„Wiedza o uprawie i przetwarzaniu kawy w Dak Lak” staje się niematerialnym dziedzictwem kulturowym

Ministerstwo Kultury, Sportu i Turystyki wydało decyzję nr 548/QD-BVHTTDL w sprawie ogłoszenia Listy Narodowego Niematerialnego Dziedzictwa Kulturowego. Zgodnie z tą decyzją „Wiedza o uprawie i przetwórstwie kawy Dak Lak” została wpisana na Listę Narodowego Niematerialnego Dziedzictwa Kulturowego. Aby poradzić sobie z niedoborem wody do nawadniania w porze suchej, rolnicy z Wyżyn Centralnych wdrożyli inteligentne technologie nawadniania, wykorzystując coraz popularniejsze metody oszczędzania wody. W ten sposób oszczędzają wodę i pracę, a rośliny mają wystarczającą ilość wody do prawidłowego wzrostu i rozwoju. Po południu 6 marca, w siedzibie rządu, premier Pham Minh Chinh przewodniczył krajowej konferencji online na temat usuwania trudności i przeszkód w promowaniu budownictwa socjalnego. W konferencji uczestniczyli również wicepremier Ho Duc Phoc, przedstawiciele ministerstw centralnych, oddziałów i przedsiębiorstw budowlanych. Wicepremier Tran Hong Ha uczestniczył w konferencji na moście miejskim Can Tho. Utworzenie Ministerstwa Mniejszości Etnicznych i Religii głęboko świadczy o zainteresowaniu Partii i Państwa sprawami etnicznymi i religijnymi; ma na celu promowanie coraz bardziej dogłębnych i skutecznych działań w tym obszarze, przyczyniając się do służenia rewolucyjnej sprawie Partii i Państwa. Reporterzy gazety „Mniejszości Etniczne i Rozwój” odnotowali wyrażone opinie i oczekiwania przedstawicieli władz religijnych i dygnitarzy w związku z tym ważnym wydarzeniem. Aby poradzić sobie z niedoborem wody do nawadniania w porze suchej, rolnicy z regionu Central Highlands wdrożyli inteligentne technologie nawadniania, wykorzystując coraz popularniejsze metody oszczędzania wody. W ten sposób oszczędzają wodę i siłę roboczą, a uprawy mają wystarczającą ilość wody do prawidłowego wzrostu i rozwoju. Głównymi uprawami w regionie Central Highlands są uprawy przemysłowe i drzewa owocowe. Po okresie Tet, kiedy region Central Highlands wkracza w porę suchą, rolnicy są zajęci wkraczaniem w sezon nawadniania upraw. Chociaż przeprowadzono zaledwie 1-2 nawadniania, w niektórych miejscowościach poziom wody w zbiornikach i pracach nawadniających zaczął spadać i grozi im niedobór wody. „Bawół jest głową rodziny”, ale dla mieszkańców gór w gminie Na Hoi, w dystrykcie Bac Ha, w prowincji Lào Cai, konie są również głównym inwentarzem żywym wykorzystywanym w produkcji rolnej i transporcie towarów… W związku z pogarszającą się pogodą mieszkańcy gminy wdrażali i nadal wdrażają wiele środków zapobiegawczych i chroniących stado koni przed zimnem. 6 marca zespół inspekcyjny Ministerstwa Edukacji i Szkolenia, pod przewodnictwem wiceministra Edukacji i Szkolenia Pham Ngoc Thuong, skontrolował wdrażanie Okólnika nr 29 z dnia 30 grudnia 2024 r. Ministerstwa Edukacji i Szkolenia, regulującego dodatkowe nauczanie i uczenie się (Okólnik nr 29) w Departamencie Edukacji i Szkolenia w Bac Giang. Wiadomości ogólne z gazety „Ethnic and Development”. Wiadomości z dzisiejszego popołudnia z 6 marca 2025 roku zawierają następujące istotne informacje: II Festiwal Putaleng w dystrykcie Tam Duong. Starożytny las Kơnia pośrodku równiny. Opowiadacz historii wioski Czamów poprzez muzykę. A także inne bieżące wiadomości z mniejszości etnicznych i obszarów górskich. Sezon połowu śledzia zazwyczaj rozpoczyna się we wrześniu poprzedniego roku i trwa do kwietnia następnego. Obecnie rybacy z obszarów przybrzeżnych w Quang Nam jednocześnie wypływają w morze, aby łowić śledzie i sprzedawać je handlarzom. W ciągu zaledwie kilku godzin pracy rybacy mogą zarobić od 1 do 3 milionów VND, co stanowi dobre dodatkowe źródło dochodu. Wdrażając Plan nr 26 Biura Politycznego z dnia 14 lutego 2025 r., dziś rano (6 marca) Zespół Inspekcyjny 1922 Biura Politycznego pod przewodnictwem pana Trana Viet Truonga, wiceprzewodniczącego Komitetu Centralnego Wietnamskiego Frontu Ojczyzny, stałego zastępcy przewodniczącego delegacji, współpracował ze Stałym Komitetem Partii, Komitetem Ludowym Prowincji Kon Tum, nad wdrożeniem Wniosku nr 123 z dnia 24 stycznia 2025 r. Centralnego Komitetu Wykonawczego Partii oraz nad wynikami wdrażania Rezolucji nr 57 Biura Politycznego z dnia 22 grudnia 2024 r. W przestronnej przestrzeni domu Guol, każde krosno rozbrzmiewało dźwiękiem czółenek. Każda osoba miała swoje zadanie – niektórzy tkali tkaninę, inni nawlekali koraliki, tworząc żywy obraz pracy. To nie tylko proste zajęcie, ale i wkład tych zręcznych rąk w zachowanie barw brokatu Co Tu. Ludowy Komitet Prowincji Phu Yen właśnie wydał Plan wspierania rozwoju przemysłu wiejskiego w prowincji do 2025 roku. Celem jest stworzenie i wdrożenie projektów i modeli rozwoju przemysłu wiejskiego w ramach Programu OCOP, łączących łańcuch wartości, w celu tworzenia stabilnych miejsc pracy, zwiększania dochodów i przyczyniania się do rozwoju nowych obszarów wiejskich w prowincji. Ministerstwo Kultury, Sportu i Turystyki wydało Decyzję nr 548/QD-BVHTTDL w sprawie ogłoszenia Listy Narodowego Niematerialnego Dziedzictwa Kulturowego. Zgodnie z tą decyzją „Wiedza o uprawie i przetwórstwie kawy Dak Lak” została wpisana na Listę Narodowego Niematerialnego Dziedzictwa Kulturowego.

