W Ho Chi Minh City jest setki interesujących rzeczy do zrobienia.

1. „Nowy wygląd” rzeki to również historia, z której mieszkańcy Sajgonu i Ho Chi Minh City mogą być dumni. Wcześniej wzmianka o kanale Nhieu Loc – Thi Nghe budziła w ludziach strach. Wtedy obie strony kanału były usiane rozpadającymi się domami, zarośniętymi chwastami i śmieciami, co wyglądało nieestetycznie; woda w kanale była czarna, gęsta i wydzielała silny, nieprzyjemny zapach. Teraz rzeka została przywrócona do życia.

Odcinek rzeki Sajgon przepływający przez dzielnicę Binh Thanh w Ho Chi Minh City.

Późnym popołudniem ludzie mogą spacerować ulicami Truong Sa i Hoang Sa, wsłuchując się w oddech miasta. Około południa mogą odpocząć w cieniu drzew, zapadając w popołudniową drzemkę. Rano ludzie przesiadują w kawiarniach, popijając kawę i dodając sobie energii na nowy dzień na świeżym, zielonym powietrzu. Nikt nie mówi o zmianach w kanale, ale wszyscy wiedzą, że ich warunki życia znacznie się poprawiły!

Rzeka w końcu zazieleni się! Mosty nie tylko rozwiązują problemy komunikacyjne, ale także stymulują międzyregionalny rozwój społeczno -gospodarczy, wynosząc gospodarkę miasta na szczyt w kraju pod względem dochodów. Mosty Binh Trieu, most Ba Son, most Thu Thiem, most Phu My, most Sajgon, most Nguyen Van Cu, most Binh Loi, most Ong Lon, most Khanh Hoi... – z biegiem lat mosty te stały się częścią wspomnień, które mieszkańcy dalekich krajów przywołują z Sajgonu – Ho Chi Minh.

2. Kultury z całego kraju, a nawet świata , spotykają się w Sajgonie-Ho Chi Minh City dzięki jego elastycznej strukturze społecznej. Mieszkańcy, którzy tu mieszkają, studiują i pracują, pochodzą z różnych regionów kraju, w tym z zagranicy. Przynoszą ze sobą wiele różnic, takich jak religia, pochodzenie etniczne, zwyczaje, kultura i styl życia, tworząc otwartą i tolerancyjną społeczność. To dodaje uroku krajobrazowi kulturowemu Sajgonu-Ho Chi Minh City, tworząc urok jego mieszkańców: gościnnych, przyjaznych, serdecznych i głęboko współczujących.

Sajgon-Ho Chi Minh to „błogosławiona ziemia”, „mieszanka”, ale ucieleśnia siłę tradycyjnej jedności narodowej. Krótko mówiąc, kultura Sajgonu-Ho Chi Minh, zbudowana na fundamencie kultury narodowej, kultury socjalistycznej i myśli Ho Chi Minha , systematycznie, krok po kroku, rozwijała się.

Dziś, zapuszczając się w kręte uliczki biegnące równolegle do Alei 148 na ulicy Ton Dan w Dzielnicy 4, nie odczuwa się już upiornej ciszy tego miejsca. Stare i nowe przeplatają się, a stare zmienia się codziennie w rytm współczesnego życia… Wielu Sajgończyków twierdzi, że uliczki i mieszkańcy Dzielnicy 4 są teraz inni niż kiedyś.

3. Wizyta w Ho Chi Minh City to jak wizyta w „kulinarnym raju”. Tutejsza kuchnia to połączenie wielu pysznych i unikalnych dań z kultur Wschodu i Zachodu, zarówno nowoczesnych, jak i tradycyjnych. Niezależnie od tego, czy mieszkasz w centrum miasta, czy na przedmieściach, ludzie wciąż uwielbiają jeść gotowany na parze maniok z mlekiem kokosowym i solą sezamową – i tylko maniok z Cu Chi jest naprawdę pyszny!

