Miasto Ho Chi Minh zaostrza środki zapobiegawcze w celu utrzymania stabilnych dostaw mięsa pod koniec roku.

Branża hodowlana w Ho Chi Minh City aktywnie wdraża środki zapobiegawcze i kontrolne w celu zagwarantowania bezpieczeństwa zwierząt hodowlanych i zaspokojenia popytu rynkowego pod koniec roku.

Báo Nông nghiệp Việt Nam•18/12/2025

Rolnicy proaktywnie wdrażają środki zapobiegające chorobom.

W miarę zbliżania się najważniejszego sezonu hodowli zwierząt gospodarskich w roku, przemysł hodowlany w Ho Chi Minh City stoi przed poważnym wyzwaniem, jakim jest ochrona stad i stabilizacja dostaw wieprzowiny na rynek. Aby skutecznie reagować na ryzyko rozprzestrzeniania się chorób, wielu hodowców bydła w mieście aktywnie wdrożyło środki zapobiegawcze i kontrolne.

Hodowcy trzody chlewnej w gminie Hoa Hiep dezynfekują swoje chlewnie. Zdjęcie: Le Binh.

Hodowcy trzody chlewnej w gminie Hoa Hiep dezynfekują swoje chlewnie. Zdjęcie: Le Binh .

Rodzina pana Mai Xuan Du (gmina Hoa Hiep) jest obecnie zajęta opieką nad swoim stadem liczącym ponad 500 świń, w tym 300, które zostaną sprzedane podczas Księżycowego Nowego Roku Konia 2026. Pan Du powiedział, że hodowla świń pod koniec roku, kiedy pogoda jest zimna i często burzowa, stwarza stałe ryzyko wystąpienia ognisk chorób. Dlatego przed ponownym zasiedleniem dezynfekuje i czyści całą fermę świń, a także cały sprzęt i narzędzia, aby zminimalizować ryzyko wystąpienia ognisk chorób.

„W trakcie hodowli codziennie sprzątamy obory i dezynfekujemy je trzy razy w tygodniu, szczepimy świnie i podajemy im witaminy, jednocześnie ograniczając dostęp osób postronnych do obszaru hodowli” – powiedział pan Du.

Jako hodowca drobiu na dużą skalę, posiadający ponad 2000 kurczaków z wolnego wybiegu, rodzina pana Nguyen Minh Ly (gmina Chau Pha) przywiązuje szczególną wagę do zapobiegania chorobom i ich kontroli w swoim stadzie. Pan Ly powiedział, że zimna, deszczowa i wilgotna pogoda pod koniec roku sprawia, że jego kurczaki są bardzo podatne na choroby. Dlatego w trakcie hodowli regularnie rozpyla środek dezynfekujący wokół kurnika, aby zminimalizować przenoszenie chorób. Pan Ly również szczepi swoje kurczaki zgodnie z harmonogramem i odpowiednią dawką oraz regularnie monitoruje stan zdrowia swojego stada, szybko identyfikując chore kurczaki w celu ich izolacji i leczenia.

Nie tylko drobni hodowcy zwierząt gospodarskich, ale także duże fermy trzody chlewnej i drobiu zwracają szczególną uwagę na zapobieganie chorobom i ich kontrolę, zwłaszcza w czasie, gdy gospodarstwa aktywnie dbają o swoje zwierzęta gospodarskie i drób, przygotowując się do nadchodzącego Nowego Roku Księżycowego.

Obserwacje w dużych gospodarstwach hodowlanych pokazują, że szczepienia świń i kurcząt są przeprowadzane w sposób ciągły i kompleksowy dla każdej partii. Ponadto, obiekty fermy są regularnie dezynfekowane i odkażane 2-3 razy w tygodniu, obory i wejścia są posypywane wapnem, a wstęp osób nieupoważnionych jest zabroniony. Każda osoba wchodząca na fermę musi poddać się pełnej dezynfekcji ciała i założyć odzież ochronną przed wejściem.

Dzięki ścisłemu przestrzeganiu tego procesu wielu hodowców zwierząt gospodarskich i gospodarstw rolnych wzmocniło kontrolę higieny, przezwyciężyło epidemie chorób, utrzymało stabilną produkcję i przyczyniło się do zapewnienia dostaw żywności dla mieszkańców miasta.

Wzmocnić środki kontroli chorób.

W rzeczywistości ogniska afrykańskiego pomoru świń konsekwentnie powodowały znaczne straty wśród drobnych hodowców trzody chlewnej, zwłaszcza tych stosujących tradycyjne metody hodowli odkrywkowej i niew pełni wdrażających środki bezpieczeństwa biologicznego. Chociaż agencje weterynaryjne i władze lokalne regularnie rozpowszechniają informacje i udzielają wskazówek dotyczących zapobiegania i zwalczania chorób, tradycyjne praktyki rolnicze nadal stwarzają stałe ryzyko nawrotów epidemii.

