10 najsłynniejszych francuskich dań, których musisz spróbować przynajmniej raz w życiu

Francja to nie tylko kolebka sztuki, mody i wyrafinowanej architektury, ale także „raj smaku”. Od małych knajpek na chodnikach po prestiżowe restauracje z gwiazdkami Michelin, kuchnia francuska zawsze urzeka gości wykwintnymi smakami i kunsztem wykonania. Podczas podróży do Francji z Vietravel, poznajmy 10 najsłynniejszych francuskich dań – każde z nich opowiada historię o kulturze, ludziach i dumie narodowej.

Việt Nam•13/10/2025

1. Zupa cebulowa

Zupa cebulowa – danie pochodzące ze średniowiecza (Źródło zdjęcia: Wietnam)

Zupa cebulowa (Soupe à l'oignon) to nieodzowna pozycja na liście najbardziej typowych dań kuchni francuskiej. Potrawa ta wywodzi się ze średniowiecza i pierwotnie była popularnym posiłkiem robotników, ale z czasem stała się symbolem kuchni wysokiej klasy w luksusowych paryskich restauracjach.

Naturalna słodycz cebuli duszonej powoli w maśle i białym winie, w połączeniu z bogatym bulionem, nadaje potrawie charakterystyczne, ciepłe uczucie. Chrupiący chleb i warstwa tłustego sera Gruyère zapiekanego na wierzchu tworzą delikatny smak – jednocześnie rustykalny i szlachetny. To smak, którego turyści podczas francuskich wycieczek nie zapomną.

>>> Zobacz najnowsze wycieczki po Francji:
1. Europa Zachodnia: Niemcy – Austria – Liechtenstein – Szwajcaria – Francja
2. Europa Zachodnia: Francja - Belgia - Holandia - Luksemburg - Szwajcaria - Niemcy (Wieś wiatraka Zaanse Schans)

2. Foie gras

Foie gras zawsze było symbolem luksusu i klasy (Źródło zdjęcia: Collected)

W kuchni francuskiej foie gras zawsze symbolizuje luksus i klasę. To danie jest uważane za „skarb narodowy” na francuskich przyjęciach, pojawiając się od czasów króla Ludwika XVI.

Foie gras jest starannie przygotowywane, aby zachować naturalny tłuszcz i gładkość, i często podawane z grzankami, sosem winnym lub dżemem owocowym. Bogaty smak w połączeniu z elegancką słodyczą tworzy emocjonujące doznania smakowe. Podróżując do Francji z Vietravel , będziesz miał okazję skosztować foie gras w Alzacji – uważanej za „stolicę” tego dania.

3. Grillowane ślimaki z masłem czosnkowym

Ślimaki po burgundzku to delikatny przysmak (Źródło zdjęcia: Collected)

Ślimaki mogą wydawać się Wietnamczykom dziwnym składnikiem, ale w kuchni francuskiej Escargots de Bourgogne to delikatny przysmak. Ślimaki są starannie czyszczone i grillowane z masłem, czosnkiem, pietruszką i białym winem.

Uwodzicielski aromat masła w połączeniu z bogatym smakiem ślimaków tworzy idealną całość. Choć to tylko przystawka, Escargots na zawsze zapadają w pamięć turystom z całego świata. Spróbowanie tego dania podczas podróży po Francji to doskonały sposób na poznanie kreatywnego i śmiałego ducha francuskiej sztuki kulinarnej.

4. Bagietka

Bagietka stała się nieodłącznym elementem życia Francuzów (Źródło zdjęcia: Collected)

Żaden symbol nie reprezentuje kuchni francuskiej lepiej niż chrupiąca bagietka. Bagietka, która narodziła się w XIX wieku, szybko stała się nieodłącznym elementem francuskiego życia, od śniadania po kolację.

Złocista, chrupiąca skórka otula miękkie, gładkie wnętrze, tworząc prosty, a zarazem wyrafinowany smak. Spacerując ulicami Paryża podczas wycieczki Vietravel po Francji, z łatwością natkniesz się na widok ludzi jadących na rowerach z bagietką – typowego elementu francuskiej kultury.

5. Naleśniki

Naleśniki to danie kojarzone z dzieciństwem wielu Francuzów (Źródło zdjęcia: Collected)

Naleśniki to danie kojarzone z dzieciństwem wielu Francuzów. Cienka, gładka warstwa ciasta z mąki, mleka i jajek sprawia, że naleśniki można łączyć ze słodkimi dodatkami, takimi jak dżem owocowy, czekolada, lub wytrawnymi, takimi jak ser czy szynka.

Naleśniki to nie tylko popularne danie uliczne, ale także symbol wyrafinowania kuchni francuskiej. Goście mogą z łatwością delektować się gorącymi naleśnikami na placu Montparnasse lub u stóp Wieży Eiffla – gdzie smak potrawy łączy się z romantycznym tempem Paryża.

