Smoczy owoc – „obfite zbiory, niska cena”

Trudny eksport powoduje gwałtowny spadek cen smoczego owocu

Powierzchnia zasiewów maleje, wydajność jest niestabilna

Według informacji Departamentu Rolnictwa i Środowiska (DARD), w prowincji uprawia się obecnie smoczy owoc na 7338 hektarach, co stanowi 95,6% w tym samym okresie; z czego powierzchnia upraw wynosi 6860 hektarów. W porównaniu z poprzednimi latami powierzchnia ta ma tendencję spadkową, a niektórzy rolnicy nie są już zainteresowani tą uprawą i nie przywiązują się do niej ze względu na niestabilną ekonomicznie efektywność tej uprawy.

Chociaż powierzchnia upraw zmniejszyła się, tegoroczne plony smoczego owocu są całkiem dobre, a plony obfite. Zanim rolnicy zdążyli się nacieszyć, byli rozczarowani niskimi cenami. Cena smoczego owocu o białym miąższu waha się zaledwie od 4000 do 7000 VND/kg; smoczego owocu o czerwonym miąższu klasy 1 kosztuje od 13 000 do 15 000 VND/kg, klasy 2 od 7000 do 9000 VND/kg, a klasy 3 zaledwie od 3000 do 5000 VND/kg. Przy takiej cenie wielu ogrodnikom trudno jest odzyskać kapitał.

Pan Nguyen Thanh Sang, plantator smoczego owocu z gminy Tam Vu, powiedział: „Uprawa jednego hektara smoczego owocu wymaga inwestycji rzędu 120-150 milionów VND rocznie. Tymczasem obecna cena jest zbyt niska. Są uprawy, których sprzedaż nie wystarcza na pokrycie kosztów nawozów i pestycydów, więc wiele gospodarstw domowych musiało ściąć owoce, przestawić się na inne uprawy lub zrezygnować z pielęgnacji ogrodu”.

W rzeczywistości sytuacja „dobrych zbiorów, niskiej ceny” wielokrotnie powtarzała się w przypadku smoczego owocu, kiedy rynek eksportowy, zwłaszcza chiński, jest podatny na wahania, a ceny krajowe natychmiast spadają. W takiej sytuacji gospodarstwa domowe niezrzeszone w spółdzielniach lub przedsiębiorstwach będą zmuszone do obniżenia cen przez handlowców.

W obliczu presji spadających cen wielu rolników musiało uciekać się do sprzedaży po niskich cenach handlarzom, aby odzyskać swój kapitał. Niektóre spółdzielnie próbowały utrzymać powiązania produkcyjne, ale ich skala jest wciąż niewielka i nie są wystarczająco silne, aby regulować rynek.

Przedstawiciel spółdzielni w gminie An Luc Long poinformował, że spółdzielnia podpisała umowę z przedsiębiorstwem skupującym produkty eksportowe, ale produkcja stanowi jedynie około 20-30% całkowitej produkcji jej członków. Reszta nadal zależy od handlowców, co powoduje niestabilność cen. Rolnicy potrzebują stabilnej produkcji, podczas gdy przedsiębiorstwa wymagają stałej jakości i produkcji zgodnej ze standardami VietGAP lub GlobalGAP. To właśnie to „wąskie gardło”, które spółdzielnia próbuje rozwiązać.

Wiele gospodarstw domowych dążyło do zmiany kierunku, przeznaczając część swojego obszaru pod uprawę innych drzew owocowych, takich jak papaja, jackfruit, jabłko custard itp., spodziewając się wyższej wartości ekonomicznej. Jednak masowa zmiana niesie ze sobą wiele potencjalnych zagrożeń.

Trzeba poprawić jakość, wzmocnić powiązania

Przyciąganie inwestycji i rozwijanie przemysłu przetwórczego uważa się za nieunikniony kierunek bardziej zrównoważonego rozwoju sektora smoczego owocu w nadchodzącym czasie.

Aby uniknąć wpadnięcia rolników w błędne koło „sadzenia – ścinania – sadzenia”, prowincjonalny Departament Rolnictwa uznał, że konieczne jest długoterminowe, synchroniczne ukierunkowanie. Przede wszystkim konieczne jest promowanie produkcji w bezpiecznym kierunku, uzyskanie certyfikatów VietGAP i GlobalGAP, aby spełnić surowe wymogi oficjalnych rynków importowych. Jednocześnie sektor funkcjonalny musi zwiększyć liczbę szkoleń i doradztwa technicznego dla rolników, aby poprawić wydajność, ujednolicić jakość i zmniejszyć zależność od handlowców.

Kolejnym ważnym rozwiązaniem jest reorganizacja produkcji zgodnie z łańcuchem dostaw. Dzięki spółdzielniom i grupom spółdzielczym rolnicy będą mieli możliwość podpisywania umów konsumpcyjnych z przedsiębiorstwami, co zapewni im większą stabilność produkcji. Pierwsze modele wdrożeniowe okazały się skuteczne, ponieważ cena sprzedaży smoczego owocu przez członków spółdzielni jest zawsze o 10-15% wyższa niż na wolnym rynku.

Ponadto rozwój przemysłu przetwórczego jest również uważany za nieunikniony. Obecnie większość smoczego owocu jest spożywana w postaci świeżej, co powoduje dużą presję w sezonie zbiorów. Jeśli powstanie więcej zakładów przetwórczych zajmujących się różnorodnymi produktami, takimi jak soki, suszenie, mrożenie itp., wydłuży to okres przydatności do spożycia i poszerzy rynek zbytu.

Równie ważnym czynnikiem jest budowanie marki i poszerzanie oficjalnego rynku eksportowego. Tay Ninh ma przewagę w postaci gruntów i gleb sprzyjających uprawie smoczego owocu, ale to, czy produkt będzie mógł „lecieć daleko”, zależy w dużej mierze od kwestii identyfikowalności, rejestracji oznaczeń geograficznych i zwiększonej promocji handlowej.

Zastępca Dyrektora Departamentu Rolnictwa i Środowiska, Dinh Thi Phuong Khanh, powiedziała, że smoczy owoc jest nadal główną uprawą w wielu regionach. Aby uprawa ta rozwijała się w sposób zrównoważony, nie można polegać wyłącznie na rynku chińskim, lecz należy rozszerzyć ją na inne potencjalne rynki, takie jak Korea, Japonia, UE itd. Prowincjonalny Departament Rolnictwa będzie wspierał przedsiębiorstwa i spółdzielnie w nawiązywaniu kontaktów i podpisywaniu długoterminowych umów; będzie zachęcał i doradzał rolnikom w zakresie produkcji zgodnie z niezbędnymi normami rolniczymi, aby spełnić wymogi eksportowe.

Aby smoczy owoc mógł „przetrwać” w zrównoważony sposób w Tay Ninh, potrzebne są nie tylko wysiłki rolników, ale także wsparcie rządu, przedsiębiorstw i organizacji partnerskich. Odpowiednio zaplanowany rozwój produkcji rolnej – w tym smoczego owocu – z zastosowaniem zaawansowanych technologii związanych z przetwórstwem i ekspansją rynkową, pozwoli na stopniowe rozwiązanie problemu „dobrych zbiorów, niskiej ceny”, zapewniając rolnikom stabilne źródło dochodu i przyczyniając się do zrównoważonego rozwoju prowincji.

Thanh Tung

Źródło: https://baolongan.vn/thanh-long-duoc-mua-mat-gia-a201295.html