Jak postrzegasz produkcję podróbek w stolicy prawdziwej kawy?

Historia prawdziwej i podrobionej kawy z bogatego regionu kawowego Gia Lai niepokoi konsumentów i irytuje uczciwych przedsiębiorców, ponieważ ich marki ucierpiały.

Ciągłe odkrywanie podróbek kawy w Gia Lai budzi niepokój mieszkańców i oburzenie legalnych firm. W miarę jak granica między „prawdziwą” a „podróbką” staje się krucha, zaufanie do ziaren kawy, produktu rolnego od dawna będącego dumą Central Highlands, również staje na rozdrożu.

Zaufanie zostało zdradzone

Ostatnio mieszkańcy Gia Lai zaczęli się martwić serią przypadków wykrycia podróbek kawy. Poranna filiżanka kawy, która jest powszechnym zwyczajem mieszkańców górskiego miasteczka, sprawia, że ​​wiele osób zadaje sobie pytanie: „Czy kawa, którą piję, to prawdziwa kawa?”.

Z 107 400 hektarami upraw kawy, prowincja Gia Lai jest pewna, że ​​produkuje wysokiej jakości ziarna kawy, zdolne podbić najbardziej wymagające rynki. Zdjęcie: Hien Mai

Z 107 400 hektarami upraw kawy, Gia Lai jest jedną z miejscowości o dużej produkcji kawy w Central Highlands. To miejsce produkuje wysokiej jakości ziarna kawy, zdolne podbić najbardziej wymagające rynki.

Jednak w ciągu ostatnich kilku miesięcy w tej miejscowości stale odkrywano zakłady produkujące i sprzedające kawę podrobioną, kawę zafałszowaną oraz kawę z dodatkami przekraczającymi dopuszczalny poziom. To „plamy”, które bezpośrednio uderzają w reputację, którą pokolenia rolników budowały przez ostatnie dekady.

Zakład produkcji podróbek kawy pod marką Thanh Khoi. Zdjęcie: Hien Mai

Najnowsze doniesienia mówią, że 4 listopada Wydział Śledczy Policji Prowincji Gia Lai wszczął postępowanie przeciwko Vo Minh Tungowi, dyrektorowi oddziału kawiarni Thanh Khoi, oraz pracownikowi Nguyen Van Hanh, oskarżając ich o produkcję i handel podrabianą żywnością, artykułami spożywczymi i dodatkami do żywności.

Wcześniej, w czerwcu 2025 roku, Departament Policji Ekonomicznej Prowincji Gia Lai odkrył, że firma Duong Thi Hang przetwarzała setki kilogramów niespełniającej norm kawy mielonej marki Thinh Coffee. W kwietniu 2025 roku Ho Ngoc Hai został przyłapany na gorącym uczynku przy produkcji podrobionej kawy Hong Hai o zawartości kofeiny wynoszącej zaledwie 0,34-0,68%, czyli o 70% niższej od normy krajowej.

Władze skonfiskowały dużą ilość podrobionej kawy. Zdjęcie: CACC

Te przypadki to nie tylko kwestia naruszeń prawa. Ujawniają bolesny paradoks: w samym sercu krainy uważanej za symbol prawdziwej kawy istnieją „czarne punkty” oszustwa.

Przedsiębiorstwa zajmują się prawdziwymi sprawami i ponoszą straty.

Podczas gdy tysiące rolników, spółdzielni i przedsiębiorstw w Gia Lai inwestuje w czystą, organiczną żywność, produkty zgodne ze standardami Rainforest Alliance, 4C itp., aby eksportować ją w sposób zrównoważony, garstka nieuczciwych przedsiębiorców polega wyłącznie na mieszaniu zanieczyszczeń, etykietowaniu ich jako „kawy Gia Lai”, a następnie sprzedawaniu ich wszędzie.

