Ca Mau ma ambicję stać się silnym ośrodkiem akwakultury w regionie.

CA MAU Ca Mau ma wszelkie dane, aby stać się silnym ośrodkiem akwakultury w regionie, miejscem, w którym produkcja łączy gospodarkę, środowisko i życie ludzi.

Wieczorem 16 listopada na placu Phan Ngoc Hien odbyła się ceremonia otwarcia Festiwalu Kraba Ca Mau – po raz drugi w 2025 roku – w pełnej energii atmosferze, przyciągając rzesze mieszkańców i turystów. Zdjęcie: Pham Trung.

Taką ocenę wypowiedział wiceminister rolnictwa i środowiska Tran Thanh Nam podczas ceremonii otwarcia 2. Festiwalu Kraba Ca Mau w 2025 roku, który odbył się wieczorem 16 listopada na placu Phan Ngoc Hien (dzielnica An Xuyen, prowincja Ca Mau). Wydarzenie to nie tylko uhonorowało typowe produkty regionu Przylądka, ale także potwierdziło determinację prowincji w budowaniu marki „Krab Ca Mau”, aby osiągnąć poziom krajowy i międzynarodowy.

W ceremonii otwarcia wzięło udział wielu przedstawicieli władz centralnych i lokalnych, w tym zastępca przewodniczącego Centralnego Komitetu Organizacyjnego Nguyen Thanh Tam, stały wiceprezes Związku Rolników Wietnamskich Phan Nhu Nguyen, prezes Wietnamskiego Związku Spółdzielczego Cao Xuan Thu Van, wiceminister rolnictwa i środowiska Tran Thanh Nam, a także przedstawiciele ministerstw, oddziałów i przywódcy kilku południowo-zachodnich prowincji.

Pan Pham Van Thieu, zastępca sekretarza Prowincjonalnego Komitetu Partii, przewodniczący Prowincjonalnej Rady Ludowej i przewodniczący Komitetu Sterującego II Festiwalu Kraba Ca Mau w 2025 roku, wygłosił przemówienie otwierające. Zdjęcie: Pham Trung.

Festiwal „Zapach Lasu – Smak Morza” z ponad 270 stoiskami

Drugi Festiwal Kraba Ca Mau pod hasłem „Zapach Lasu – Smak Morza” odbył się w dniach 16-22 listopada i obejmował wiele atrakcji, w tym program artystyczny „Krab Ca Mau: Zapach Lasu – Smak Morza”, transmitowany na żywo przez stację radiowo-telewizyjną Ca Mau w Ho Chi Minh oraz w wielu prowincjach i miastach. Przestrzeń wystawiennicza, targi branżowe z ponad 270 stoiskami prezentującymi produkty OCOP, start-upy, innowacje, specjały z kraba i specjały regionalne.

Pan Pham Van Thieu, zastępca sekretarza Prowincjonalnego Komitetu Partii, przewodniczący Prowincjonalnej Rady Ludowej, przewodniczący Komitetu Sterującego II Festiwalu Kraba Ca Mau w 2025 roku, podkreślił: Krab Ca Mau jest wysoko ceniony za wysoką jakość, przodując w kraju pod względem produkcji z ponad 36 000 ton rocznie, ale jest także symbolem kulturowym, ucieleśnieniem natury i pracy mieszkańców Przylądka. Modele hodowli krewetek, krabów i ryb, połączone pod namorzynami, potwierdziły właściwy kierunek, przynosząc zarówno efektywność ekonomiczną, jak i przyczyniając się do ochrony zrównoważonego środowiska ekologicznego. To podstawowa wartość, którą Ca Mau zawsze szanuje, chroni i promuje.

„Ca Mau to wyjątkowa kraina, gdzie spotykają się lasy i morza, gdzie pracowici i kreatywni ludzie potrafią wykorzystać naturalne warunki, aby uczynić z rybołówstwa filar gospodarki. W rozległym ekosystemie namorzynowym kraby morskie są ulubionym gatunkiem natury, charakteryzującym się pysznym, słodkim mięsem i cieszącym się uznaniem konsumentów krajowych i zagranicznych” – podkreślił pan Thieu.

Sekretarz Komitetu Partii Prowincjonalnej Ca Mau Nguyen Ho Hai (czwarty od prawej) i przewodniczący Komitetu Ludowego Prowincjonalnego Ca Mau Pham Thanh Ngai (trzeci od prawej) odwiedzają stoiska wystawowe. Zdjęcie: Pham Trung.

Ponadto festiwal krabów Ca Mau organizuje wiele wydarzeń, takich jak: Międzynarodowa Konferencja „Innowacje dla zrównoważonego rozwoju wietnamskiego przemysłu krabów morskich”, z udziałem wielu ekspertów i firm z kraju i zagranicy. Ponadto odbywają się wydarzenia kulturalno-sportowo-turystyczne, takie jak Festiwal Muzyki Amatorskiej Południa, Maraton Ca Mau – Puchar Wietnamskiego PETRO, promocja dań z krabów, gry ludowe oraz zwiedzanie ekologicznego modelu hodowli krabów.

Program „Hello Ca Mau” odbył się w Ho Chi Minh City, aby promować lokalny wizerunek, typowe produkty i przedstawić potencjał inwestycyjny społeczności biznesowej.

Ca Mau, regionalne centrum akwakultury

Wiceminister Rolnictwa i Środowiska, Tran Thanh Nam, docenił wysiłki prowincji w rozwoju przemysłu krabowego. Ocenił kraba Ca Mau jako produkt o wysokiej wartości odżywczej, jędrnym, słodkim mięsie i cieszący się uznaniem na rynku. Przyznanie produktowi certyfikatu ochrony oznaczenia geograficznego dodatkowo potwierdza jego renomę i jakość.

Wiceminister Rolnictwa i Środowiska Tran Thanh Nam przemawia na wydarzeniu. Zdjęcie: Pham Trung.

Wiceminister Tran Thanh Nam zasugerował, aby prowincja Ca Mau rozwijała powiązania łańcuchowe z dużymi korporacjami w celu rozszerzenia rynków produkcji i eksportu. Należy zbudować system wstępnego przetwarzania, konserwacji i głębokiego przetwarzania, łączący przedsiębiorstwa, spółdzielnie i gospodarstwa rolne. Należy zrównoważyć model krewetki-kraba-lasu. Należy stosować międzynarodowe standardy i poprawić identyfikowalność. Należy promować wykorzystanie technologii cyfrowej, elektronicznych dzienników i kodów QR w śledzeniu, zarządzaniu obszarami rolniczymi i handlu elektronicznym.

Zdaniem wiceministra Tran Thanh Nam, dzięki duchowi innowacyjności, zaletom warunków naturalnych, zasobom siły roboczej i lokalnej inicjatywie, Ca Mau ma wszelkie predyspozycje, aby stać się silnym ośrodkiem akwakultury w regionie, miejscem, w którym produkcja łączy gospodarkę, środowisko i życie ludzi.

Oczekuje się, że tegoroczny festiwal nada nowy impuls branży kraba Ca Mau, przyczyniając się do dalszego rozpowszechnienia tego wyjątkowego produktu na krajowej i międzynarodowej mapie owoców morza.

Source: https://nongnghiepmoitruong.vn/ca-mau-huong-toi-tro-thanh-trung-tam-thuy-san-manh-cua-khu-vuc-d784614.html