Dak Lak ma największy obszar uprawy kawy i największą produkcję kawy w kraju. Kawa jest głównym produktem rolnym , stanowiącym dużą część całkowitego produktu społecznego prowincji i rocznych obrotów eksportowych. Kawa ma również bezpośredni wpływ na dochody większości mieszkańców prowincji.

Cała prowincja Dak Lak zajmuje obecnie 212 106 hektarów, a jej produkcja przekracza 535 672 tony rocznie. Drzewa kawowe mają nie tylko znaczenie gospodarcze i społeczne, ale także kulturowe i turystyczne. Rozwój przemysłu kawowego w połączeniu z rozwojem ekoturystyki i kultury lokalnej przyciąga coraz większą liczbę turystów do Dak Lak. Obecnie w całej prowincji działa ponad 200 zakładów przetwórstwa kawy, z których większość to małe i średnie przedsiębiorstwa, zajmujące się głównie przetwarzaniem na sucho.

Wiedza na temat uprawy i przetwarzania kawy jest obecna w niemal wszystkich dystryktach, miasteczkach i miastach prowincji Dak Lak. Badanie koncentrowało się głównie na miastach: Buon Ma Thuot, Cu M'gar, Krong Pak, Ea H'leo, Cu Kuin i Buon Ho.

“Tri thức trồng và chế biến cà phê Đắk Lắk” trở thành di sản văn hóa phi vật thể — „Wiedza o uprawie i przetwarzaniu kawy w Dak Lak” staje się niematerialnym dziedzictwem kulturowym

Podmiotami kulturowymi „wiedzy o sadzeniu i przetwarzaniu kawy” są osoby i rodziny, które posiadają wiedzę na temat sadzenia i przetwarzania kawy przekazywaną z pokolenia na pokolenie w rodzinie i społeczności, w tym większość lokalnych grup etnicznych, takich jak Ede, M'nong, a także imigranci z innych miejsc, którzy przybyli tutaj, aby żyć i uprawiać kawę od lat 50. XX wieku.

Pan Lai Duc Dai, zastępca dyrektora Departamentu Kultury, Sportu i Turystyki prowincji Dak Lak, powiedział: Dak Lak w szczególności, a także Central Highlands ogólnie, posiadają niezwykle cenne źródło wiedzy, jaką jest „wiedza na temat uprawy i przetwarzania kawy”.

Podczas 9. Festiwalu Kawy Buon Ma Thuot w 2025 roku, Ludowy Komitet Prowincji Dak Lak podjął decyzję o uznaniu dziedzictwa „Wiedzy o uprawie i przetwórstwie kawy” za niematerialne dziedzictwo kulturowe kraju. W ten sposób nie tylko oddano hołd wartościom kawy, ale także doceniono wkład rolników i przetwórców w wietnamski przemysł kawowy, a w szczególności w Dak Lak.

Uznanie tego dziedzictwa przyczynia się również do tworzenia wartości dodanej dla ziaren kawy, pomagając rolnikom w prowadzeniu dostatniego życia i promując rozwój przemysłu kawowego. Jednocześnie jest to również okazja do silnej promocji wizerunku Dak Lak wśród turystów krajowych i zagranicznych. Dak Lak to nie tylko miejsce, gdzie można poznać kulturę, ale także miejsce, w którym można cieszyć się uprawą i przetwarzaniem kawy.

W najbliższym czasie Departament Kultury, Sportu i Turystyki będzie doradzał Prowincjonalnemu Komitetowi Ludowemu w sprawie planu ochrony i promocji wartości tego dziedzictwa. Jednocześnie opracuje plan działania mający na celu zaproponowanie i docenienie plantatorów i przetwórców kawy, aby uhonorować tych, którzy przyczynili się do zachowania i rozwoju cennej wiedzy.

Komentarz (0)