Poznaj kulturę Ede, spędzając dzień w „wiosce w sercu miasta”

Jeśli zapytasz mieszkańców Buon Ma Thuot o miejsce, które warto zwiedzić i które oferuje bogatą tożsamość, najczęstszą odpowiedzią będzie wioska Akô Dhông.

Wioska Ako Dhong w języku Ede oznacza wioskę położoną w górnym biegu rzeki. Ponadto, wieś ma również inne nazwy, takie jak wioska Co Thon według ludu Kinh, czy wioska Ama H'rin – od nazwiska starszego, który przyczynił się do rozwoju tych terenów. Od 2023 roku Ako Dhong jest uznawana przez prowincję Dak Lak za pierwszą wioskę turystyczną , w której centralną rolę odgrywa tradycyjna tożsamość.

Wzdłuż przestronnej drogi głównej, jeden obok drugiego, stoi około 30 długich domów w stylu Ede, o długości od 12 do 25 metrów, z ciemnobrązowym drewnem, o wydłużonym kształcie, ukrytych w bujnych zielonych ogrodach.

Jednodniowa wędrówka po Ako Dhông pozwala podróżnym w pełni doświadczyć matriarchalnego ducha, rodzimej kuchni i wyjątkowej przestrzeni kulturowej Central Highlands, zachowanej przez wiele pokoleń.

Pan Ama Jenny (stojący pośrodku w czarnej koszuli) zapoznaje turystów z architekturą długiego domu i niektórymi zwyczajami witania gości.

Dzień spędzony w Ako Dhông zazwyczaj rozpoczyna się wczesnym rankiem, kiedy to zwiedzający przechadzają się po ogrodzie rzeźb drewnianych, podziwiają kwiaty i delektują się filiżanką aromatycznej kawy górskiej w długim domu Ama H'rin, rozmawiając przy tym z kolejnym pokoleniem starszyzny wioski, aby lepiej zrozumieć historię wioski i sposób, w jaki lud Ede rozwija turystykę w oparciu o swoją tożsamość.

Pan Y Nuel Nie (Ama Jenny), zięć pana Ama H'rina, obecnie prowadzący przestrzeń kultury kulinarnej nazwaną na cześć starszego wioski, z entuzjazmem opowiadał o każdym szczególe długiego domu: schodach głównych w kształcie dzbanka na mleko i półksiężyca; pokoju gościnnym (gah), w którym umieszczono dzban wina ryżowego, zestaw gongów i piecyk; oraz salonie (ok) podzielonym na wiele małych pomieszczeń, w których kiedyś mieszkały rodziny córek.

Imponujący ogród rzeźb drewnianych jest świadectwem filozofii życia i wysokiego poziomu estetycznego ludu Ede.

Ama Jenny powiedziała, że był okres, w którym długi dom był „betonowany” z wielu powodów. Turyści jednak wolą rustykalny styl od cementu i metalu, dlatego potomkowie Amy H’rin dołożyli wszelkich starań, aby odbudować tradycyjny długi dom z możliwie najbardziej naturalnych materiałów. Nie można powiedzieć, że jest on całkowicie oryginalny, ale każda warstwa filaru i ściany została starannie dobrana, co świadczy o szacunku do korzeni.

Niepowtarzalne piękno i głębokie znaczenie długiego domu sprawiają, że odwiedzający przyjeżdżają tutaj, aby pozostawić po sobie niezapomniane obrazy.

Lunch to idealna pora, aby delektować się lokalną kuchnią w restauracjach etnicznych, takich jak Le Na, M'Nga Tang Bi, Ama Vina czy Arul House...

Położony tuż przy wjeździe do wioski, Arul House pani H'Len Nie to nie tylko miejsce odpoczynku i jedzenia, ale także miniaturowe „muzeum” kultury Ede. Zgodnie z systemem matriarchalnym, to właśnie ona jest dziedziczką rodzinnego długiego domu. Po wielu latach nauki i pracy z dala od domu, powróciła, aby odrestaurować stary długi dom, otwierając przestrzeń kulturalno-kulinarną, w której ponad 90% personelu stanowi lokalna młodzież Ede, tworząc stabilne źródło utrzymania.