Pan Thai Nhu Hiep – dyrektor Vinh Hiep Company Limited (dzielnica An Phu, prowincja Gia Lai) – wiceprezes Wietnamskiego Stowarzyszenia Kawy i Kakao, skomentował: „Kawa Gia Lai ma ogromny potencjał, zwłaszcza jeśli chodzi o eksport na rynek europejski, zgodnie ze standardami EUDR. Jednak kilka negatywnych incydentów z łatwością wpłynie na marki kawy. Nadszedł czas na wprowadzenie obowiązkowej identyfikowalności, zaostrzenie zarządzania jakością i surowe postępowanie z naruszeniami”.

Dodatek do kawy nieznanego pochodzenia, czarny, gęsty. Zdjęcie: CACC

Z perspektywy biznesowej, pan Nguyen Hai Phong, dyrektor generalny Tropico Tay Nguyen Coffee Company Limited, podzielił się swoją frustracją: „Podrabiana kawa wyrządza poważne szkody legalnym firmom. Kiedy sprawa wychodzi na jaw, konsumenci zaczynają wątpić we wszystko, przez co renomowane firmy potrzebują dużo czasu, aby odzyskać zaufanie. Mamy nadzieję, że władze potraktują sprawę poważnie i nagłośnią wyniki, aby nie ucierpieli na tym uczciwi ludzie”.

W rzeczywistości utrata zaufania jest bardziej przerażająca niż utrata dochodów. Gdy konsumenci przestają wierzyć w jakość wietnamskiej kawy, wszelkie wysiłki na rzecz budowania marki, inwestowania w czyste surowce czy przestrzeganie międzynarodowych standardów stają się bezcelowe.

Według pana Dinha Van Ha, zastępcy kierownika departamentu zarządzania rynkiem w prowincji Gia Lai, kawa jest produktem łatwym do podrobienia ze względu na niski koszt, wysoki zysk i trudność rozpoznania gołym okiem. Wystarczy dodać płatki zbożowe, aromat, karmel lub odrobinę barwników i substancji zapachowych, by kupującym trudno było rozpoznać prawdziwą kawę.

„Zarządzanie kawą wciąż boryka się z wieloma trudnościami. Od początku roku jednostka wykryła i rozwiązała wiele naruszeń w sektorze kawy. Jednak kontrola jakości wymaga wysyłania próbek do oceny, co zajmuje dużo czasu. Tymczasem konsumenci rzadko zgłaszają nieprawidłowości, więc trudno jest mieć podstawę do terminowego ich rozpatrzenia. W przypadku skomplikowanych i poważnych przypadków zawsze współpracujemy z policją, aby je zbadać i dokładnie rozwiązać” – powiedział pan Ha.

Historia zmieszania prawdziwej i sztucznej kawy to nie tylko problem zdrowotny, ale także ostrzeżenie. Zmieszane ziarna kawy, podrobiona filiżanka kawy, mogą kosztować wysiłek i reputację wielu uczciwych rolników i firm.

Aby chronić markę kawy Gia Lai, a w szczególności kawę wietnamską w ogóle, cała społeczność – od producentów, przez firmy, po konsumentów – musi połączyć siły. Tylko wtedy, gdy każdy krok będzie transparentny, gdy każda filiżanka kawy będzie owocem prawdziwej pracy i prawdziwej jakości, „smak Gia Lai” będzie mógł zostać w pełni zachowany i rozprzestrzeniony szeroko.

Gia Lai uprawia kawę na obszarze około 106 400 hektarów, skoncentrowanym w zachodnich gminach prowincji, a jej produkcja wynosi około 312 tysięcy ton ziaren kawy rocznie. Każdego roku Gia Lai eksportuje średnio 240 tysięcy ton zielonych ziaren kawy, co stanowi prawie 77% produkcji; pozostała część (23%) jest przetwarzana lokalnie, w blisko 100 zakładach produkcyjnych i przetwórczych o łącznej wydajności około 12 000 ton rocznie.

Source: https://congthuong.vn/thay-gi-tu-viec-san-xuat-hang-gia-giua-thu-phu-ca-phe-that-428983.html