Zawijanie banh tet (wietnamskiego kleistego ciasta ryżowego). Zdjęcie: THUY TIEN
W blasku porannego słońca dni poprzedzających Tet (Księżycowy Nowy Rok), atmosfera podczas konkursu pakowania, pieczenia i dekorowania talerzy z owocami dla żołnierzy i cywilów, zorganizowanego przez Prowincjonalny Związek Kobiet we współpracy z Prowincjonalną Federacją Pracy w gminie Hoa Dien, stała się ożywiona. Rywalizujące drużyny, złożone z członkiń związków zawodowych, oficerów i żołnierzy sił zbrojnych, szybko zajęły swoje miejsca i przygotowały składniki. Pęczki świeżych zielonych liści bananowca zostały wytarte do czysta i starannie ułożone; kosze z białym kleistym ryżem i złotą fasolą były gotowe na konkurs pakowania ciastek ryżowych.
Członkinie stowarzyszenia kobiet, oficerowie i żołnierze skrupulatnie przygotowywały składniki i pakowały każdy kleisty ciastko ryżowe (bánh tét) nie tylko na konkurs, ale także jako noworoczny prezent dla oficerów, żołnierzy, kobiet i ubogich mieszkańców regionu. Matki i siostry zebrały się razem, zręcznie pakując ciastka, śmiejąc się i rozmawiając, tworząc ciepłą atmosferę. Młodzi żołnierze, uczący się pakować ciastka po raz pierwszy, stopniowo formowali idealnie okrągłe kleiste ciastka ryżowe pod oddanym okiem kobiet. „Udział w konkursie pakowania i gotowania kleistych ciastek ryżowych w dniach poprzedzających Tet (Nowy Rok Księżycowy) był dla mnie bardzo wzruszający. To nie tylko okazja dla nas, kobiet, do zaprezentowania naszych umiejętności kulinarnych, ale także szansa dla wojska i cywilów, aby się do siebie zbliżyć i wspólnie dzielić się dobrymi wartościami życia” – powiedziała pani Pham Thi Thuy Trang, mieszkanka gminy Hoa Dien.
Aby wzmocnić więź między wojskiem a mieszkańcami, Związek Kobiet z gminy Tay Yen, we współpracy z placówką Straży Granicznej Tay Yen, zorganizował pakowanie 200 ciasteczek ryżowych (banh tet), które przekazano ubogim i bliskim ubóstwa kobietom z gminy. Dzięki zręcznym rękom i starannemu przygotowaniu, kobiety i strażnicy graniczni nie tylko pięknie zapakowali ciastka ryżowe, ale także zadbali o ich jakość, bogactwo smaków Tet (Księżycowego Nowego Roku) i serdeczność. „Te ciastka, pakowane z serdeczną życzliwością, przyczyniają się do nadania tradycyjnego smaku Tet ubogim kobietom i osobom w trudnej sytuacji, a jednocześnie wzmacniają solidarność między wojskiem a mieszkańcami, szerząc ducha wzajemnego wsparcia w społeczności” – powiedziała Le Thanh Nho, przewodnicząca Związku Kobiet z Gminy Tay Yen.
Według Prowincjonalnego Związku Kobiet, pakowanie i gotowanie banh tet (tradycyjnych wietnamskich ciastek ryżowych) jest kultywowane i rozwijane w tej okolicy od wielu lat, stając się coroczną aktywnością o głębokim znaczeniu politycznym i społecznym. W tę działalność angażuje się wielu członków i żołnierzy sił zbrojnych, dzięki czemu związki kobiet na wszystkich szczeblach w prowincji promują tradycje patriotyczne, solidarność i odpowiedzialność za opiekę nad ubogimi i osobami w trudnej sytuacji. Każde banh tet to nie tylko tradycyjne danie Tet, ale także wyraz uczuć i dzielenia się z rodzinami beneficjentów polityki, ubogimi gospodarstwami domowymi oraz żołnierzami pełniącymi służbę w jednostkach stacjonujących w regionie.
Wiceprzewodnicząca Prowincjonalnego Związku Kobiet, Le Thi Ngoc Dung, powiedziała: „Działalność pakowania i gotowania banh tet (tradycyjnych wietnamskich ciasteczek ryżowych) przyczynia się do zachowania i upowszechniania tradycyjnych wartości kulturowych, wzmacnia więzi między wojskiem a ludźmi, podnosi morale i pomaga oficerom, żołnierzom i osobom w trudnej sytuacji przeżyć ciepłe i satysfakcjonujące święto Tet”.
Thuy than
Źródło: https://baoangiang.com.vn/tet-am-tinh-quan-dan-a476937.html
Komentarz (0)