Suszone krewetki Hieu Phat są naturalnie słodkie i ciągnące

Suszone krewetki KIEN GIANG od spółdzielni Hieu Phat Cooperative powstają z naturalnych krewetek białonóżkowych, hodowanych zgodnie z modelem współrzędnej uprawy krewetek i ryżu lub na obszarach specjalizujących się w ulepszonej ekstensywnej hodowli krewetek.

Gospodarka zbiorowa w dystrykcie Vinh Thuan (prowincja Kien Giang ) rozwija się w zróżnicowany sposób, promując zastosowanie nauki i technologii w zarządzaniu, produkcji i biznesie. Typowym przykładem jest spółdzielnia usług rolniczych Hieu Phat (gmina Phong Dong, dystrykt Vinh Thuan).

Spółdzielnia Hieu Phat jest jedyną jednostką w dystrykcie Vinh Thuan, której produkty uzyskały 3-gwiazdkową ocenę OCOP. Zdjęcie: Diem Trang.

Spółdzielnia Usług Rolniczych Hieu Phat (HTX Hieu Phat) została założona w październiku 2019 roku. Jest to jedna ze spółdzielni utworzonych i rozwiniętych z inicjatywy kobiet wiejskich w dystrykcie Vinh Thuan. Po ponad 4 latach rozwoju spółdzielnia postawiła sobie za cel produkcję i sprzedaż wysokiej jakości produktów, przyczyniając się do tworzenia miejsc pracy i wzrostu dochodów ludności. Wiele produktów spółdzielni stało się typowymi produktami dystryktu Vinh Thuan, z czego 5 uzyskało 3-gwiazdkową ocenę OCOP.

Pani Le Thi Kim Thoa, dyrektor spółdzielni Hieu Phat, powiedziała, że ​​na początku spółdzielnia liczyła 8 członków, a obecnie liczba oficjalnych członków wzrosła do 12. Na początku spółdzielnia zajmowała się przetwarzaniem suszonych krewetek z naturalnych źródeł w okolicy. Początkowy rynek był wciąż niewielki i nie miał wielu klientów, podczas gdy rynek suszonych krewetek miał już wiele znanych zakładów produkcyjnych i handlowych w prowincji i poza nią.

Ale dzięki wysiłkom kolektywu spółdzielczego, procesowi restrukturyzacji i doskonalenia kadr, zmianie niektórych procesów i planów dostępu do rynku, spółdzielnia dysponuje obecnie wieloma kanałami dystrybucji, agentami, systemami hurtowymi i detalicznymi, współpracowników ds. sprzedaży...

Suszone krewetki firmy Hieu Phat Cooperative są ciągnące i naturalnie słodkie. Zdjęcie: Diem Trang.

Według pani Thoa, suszone krewetki w prowincjach takich jak Ca Mau i Tra Vinh cieszą się obecnie popularnością w całym kraju, oferując różnorodne wzory i metody przetwarzania. Z tego powodu produkty z suszonych krewetek spółdzielni są bardzo trudne do konkurowania na rynku. Ponadto linia suszonych krewetek obejmuje krewetki o białych nóżkach, które nie cieszą się popularnością wśród konsumentów. Dlatego, aby promować potencjał i mocne strony produktu, spółdzielnia zawsze dąży do stosowania tradycyjnych metod w połączeniu z gustami konsumentów, aby tworzyć produkty bezpieczne i wygodne w użyciu. Jednocześnie, wykorzystując lokalne surowce i siłę roboczą, wytwarza produkty w niskich cenach, spełniając gusta konsumentów.

Spółdzielnia Hieu Phat stale udoskonala projekty i opakowania produktów, aby były estetyczne, profesjonalne i przyciągały wzrok. Zdjęcie: Diem Trang.

Cechą charakterystyczną suszonych krewetek spółdzielni Hieu Phat jest to, że nie są one suszone w bezpośrednim świetle słonecznym, jak tradycyjna metoda, lecz łączą suszenie na słońcu z suszeniem, co pozwala na szybsze uzyskanie gotowego produktu, zachowując jednocześnie jakość, a także charakterystyczny smak i kolor suszonych krewetek. Suszone krewetki Hieu Phat są wytwarzane z naturalnych krewetek białonóżkowych, hodowanych zgodnie z modelem współrzędnej uprawy krewetek i ryżu lub na obszarach specjalizujących się w ulepszonej ekstensywnej hodowli krewetek. Suszone krewetki spółdzielni są ciągnące, naturalnie słodkie i wydzielają zapach węgla drzewnego podczas suszenia, co jest charakterystyczne dla suszonych krewetek Hieu Phat.

Produkty spółdzielni Hieu Phat powstały w związku z procesem restrukturyzacji gospodarczej w dystrykcie Vinh Thuan, począwszy od monokultury ryżu, poprzez uprawę jednego ryżu i jednego krewetek; powstały obszary specjalizujące się w uprawie krewetek z ryżem i krewetkami, a zwłaszcza w produktach przetworzonych, takich jak suszone krewetki, pasta krewetkowa, pasta z ryb z rodziny wężogłowatych, suszone babki, suszone ryby z rodziny wężogłowatych... W 2023 roku spółdzielnia Hieu Phat pomogła ludziom spożyć 150 ton krewetek białonogich, 5 ton ryb z rodziny wężogłowatych i 5 ton babki do przetwórstwa. Całkowity przychód spółdzielni w 2023 roku osiągnął 4 miliardy VND, a zysk przekroczył 450 milionów VND.

Suszone krewetki Hieu Phat powstają z naturalnych krewetek białonóżkowych, hodowanych zgodnie z modelem współrzędnej uprawy krewetek i ryżu lub na obszarach specjalizujących się w ulepszonej ekstensywnej hodowli krewetek. Zdjęcie: Diem Trang.

Dzięki procesowi produkcji i doświadczeniu, doskonaleniu procesu przetwórczego, spółdzielnia Hieu Phat obrała własny kierunek. Produkty spółdzielni to nie tylko produkty biznesowe, wzorowane na ruchu start-upów, ale także połączenie lokalnych surowców z dążeniem do zachowania równowagi ekologicznej, gdy wartość krewetek jest coraz bardziej doceniana przez ludzi. Pomaga im to zwrócić uwagę na hodowlę czystych gatunków ryb i inwestować w nią, promując tradycyjny lokalny zawód producenta sosu rybnego...

W przeszłości spółdzielnia Hieu Phat miała okazję uczestniczyć w promocji handlowej na rynkach Hanoi, Hue, Da Nang, Sajgonu, Can Tho... Do tej pory spółdzielnia jest jedyną jednostką w dystrykcie Vinh Thuan, której produkty uzyskały 3-gwiazdkowe OCOP (suszone krewetki, pasta krewetkowa, sos z ryby wężogłowej, suszone ryby wężogłowe, suszone babki) i została wyróżniona uznaniem za typowy produkt na szczeblu prowincji w 2021 r.

Źródło: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/tom-kho-hieu-phat-dai-ngot-tu-nhien-d398722.html