Pomarańcze ze spółdzielni są dwa razy droższe niż cena rynkowa.

W prowincji Phu Tho, dzięki odpowiedniej ochronie przed szkodnikami i inwestycjom w przetwórstwo po zbiorach, spółdzielnia 3T Farm Cooperative (dawniej Cao Phong, Hoa Binh) sprzedaje pomarańcze po cenie dwukrotnie wyższej od rynkowej.

Niegdyś stolica pomarańczy w dawnej prowincji Hoa Binh , plantatorzy pomarańczy w dystrykcie Cao Phong zmagali się ze szkodnikami i chorobami, zwłaszcza grzybowymi i bakteryjnymi, takimi jak żółknięcie liści, zgnilizna korzeni i zielenienie cytrusów. Mimo to istnieją promyki nadziei, takie jak spółdzielnia 3T Farm. Nie tylko przezwyciężyli oni problemy ze szkodnikami i chorobami, ale także zwiększyli wartość swoich pomarańczy i zdywersyfikowali swój asortyment.

Drzewa pomarańczowe spółdzielni 3T Farm Cooperative obładowane owocami przed zbiorami w 2025 roku. Zdjęcie: Tung Dinh.

Od około 2014 roku pomarańcze Cao Phong cieszyły się rekordowym urodzajem, a ich ceny sięgały 20 000 VND/kg. Handlowcy kupowali całe sady w tej samej cenie, bez konieczności selekcji owoców. Jednak z powodu gwałtownego rozwoju upraw, nadpodaży i pojawienia się różnych chorób, cena pomarańczy Cao Phong spadła do zaledwie połowy ich ceny szczytowej.

W 2016 roku pani Vu Thi Le Thuy, dyrektor spółdzielni rolniczej 3T Farm Cooperative (dawniej dystrykt Cao Phong), podjęła decyzję o utworzeniu grupy produkcyjnej, współpracującej z Departamentem Produkcji Upraw i Ochrony Roślin prowincji Hoa Binh, w celu prowadzenia szkoleń z zakresu procesów uprawowych zapewniających zdrowie roślin, zwalczanie szkodników i bezpieczeństwo żywności. „Stosujemy metody biologiczne, wykorzystując pułapki świetlne do łapania ciem i muszek owocowych w celu zwalczania szkodników, ograniczając jednocześnie stosowanie pestycydów i nawozów chemicznych” – powiedziała pani Thuy.

Pani Vu Thi Le Thuy, dyrektor spółdzielni rolniczej 3T Farm Cooperative, dokonuje inspekcji swojego sadu pomarańczowego. Zdjęcie: Tung Dinh.

W 2028 roku wraz z kilkoma rodzinami z okolicy założyła spółdzielnię zrzeszającą 7 członków. Do tej pory liczba członków wzrosła do 15, a łączna powierzchnia upraw pomarańczy wynosiła około 20 hektarów. Dzięki ukierunkowanym inwestycjom, przestrzeganiu procedur produkcyjnych i odpowiedniej ochronie przed szkodnikami, ceny pomarańczy spółdzielni stopniowo się stabilizowały i rosły z roku na rok, nawet w okresach spadków cen pomarańczy Cao Phong. W 2024 roku średnia cena rynkowa pomarańczy wynosiła zaledwie około 20 000 VND/kg, podczas gdy cena sprzedaży spółdzielni osiągnęła 45 000 VND/kg.

Spółdzielnia 3T Farm, zajmująca powierzchnię 20 hektarów, produkuje około 200 ton pomarańczy rocznie. Pomarańcze spółdzielni od wielu lat produkowane są zgodnie ze standardami VietGAP i w 2020 roku uzyskały 4-gwiazdkową ocenę OCOP. Spółdzielnia inwestuje również w przetwórstwo po zbiorach. Podczas gdy w typowych sadach pomarańczowych każdy pracownik ścina 2-4 kwintale pomarańczy dziennie i natychmiast pakuje je do pojemników na sprzedaż, w 3T Farm pomarańcze są starannie selekcjonowane.

Pułapki na ćmy z oświetleniem w 3T Farm Cooperative. Zdjęcie: Tung Dinh.

„Po zbiorze z drzewa musimy przyciąć owoce tuż przy łodydze, dokonać selekcji według rozmiaru, a następnie umieścić je w sterylizatorze ozonowym. Przed sterylizacją pracownicy sprawdzą i usuną wszelkie uszkodzenia spowodowane przez muszki owocówki, aby upewnić się, że nie ma ryzyka zepsucia podczas transportu. Dzięki przestrzeganiu procedur zwalczania szkodników zalecanych przez władze oraz inwestycjom w przetwórstwo, nasze pomarańcze, pomimo wysokiej ceny, nadal dobrze się sprzedają” – powiedziała pani Thuy.

Aby jeszcze bardziej zwiększyć wartość produktu i poszerzyć rynek, spółdzielnia 3T Farm Cooperative wdraża elektroniczny system rejestrowania działalności rolniczej. Pani Thuy i jej członkowie organizują również szkolenia i badania nad procesami rolniczymi, aby spełnić standardy rynku Halal. Spółdzielnia prowadzi również badania i dywersyfikację przetworów pomarańczowych.

Pułapki na muszki owocówki zawieszone na drzewach pomarańczowych w gospodarstwie 3T Farm Cooperative. Zdjęcie: Tung Dinh.

Oprócz świeżych pomarańczy, spółdzielnia 3T Farm Cooperative produkuje również przetwory pomarańczowe, takie jak dżem pomarańczowy i czysty proszek pomarańczowy. Te przetwory najlepiej zachowują kolor i charakterystyczny smak pomarańczy Cao Phong.

Spółdzielnia zainwestowała w nowoczesny system maszyn do przetwarzania w obiegu zamkniętym, zamiast dotychczasowej metody ręcznej, obejmujący system suszenia na zimno i urządzenie do zagęszczania próżniowego. Dzięki systemowi zagęszczania próżniowego dżem pomarańczowy jest zagęszczany w temperaturze 40-60 stopni Celsjusza. Produkt końcowy, zapakowany w słoiki, zachowuje swój charakterystyczny kolor i smak. Przetworzone przez spółdzielnię produkty pomarańczowe są zdrowe i niosą przesłanie: „Dobra gleba – Dobre nasiona – Dobro z serca”.

Źródło: https://nonnghiepmoitruong.vn/htx-co-cam-dat-gap-doi-thi-truong-d780621.html