Nowe perspektywy dla akwakultury słodkowodnej

Okręg Hoa Hiep zajmuje 347 hektarów powierzchni upraw akwakultury, z roczną produkcją 440 ton, skoncentrowaną w dolnym biegu rzeki Ban Thach, gdzie koncentruje się głównie na hodowli krewetek białonogich. Od 2010 roku akwakultura zmaga się z licznymi wyzwaniami, takimi jak epidemie chorób, zanieczyszczenie wody, zmiany klimatu, niska jakość tarła i rosnące ceny pasz.

„Aby rozwiązać ten problem, od 2024 roku do chwili obecnej w miejscowości zaplanowano obszary akwakultury w rzekach Ngọn i Bàn Thạch oraz przestawiono się z hodowli krewetek na inne produkty wodne, takie jak: hodowla abalonów w piaszczystych stawach; hodowla zębaczy i monopłciowych tilapi; współplonowanie krabów i krewetek oraz polikultura ryb, krabów i abalonów… Obecnie model hodowli monopłciowych tilapi jest najbardziej obiecujący, ponieważ technika hodowli jest prosta, istnieje gwarantowane źródło narybku i paszy, a przede wszystkim istnieje firma eksportowa gotowa kupować od rolników”, powiedział pan Nguyen Cong Dung, wiceprzewodniczący Ludowego Komitetu Dzielnicy Hoa Hiep.

Pracownicy firmy Hung Bang Co., Ltd. przetwarzają tilapię na potrzeby zamówienia eksportowego. Zdjęcie: Współpracownik.

Firma Hung Bang Co., Ltd., z siedzibą w Parku Przemysłowym Hoa Hiep, eksportuje przetwory z tilapii do UE, Rosji i na Bliski Wschód. Aby zapewnić dostawy surowców, firma współpracuje ze 100 gospodarstwami domowymi w prowincji, hodując tilapię zgodnie z firmowymi procedurami technicznymi i gwarantując zakup całości produktów. Według pani Pham Thi Thu Lieu, dyrektor firmy, obecne zdolności przetwórcze wynoszą 35–50 ton surowej ryby dziennie. Przetworzone produkty z tilapii cieszą się dużym zainteresowaniem na rynku, dlatego firma planuje zwiększyć moce przetwórcze do 100–150 ton surowca dziennie do 2026 roku. Obecnie Hung Bang Co., Ltd. dąży do nawiązania współpracy z większą liczbą gospodarstw rolnych w celu rozszerzenia swojego obszaru zaopatrzenia w surowce i zobowiązuje się do zakupu 100% produktów.

Można powiedzieć, że hodowla tilapii jednopłciowej to prawdziwie nowy kierunek dla wielu gospodarstw domowych w obszarach przybrzeżnych i nadrzecznych. Ta zmiana w modelu hodowli nie tylko pomaga poprawić stan terenu hodowli i środowiska, ale także tworzy nowe źródła utrzymania. Rolnik Nguyen Trong Co (gmina Hoa Xuan) powiedział: „Otrzymujemy wsparcie od firmy w zakresie narybku, paszy i gwarancji zakupu wszystkich produktów; personel techniczny doradza nam w procesie, jak dbać o ryby, czyścić stawy i mieszać odpowiednie proporcje paszy. To pomaga nam czuć się pewnie, przechodząc na hodowlę tego nowego rodzaju produktu wodnego”. Pan Tran Van Phong (gmina Hoa Hiep) powiedział, że niedawno, dwa miesiące temu, przekształcił cały swój nieproduktywny obszar hodowli krewetek na hodowlę tilapii. Ryby dobrze rosną, są mniej podatne na choroby i nie są wybredne w jedzeniu. Firma zobowiązała się do zakupu 100% produkcji, więc czuje się bardzo bezpiecznie.

Wielu rolników i spółdzielni podpisało umowy o współpracy na dostawy tilapi do Hung Bang Co., Ltd.

Patrząc na rynki krajowe i globalne , rynek tilapii odnotowuje silny wzrost. Według pani Vo Ngoc Tram (Instytut Badań nad Akwakulturą III), globalna produkcja tilapii ma wynieść około 6,8 miliona ton w 2024 roku i może osiągnąć 7,3 miliona ton w 2025 roku. Stany Zjednoczone, Japonia, Europa i Ameryka Łacińska to główne rynki importowe na świecie. W Wietnamie przychody z eksportu tilapii przekraczają 70 milionów dolarów, a w pierwszym kwartale 2025 roku eksport tilapii do Stanów Zjednoczonych wzrósł o 5% rok do roku, osiągając prawie 3 miliony dolarów.

„Aby zmniejszyć presję związaną z monokulturową hodowlą krewetek białonogich, opracowanie modelu hodowli tilapii jednopłciowej jest realnym rozwiązaniem, odpowiednim dla lokalnego klimatu i środowiska wodnego. Model ten może wykorzystać istniejącą infrastrukturę, taką jak kanały wodociągowe, stawy, pompy itp. Ponadto, praktyczne doświadczenie rolników w zakresie poziomu i pływów wody, w połączeniu z przeniesionymi technikami, będzie sprzyjać opracowaniu nowego modelu hodowli, dostosowanego do popytu rynkowego” – dodała pani Tram.

Źródło: https://baodaklak.vn/kinh-te/202510/trien-vong-moi-cho-thuy-san-nuoc-ngot-d650cc1/