Według Departamentu Hodowli Zwierząt i Medycyny Weterynaryjnej miasta Ho Chi Minh, do 14 października w mieście wykryto 14 ognisk choroby w 22 gospodarstwach domowych w 10 gminach, co doprowadziło do przymusowego uboju prawie 800 świń. Władze miasta wykryły również i rozpatrzyły jeden przypadek importu 152 świń zakażonych afrykańskim pomorem świń do scentralizowanej rzeźni.

W obliczu szalejącej pandemii wiele przedsiębiorstw i hodowców zwierząt gospodarskich w Ho Chi Minh City i okolicach wykazało wyraźną skuteczność we wdrażaniu modeli rolnictwa bezpiecznego dla środowiska i zaawansowanych technologii.

Doskonałym przykładem jest firma Trang Linh Co., Ltd. w gminie Xuyen Moc. Gospodarstwo to obecnie hoduje ponad 45 600 świń (w tym 42 000 tuczników i 3600 loch) na ściółce biologicznej. Świnie nie wymagają kąpieli w trakcie odchowu, co eliminuje generowanie ścieków. W połączeniu z zamkniętym systemem chłodniczym oraz automatycznymi karmnikami i poidłami, rozwiązanie to pozwala oszczędzać energię elektryczną, wodę i leki weterynaryjne, minimalizując jednocześnie ryzyko przenoszenia chorób. Jest to obecnie uważany za najskuteczniejszy model hodowli na ściółce biologicznej na dużą skalę w Wietnamie.

Proces hodowli świń na ściółce biologicznej w firmie Trang Linh Co., Ltd. w gminie Xuyen Moc ograniczył rozprzestrzenianie się chorób. Zdjęcie: Le Binh.

Proces hodowli świń na ściółce biologicznej w firmie Trang Linh Co., Ltd. w gminie Xuyen Moc ograniczył rozprzestrzenianie się chorób. Zdjęcie: Le Binh .

Pan Pham Truong Giang, prezes firmy, oświadczył, że od początku działalności na farmie nie odnotowano żadnych ognisk chorób. Uznając, że to ludzie są głównym czynnikiem przenoszącym patogeny na farmę, wszystkie procedury dezynfekcji są ściśle kontrolowane. Zapobieganie chorobom i ich kontrola są zawsze najwyższym priorytetem. Pracownicy mieszkają na miejscu, a wszystkie niezbędne materiały są dostarczane z farmy, aby zminimalizować przemieszczanie się osób.

Koniec roku to również czas, kiedy ludzie uzupełniają stada, aby zapewnić dostawy na rynek Tet. W połączeniu z nieprzewidywalnymi zmianami pogody oraz zwiększonym zapotrzebowaniem na transport i ubój, zwiększa to prawdopodobieństwo wystąpienia ognisk chorób. Według Departamentu Hodowli Zwierząt i Medycyny Weterynaryjnej, jest to okres wymagający wzmożonego monitoringu i surowego postępowania w przypadku naruszeń przepisów dotyczących zapobiegania chorobom, a także podnoszenia świadomości hodowców zwierząt na temat profilaktyki chorób.

Pan Tran Phu Cuong, Kierownik Departamentu Hodowli Zwierząt i Medycyny Weterynaryjnej w Ho Chi Minh, poinformował, że miasto wdraża kompleksowy zestaw środków nadzwyczajnych w odpowiedzi na wybuch choroby: wzmocnienie kontroli nad transportem i ubojem oraz utrzymanie bezpiecznego łańcucha produkcji trzody chlewnej. Jednocześnie Departament ściśle sprawdza dokumenty kwarantanny i pochodzenie zwierząt przed ich wysłaniem na ubój.

„Scentralizowane rzeźnie muszą zapewnić, że każda partia importowanych świń posiada ważny certyfikat kwarantanny i przechodzi badania kliniczne przed ubojem. Jeśli świnie wykazują podejrzane objawy, ubój musi zostać tymczasowo wstrzymany, a utylizacja przeprowadzona zgodnie z przepisami” – wyjaśnił pan Cuong.

Jednocześnie Departament Medycyny Hodowlanej i Weterynaryjnej miasta Ho Chi Minh kontynuuje upowszechnianie informacji i udzielanie hodowcom wskazówek dotyczących środków bezpieczeństwa biologicznego, zachęcając do planowania skoncentrowanych obszarów hodowli zwierząt gospodarskich w celu ułatwienia kontroli chorób i zminimalizowania wpływu na mieszkańców. Rozważane jest wdrożenie polityk wspierających osoby dotknięte chorobą i zachęcających do powielania zaawansowanych technologicznie modeli hodowli zwierząt gospodarskich.

Obecnie w Ho Chi Minh City populacja świń przekracza 1,3 miliona, hodowanych w prawie 4000 fermach. Z tego fermy wielkoobszarowe stanowią nieco ponad 5%, ale hodują 71% całego pogłowia, co odzwierciedla silny zwrot w kierunku skoncentrowanych, nowoczesnych praktyk hodowlanych. Jednak pozostałe ponad 90% ferm to nadal fermy na małą skalę, co stwarza wysokie ryzyko wystąpienia ognisk chorób.

Source: https://nongnghiepmoitruong.vn/tphcm-siet-phong-dich-giu-nguon-cung-thit-on-dinh-dip-cuoi-nam-d789826.html