Uprawa orzechów wodnych jest bardziej opłacalna niż uprawa ryżu.

W prowincji Dong Thap roślina orzech wodny, którą wcześniej uprawiano tylko w okresie powodzi, stała się obecnie rośliną zapewniającą mieszkańcom dystryktu Lap Vo w prowincji Dong Thap stały dochód przez cały rok.

Rolnicy zbierają orzechy wodne. Zdjęcie: Phuc An .

Orzechy wodne można uprawiać i sprzedawać przez cały rok.

Kasztan wodny to roślina wodna, pierwotnie uprawiana przez mieszkańców dystryktu Lap Vo w prowincji Dong Thap jako roślina płodozmianowa zamiast ryżu w okresie powodzi. Później, zdając sobie sprawę, że uprawa kasztanowca wodnego może przynieść większe korzyści ekonomiczne niż uprawa ryżu, wielu tutejszych rolników przestawiło się na całoroczną uprawę kasztanowca wodnego.

Obecnie w dystrykcie Lap Vo uprawia się ponad 80 hektarów kasztanowca wodnego, głównie w gminach Long Hung B i Vinh Thanh. Miejscowa ludność uprawia głównie tajwańską odmianę kasztanowca wodnego, ponieważ jest łatwa w uprawie i wymaga niewielkiej pielęgnacji.

Pan Nguyen Huu Duc (mieszkaniec gminy Long Hung B, dystrykt Lap Vo), który zajmuje się uprawą orzechów wodnych od ponad 7 lat, powiedział, że orzechy wodne są dość łatwe w uprawie. Czas od wysiewu nasion do zbioru bulw wynosi około 3 miesięcy. Po każdym zbiorze, nowy zbiór można przeprowadzić około 10 dni później, dzięki czemu orzechy wodne są zawsze dostępne w sprzedaży przez cały rok.

Orzechy wodne powinny być dojrzałe i mieć około 5-7 cm wielkości w momencie zbioru. Zdjęcie: Phuc An .

„Obecnie trwa sezon, więc cena orzechów wodnych jest dość niska, zaledwie 7000 VND/kg. Jednak cena waha się od czasu do czasu; czasami można ją sprzedać za 13 000–15 000 VND/kg. Generalnie uprawa orzechów wodnych przynosi nieco wyższy dochód niż uprawa ryżu” – powiedział pan Duc.

Posiadając plantacje kasztanów wodnych o powierzchni ponad 1 hektara, pan Duc zatrudnia codziennie od 3 do 5 pracowników do zbioru kasztanów wodnych. Praca zazwyczaj rozpoczyna się o 6:00 i kończy o 12:00, a każda osoba zbiera od 50 do 80 kg kasztanów wodnych dziennie. Za tę pracę pan Duc płaci każdemu pracownikowi 140 000 VND dziennie.

Po zbiorze orzechy wodne pakuje się do worków i transportuje w celu sprzedaży na terenie prowincji oraz sąsiednich prowincji i miast.

Specjały, których musisz spróbować

Mieszkańcy dystryktu Lap Vo nie ograniczają się wyłącznie do uprawy i sprzedaży świeżych orzechów wodnych, ale starają się również rozwijać produkcję różnorodnych produktów przetworzonych z orzechów wodnych, aby zwiększyć ich wartość i poszerzyć rynek zbytu.

Stoisko z orzechami wodnymi i przetworzonymi produktami z orzechów wodnych wzdłuż drogi krajowej nr 80. Zdjęcie: Phuc An .

Wzdłuż drogi krajowej nr 80, na odcinku przebiegającym przez gminę Vinh Thanh (dystrykt Lap Vo), łatwo dostrzec liczne stragany różnej wielkości, oferujące różnorodne produkty, od małych, prowizorycznych wózków po większe, bardziej profesjonalnie wyposażone sklepy. Sprzedawcy często wystawiają swoje produkty tuż przy drodze i aktywnie zachęcają klientów do zatrzymania się i zakupu.

Oprócz świeżych kasztanów wodnych, popularne są tu również gotowane kasztany wodne, kasztany wodne gotowane w wodzie kokosowej, obrane kasztany wodne, a nawet mleko z kasztanów wodnych. Produkty te różnią się nie tylko sposobem przygotowania, ale także wyjątkowym smakiem, co przyciąga do nich wielu mieszkańców i turystów.

Pani Dang Thi Huyen Tran, mała sprzedawczyni kasztanów wodnych przy drodze krajowej nr 80, powiedziała: „Codziennie rozstawiam swoje stoisko od 7:00 do 17:00, sprzedając średnio 15–20 kg gotowanych kasztanów wodnych i zarabiając na tym około 400 000 VND”.

Przetwarzając i sprzedając produkty z orzechów wodnych, miejscowa ludność nie tylko zwiększa swoje dochody, ale także przyczynia się do promocji swojej lokalnej specjalności.

Źródło: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trong-au-loi-hon-trong-lua-d403247.html