Mieszkańcy Ho Chi Minh City gromadzą się na Festiwalu Krabów Ca Mau, „wszystkie kraby zniknęły”

Zaraz po ceremonii otwarcia, wieczorem 18 listopada, na której serwowano różnorodne pyszne dania i specjały, takie jak kraby, suszone krewetki, suszone ryby wszelkiego rodzaju..., rzesze ludzi i turystów w Ho Chi Minh City przybyły, aby wziąć udział i zrobić zakupy na Festiwalu Jedzenia Krabów Ca Mau.

Wieczorem 18 listopada przywódcy i delegaci przecięli wstęgę, otwierając Festiwal Jedzenia Kraba Ca Mau – zdjęcie: HT

Wieczorem 18 listopada w Młodzieżowym Domu Kultury przy ulicy Pham Ngoc Thach nr 4 (dzielnica Sai Gon) oficjalnie otwarto Festiwal Krabów Ca Mau w Ho Chi Minh. Wydarzenie to jest jednym z elementów festiwalu „Hello Ca Mau”, organizowanego wspólnie przez Ludowy Komitet Prowincji Ca Mau i Ludowy Komitet Ho Chi Minh. Festiwal trwa cztery dni, od 18 do 22 listopada, w godzinach 9:00-22:00, a na stoiskach znajduje się ponad 100 stoisk.

Przedstawiamy smaki, kulturę i ducha ludu Ca Mau

W wydarzeniu wzięło udział wielu liderów, takich jak zastępca sekretarza Komitetu Partii Prowincji Ca Mau Ho Thanh Thuy; wiceprzewodniczący Komitetu Ludowego miasta Ho Chi Minh Nguyen Manh Cuong; wiceprzewodniczący Komitetu Ludowego Prowincji Ca Mau Huynh Chi Nguyen oraz przedstawiciele departamentów, oddziałów i jednostek obu miejscowości. Festiwal od samego początku przyciągnął liczną rzeszę ludzi i turystów, którzy chcieli odwiedzić i skosztować specjałów.

Przemawiając na wydarzeniu, pan Huynh Chi Nguyen powiedział, że Festiwal Jedzenia Kraba Ca Mau odbywający się w Ho Chi Minh City ma na celu nie tylko promocję produktów endemicznych, takich jak krewetki, krab Ca Mau, produkty specjalistyczne, OCOP..., ale także jest okazją do zapoznania przyjaciół i turystów z bliska i daleka ze smakami, kulturą i innowacyjnym duchem prowincji Ca Mau.

Stoiska odwiedzili przywódcy Komitetu Ludowego prowincji Ca Mau i Komitetu Ludowego miasta Ho Chi Minh - Zdjęcie: HT

„Mamy nadzieję, że dzięki prezentacjom produktów, występom kulinarnym, wymianie dzieł sztuki i kontaktom handlowym będą mogli Państwo w pełni doświadczyć wyrafinowania, kreatywności, a także szczerości i gościnności mieszkańców Ca Mau” – wyraża nadzieję pan Nguyen.

Organizatorzy festiwalu Ca Mau Crab Food Festival twierdzą, że składa się on z czterech głównych przestrzeni: strefy wystawowej z modelami, obrazami i wyjątkowymi symbolami Ca Mau; strefy, w której prezentowane są specjały regionalne, łączące handel z produktami wytwarzanymi z kraba, suszonych krewetek, krewetek białonogich, suszonych ryb, ptasich gniazd, krakersów krewetkowych i roladek wieprzowych...

Klienci tłumnie udali się do wielu sklepów, z których wiele nie miało już krabów, suszonych krewetek, suszonych ryb...

Wieczorem 18 listopada teren festiwalu zapełnił się tysiącami ludzi, którzy przyszli odwiedzić, spróbować, a nawet kupić specjały Ca Mau, takie jak kraby, suszone krewetki i suszone ryby wszelkiego rodzaju.