6. Wołowina duszona w czerwonym winie

Gulasz wołowy w czerwonym winie to arcydzieło kuchni francuskiej (Źródło zdjęcia: Collected)

Boeuf Bourguignon – gulasz wołowy w winie to arcydzieło kuchni francuskiej, wywodzące się z Burgundii, słynącej ze słynnych winnic. Wołowina jest powoli duszona w czerwonym winie z cebulą, czosnkiem, marchewką i ziołami, wydobywając bogaty, delikatny smak.

Degustacja każdego kawałka miękkiego mięsa w połączeniu z urzekającym winem pozwoli Ci poczuć pełnię ducha Francji: delikatnego, głębokiego i pełnego emocji. Podczas wycieczki Vietravel po Francji to zdecydowanie danie, którego nie można przegapić.

7. Francuska zupa rybna

Bouillabaisse to duma kuchni południowofrancuskiej (Źródło zdjęcia: Collected)

Bouillabaisse – tradycyjna zupa rybna z Prowansji – to duma kuchni południowofrancuskiej. Przyrządza się ją z różnorodnych świeżych ryb morskich, pomidorów, szafranu, czosnku i oliwy z oliwek.

Bouillabaisse zachwyca nie tylko bogatym smakiem, ale również odzwierciedla francuską filozofię kulinarną: szacunek dla składników i docenianie naturalnej harmonii. Choć danie to jest misternie przygotowane, zachowuje ducha Morza Śródziemnego – jest słone i obfite.

8. Sałatka nicejska

Sałatka nicejska to danie, które symbolizuje zdrowy i elegancki styl życia (Źródło zdjęcia: Collected)

Pochodząca z Nicei sałatka nicejska to danie, które odzwierciedla zdrowy i elegancki styl życia Francuzów. Składniki obejmują tuńczyka, jajka na twardo, pomidory, ziemniaki, zieloną fasolkę, czarne oliwki i oliwę z oliwek extra virgin.

Ta sałatka wydaje się prosta, ale wyraźnie pokazuje wyrafinowanie kuchni francuskiej: lekka, zrównoważona i estetyczna. Podczas wycieczek po Francji to idealny wybór dla turystów, którzy chcą doświadczyć świeżych smaków południa Francji.

9. Makaroniki

Makaronik jest również symbolem elegancji w kuchni francuskiej (Źródło zdjęcia: Collected)

Makaroniki to coś więcej niż deser – to symbol elegancji w kuchni francuskiej. Te małe, kolorowe ciasteczka powstają z białek jaj, cukru i mąki migdałowej, nadając im delikatną słodycz i delikatną chrupkość.

Makaroniki często podawane są do popołudniowej herbaty i stanowią niezastąpiony prezent podczas świąt. W Paryżu marka Ladurée jest uważana za „świętą ziemię” makaroników, gdzie turyści mogą w pełni delektować się ich najbardziej typowymi smakami podczas wycieczki Vietravel France.

10. Tarta jabłkowa

Słynny tart jabłkowy to idealne połączenie sztuki i improwizacji w kuchni francuskiej (Źródło zdjęcia: Collected)

Tarte Tatin – słynna tarta jabłkowa to idealne połączenie sztuki i improwizacji w kuchni francuskiej. Legenda głosi, że ciasto powstało z błędu sióstr Tatin, które piekły je w niewłaściwej kolejności, ale w efekcie powstało ciasto uwielbiane od ponad wieku.

Słodka, karmelizowana warstwa jabłka komponuje się z chrupiącą, maślaną skórką, tworząc bogaty, a zarazem delikatny smak. Delektując się nim z filiżanką gorącej kawy w jesiennym paryskim klimacie, zrozumiesz, dlaczego kuchnia francuska nazywana jest „symfonią smaku”.

Kuchnia francuska to nie tylko jedzenie, ale także podróż, podczas której można doświadczyć kulturowej esencji narodu kochającego sztukę i doceniającego piękno. Podróżując do Francji z Vietravel, goście nie tylko podziwiają wspaniałe piękno Paryża, Prowansji czy Bordeaux, ale także zanurzają się w świecie wykwintnej kuchni francuskiej – gdzie każdy posiłek to podróż ku odkrywaniu kultury, emocji i miłości do życia.

Więcej informacji na temat programu można uzyskać kontaktując się z:
VIETRAVEL
190 Pasteur, okręg Xuan Hoa, miasto Ho Chi Minh
Tel.: (028) 3822 8898 - Infolinia: 1800 646 888
Fanpage: https://www.facebook.com/vietravel
Strona internetowa: www.travel.com.vn

Źródło artykułu: Zebrane i opracowane
@travelguide #przewodnikpodróżny