Nowe perspektywy dla akwakultury słodkowodnej

Hoa Hiep Ward posiada akwakulturę o powierzchni 347 hektarów, z wydajnością 440 ton rocznie, skoncentrowaną w dolnym biegu rzeki Ban Thach, gdzie hoduje się głównie krewetki białonogie. Od 2010 roku akwakultura zmaga się z wieloma trudnościami, takimi jak: choroby, zanieczyszczenie wody, zmiany klimatu, niska jakość nasion i wysokie ceny pasz.

„Aby rozwiązać ten problem, od 2024 roku do chwili obecnej, w miejscowości zaplanowano obszary hodowlane w dorzeczu rzek Ngon i Ban Thach oraz przestawiono się z hodowli krewetek na inne rodzaje produktów wodnych, takie jak: hodowla ślimaków w stawach piaskowych; hodowla monopłciowych wargaczy i tilapi; współplonowanie krabów i krewetek, hodowla ryb, krabów i ślimaków... Obecnie monopłciowy model hodowli tilapi jest najbardziej obiecujący ze względu na proste techniki hodowlane, gwarantowane źródła nasion i żywności, a przede wszystkim ze względu na firmy eksportowe gotowe do zakupów dla ludzi”, powiedział pan Nguyen Cong Dung, wiceprzewodniczący Komitetu Ludowego Dzielnicy Hoa Hiep.

Pracownicy firmy Hung Bang Company Limited przetwarzają tilapię na potrzeby zamówień eksportowych. Zdjęcie: Współpracownik

Firma Hung Bang Company Limited z siedzibą w Parku Przemysłowym Hoa Hiep eksportuje przetwory z tilapii na rynki UE, Rosji i Bliskiego Wschodu. Aby zapewnić sobie surowce, firma nawiązała współpracę ze 100 gospodarstwami domowymi w prowincji, aby hodować tilapię zgodnie z firmowym procesem technologicznym i kupować cały produkt. Według pani Pham Thi Thu Lieu, dyrektor firmy, obecne zdolności przetwórcze firmy wynoszą 35-50 ton surowej ryby dziennie. Przetwory z tilapii cieszą się dużym zainteresowaniem na rynku, dlatego firma planuje zwiększyć wydajność do 100-150 ton surowca dziennie do 2026 roku. Obecnie Hung Bang Company Limited chce nawiązać współpracę z wieloma gospodarstwami domowymi w celu rozszerzenia zasobów surowcowych i zobowiązuje się do zakupu 100%.

Można powiedzieć, że hodowla tilapii jednopłciowej to naprawdę nowy kierunek dla wielu gospodarstw domowych w obszarach nadmorskich i nadrzecznych. Zmiana modelu hodowli nie tylko przyczynia się do poprawy warunków panujących na danym terenie i stanu środowiska, ale także tworzy nowe źródła utrzymania. Rolnik Nguyen Trong Co (gmina Hoa Xuan) powiedział: „Firma wspiera nas nasionami, źródłami pożywienia i gwarantuje spożycie wszystkich produktów; personel techniczny udziela nam wskazówek dotyczących procesu, opieki nad rybami, czyszczenia stawu, a także przygotowywania odpowiednich mieszanek paszowych. To pomaga nam czuć się bezpiecznie, przechodząc na hodowlę nowych produktów wodnych”. Pan Tran Van Phong (gmina Hoa Hiep) powiedział, że właśnie przekształcił cały nieefektywny obszar hodowli krewetek na hodowlę tilapii na 2 miesiące. Ryby dobrze rosną, rzadko chorują i nie są wybredne w kwestii pożywienia. Firma zobowiązała się do zakupu 100% produkcji, więc jesteśmy bardzo bezpieczni.

Wielu rolników i spółdzielni podpisało umowy o współpracy w celu dostarczania tilapi do celów handlowych firmie Hung Bang Company Limited.

Patrząc na sytuację w kraju i na świecie , rynek tilapii dynamicznie rośnie. Według Mistrza Vo Ngoc Trama (Instytut Badań nad Akwakulturą III), w 2024 roku globalna produkcja tilapii wyniesie około 6,8 miliona ton i może osiągnąć 7,3 miliona ton w 2025 roku. Stany Zjednoczone, Japonia, Europa i Ameryka Łacińska to główne rynki importowe na świecie. W Wietnamie obroty z eksportu tilapii przekroczyły 70 milionów dolarów, a w pierwszym kwartale 2025 roku eksport tilapii do Stanów Zjednoczonych wzrósł o 5% w tym samym okresie, osiągając prawie 3 miliony dolarów.

„Aby zmniejszyć presję monokultury krewetek białonogich, opracowanie monopłciowego modelu hodowli tilapii jest realnym rozwiązaniem, odpowiednim do lokalnych warunków klimatycznych i wodnych. Model ten może wykorzystać istniejące systemy infrastruktury, takie jak kanały wodociągowe, stawy, pompy itp. Ponadto, praktyczne doświadczenie rolników w zakresie poziomu wody i pływów, w połączeniu z przeniesionymi technikami, będzie korzystne dla rozwoju nowych modeli hodowli, dostosowanych do popytu rynkowego” – dodała pani Tram.

Źródło: https://baodaklak.vn/kinh-te/202510/trien-vong-moi-cho-thuy-san-nuoc-ngot-d650cc1/