Pani Ho Thi Nguyet (z okręgu Sai Gon) zdecydowała się na zakup suszonych krewetek w cenie 750 000 VND/kg i suszonych babek w cenie ponad 300 000 VND/500 gramów. Powiedziała, że ​​jej rodzina lubi suszone produkty, krewetki i kraby, więc pojechali na festiwal wcześniej, aby je wypróbować i zjeść. Według pani Nguyet, zamiast kupować je na wynos, jej rodzina zdecydowała się zjeść kraby Ca Mau, przetworzone na miejscu, w cenie 800 000 VND/kg.

„To duży krab z dużą ilością ikry, więc jest pyszny. Ale teraz większość straganów jest wyprzedana, więc nie możemy go zjeść, nawet gdybyśmy chcieli”.

Wieczorem 18 listopada na festiwalu zgromadziła się liczna grupa ludzi i turystów, aby zwiedzić okolicę i zrobić zakupy - Zdjęcie: N.TRI

Podobnie jak pani Nguyet, wiele osób stwierdziło, że przychodziło na festiwal rano i po południu, więc próbowało i kupowało wiele specjałów Ca Mau, zwłaszcza suszone krewetki w cenach 500 000–800 000 VND/kg i suszone ryby w cenach 160 000–250 000 VND/500 g, więc ludzie mogli łatwo robić zakupy.

Wiele jednostek i firm uczestniczących w programie przyznało, że byli zaskoczeni, ponieważ pierwszego dnia liczba klientów była tak duża, zarówno rano, jak i po południu, że wieczorem produkty były prawie wyprzedane. Dlatego planują zwiększyć ilość produktów, aby obsłużyć ludzi i turystów w kolejnych dniach.

Ponadto w ramach festiwalu odbywają się liczne występy Cai Luong i Don Ca Tai Tu, nawiązujące do cech charakterystycznych regionu południowo-zachodniego; stoiska serwujące różnorodne dania przyciągają uwagę i dostarczają wrażeń mieszkańcom Ho Chi Minh City.

Według organizatorów, oprócz czterech głównych przestrzeni, w których serwowana jest kuchnia krabowa Ca Mau, festiwal oferuje również strefę przetwarzania i prezentacji unikalnej kuchni Ca Mau. Organizatorzy zapraszają tu znanych rzemieślników i szefów kuchni z Ca Mau i Ho Chi Minh City, aby zaprezentowali i zaprezentowali specjalne dania z krabów i owoców morza z regionu rzeki, a także gości, którzy mogą spróbować swoich sił w przygotowywaniu specjałów Ca Mau.

Oprócz krabów, dużą popularnością cieszą się również wyjątkowe produkty Ca Mau, takie jak suszone krewetki, suszone ryby wszelkiego rodzaju... - Zdjęcie: N.TRI

Przedstawiciel stoiska z radością oznajmił, że wiele produktów zostało wyprzedanych do wieczora - Zdjęcie: N.TRI

Przedstawiciel zakładu produkcyjnego prezentuje sos rybny odwiedzającym festiwal – zdjęcie: N.TRI

Marynowane krewetki i suszone ryby przyciągają klientów - Zdjęcie: N.TRI

Ponieważ jej stoisko wyprzedało się przedwcześnie, pani Pham Thi Dung (na okładce po prawej), przedstawicielka spółdzielni Bon Bon Minh Duy Ca Mau, poszła sprzedawać na stoisku obok – zdjęcie: N.TRI

Kraby wyprzedały się wcześnie, więc wieczorem 18 listopada jednostka wysłała kraby z Ca Mau na festiwal. Cena sprzedaży krabów wynosi tu 500 000 VND/kg – zdjęcie: N.TRI

Przestrzeń kulinarna połączona ze sceną muzyczną pozwala odwiedzającym na przeżycie większej ilości wrażeń na festiwalu - Zdjęcie: N.TRI

NGUYEN TRI

Source: https://tuoitre.vn/nguoi-dan-tp-hcm-un-un-den-le-hoi-cua-ca-mau-het-sach-cua-20251118211409861.htm