Menu kulinarne w Arul House jest sezonowe, nawiązujące do długoletniej tradycji ludu Ede i wykorzystujące lokalne produkty: grillowaną wołowinę, grillowanego kurczaka, gorzką zupę z bakłażana, dzikie warzywa z żółtą solą mrówkową, gotowane na parze ryby strumieniowe z dzikimi liśćmi...

Dania Ede w Arul House są nie tylko pyszne, ale i piękne.

Po południu odwiedzający mogą spotkać się w domach z tradycyjnymi opiekunami wioski: gawędziarzem Y Won Knulem (Ama Nhien) o głębokim głosie i pasji do badania i ochrony eposu Ede; Zasłużonym Rzemieślnikiem Y Bhiôngiem (Ama H'Loan), który wytwarza tradycyjne instrumenty muzyczne; lub panią H'Min Nie z jej kolorowym, brokatowym krosnem tkackim. Każda z tych osób ma inny zawód, ale wszystkich łączy duma z kultury etnicznej i pragnienie przekazania jej młodszemu pokoleniu.

Mający ponad 80 lat, znakomity rzemieślnik Ama H'Loan codziennie wytwarza instrumenty muzyczne Ede z bambusa i tykw, aby zapewnić środki na potrzeby zespołu sztuk widowiskowych.

Pracownia tkacka pani H'Min Nie, zajmująca się tkaniem brokatu, przyciąga wielu zwiedzających, zwłaszcza kobiety w każdym wieku. Na kompaktowym krośnie mistrzowsko tworzy każdy charakterystyczny wzór z czarnej, czerwonej, żółtej i białej nici… Brokat Ede charakteryzuje się grubą powierzchnią, wysoką trwałością, głębokimi, ale delikatnymi kolorami; wykonanie każdego kawałka tkaniny zajmuje od kilku dni do kilku tygodni, w zależności od stopnia skomplikowania. Produkty takie jak szaliki, torby i stroje etniczne powstają na miejscu, tworząc bardziej wyrazisty ślad kulturowy niż masowo produkowane towary komercyjne.

Pani H'Min Nie podtrzymuje tradycyjnego tkactwa brokatowego i tworzy pamiątki, które sprzedaje turystom.

Po zapadnięciu zmroku przestrzeń kulturowa gongów – szczególne dziedzictwo wioski, a w szczególności społeczności etnicznych Wyżyn Centralnych – staje się niezapomnianym przeżyciem. W długim domu Ama Pi goście gromadzą się wokół migoczącego ognia, oglądając spektakl odtwarzający dźwięki gongów w połączeniu z pieśniami ludowymi i eposami Ede.

Zespół artystyczny zgromadził wszystkich mężczyzn, kobiety i dzieci z wioski, od najmłodszych w wieku nastoletnim, po najstarszych po osiemdziesiątce. Ich stopy poruszały się rytmicznie, dłonie były pełne gracji, brokatowe spódnice powiewały w rytmie, a twarze promieniały w rytmicznym dźwięku gongów, tworząc sakralną, a zarazem intymną atmosferę. Goście zostali również zaproszeni do delektowania się słodkim i aromatycznym winem ryżowym, uważanym za „duszę” festiwalu Ede.

Turyści i miejscowi delektują się winem ryżowym i oglądają program odtwarzający przestrzeń kulturową gongów.

Opuszczając Ako Dhông, turyści mogą zdecydować się na zakup lokalnych specjałów jako pamiątek lub prezentów dla bliskich, takich jak: palona i mielona kawa, kakao w proszku, pieprz, wino ryżowe, suszone mięso, brokat, wyroby rzemieślnicze...

Dzięki dogodnemu położeniu, spokojnemu krajobrazowi i bogatym doznaniom, ta wioska Ede obiecuje pozostać atrakcyjnym celem podróży dla turystów z całego świata, którzy chcą w pełni poznać życie Central Highlands.

Mój Hanh

Source: https://nhandan.vn/trai-nghiem-van-hoa-e-de-voi-mot-ngay-o-buon-trong-long-pho-post926329.html