Mam szefa, który co roku w rocznicę śmierci matki składa na ołtarzu gotowany na parze maniok z mlekiem kokosowym jako ofiarę. Mówi, że jego matka uwielbiała to danie, gdy jeszcze żyła. W okresie subwencji życie rodziny mojego szefa było dość trudne. Jego rodzice codziennie harowali w polu, aby utrzymać sześcioosobową rodzinę. Ich posiłki zazwyczaj składały się z kukurydzy, manioku i szpinaku wodnego…

Każdego ranka przed pójściem do szkoły siostry mojej szefowej jadły na śniadanie maniok. Czasami starsza pani pieczołowicie przygotowywała makaron z manioku lub piekła placki z manioku, żeby mogły się nim delektować dla odmiany. Jedząc go tak często, widząc go tak często… zapach manioku zdawał się przenikać samą istotę mojej szefowej, stając się ukochanym uczuciem pełnym wspomnień, więc kiedy go wspomina, przypominają jej się trudne czasy.

Gotowana na parze maniok z mlekiem kokosowym stała się dziś nie tylko dla mieszkańców Cu Chi, ale również dla turystów z bliska i daleka, a z pewnością także dla głów państw i przyjaciół odwiedzających tunele Cu Chi.

A danie z łamanego ryżu „sa bi chuong” – gra słów oznaczająca „żeberka wieprzowe, skórkę wieprzową i kotlet wieprzowy” – jest również uważane za jeden z najpopularniejszych przysmaków Sajgonu. Niektórzy twierdzą, że żeberka wieprzowe, skórkę wieprzową i kotlety wieprzowe można znaleźć wszędzie. Ale żeby powiedzieć, że jest naprawdę pyszne, łamany ryż z żeberkami wieprzowymi, skórką wieprzową i kotletami wieprzowymi w Sajgonie jest „wyjątkowo pyszny” – mogę to śmiało powiedzieć! Tutaj najlepszą porą na zjedzenie tego dania jest północ lub wczesny ranek. Dlatego jeśli wybierzesz się na spokojną przejażdżkę po mieście w spokojnym czasie, bez trudu znajdziesz skromne przydrożne stragany sprzedające to danie, bez szyldów, ale pełne klientów.

Wizyta w Sajgonie – Ho Chi Minh City i nie spróbowanie łamanego ryżu „sa bi chuong” to tak, jakby nie poznać wszystkich tutejszych pysznych potraw!

4. Epilog…

Opowiadając historię Sajgonu – Ho Chi Minh City, trzeba zacząć od jego małych uliczek...

A w Sajgonie – Ho Chi Minh City – jeśli nie mieszkałeś w jednej z krętych, wąskich uliczek lub nie zasiedziałeś się w małej kawiarni przy wejściu, słuchając ludzi dyskutujących o bieżących wiadomościach… to prawdziwa szkoda! Wieczorami można obserwować kobiety i dziewczęta przechadzające się z jednego końca uliczki na drugi, karmiące dzieci i rozmawiające z sąsiadami. Dzieci korzystają z małej przestrzeni w alejce, żeby się bawić i dobrze bawić… co jakiś czas przejeżdża motocykl, a dzieci gromadzą się pod ścianą, czekając, aż pojazd przejedzie, zanim wrócą do zabawy… Jeśli nie doświadczyłeś tej atmosfery, to nie do końca zrozumiałeś kulturę Sajgonu.

Opowiadając historię Sajgonu – Ho Chi Minh City, trzeba zacząć od małych uliczek, tak wąskich, że wydaje się niemożliwe, aby dwa motocykle jadące w przeciwnych kierunkach mogły się minąć. A jednak to właśnie tam, pośród zgiełku miasta, unosi się dusza wsi, gdzie ludzie żyją po to, by się kochać!

Link źródłowy: https://thanhnien.vn/tphcm-co-tram-dieu-thu-vi-185231212173906966.htm