Uprawa bambusa jest bardziej opłacalna niż uprawa ryżu.

DONG THAP Dawniej drzewa orzechowca wodnego uprawiano jedynie w sezonie powodziowym, ale obecnie stały się one uprawą przynoszącą stały dochód przez cały rok mieszkańcom dystryktu Lap Vo w prowincji Dong Thap .

Rolnicy zbierają larwy. Zdjęcie: Phuc An .

Hoduj i sprzedawaj kolczatki przez cały rok

Kotewka wodna to roślina wodna, pierwotnie uprawiana przez mieszkańców dystryktu Lap Vo w prowincji Dong Thap w systemie płodozmianowym, aby zastąpić ryż w okresie powodzi. Później, gdy zdali sobie sprawę, że opłacalność uprawy kotewki wodnej może być wyższa niż uprawy ryżu, wielu tutejszych rolników przestawiło się na uprawę kotewki wodnej przez cały rok.

Obecnie w dystrykcie Lap Vo rośnie ponad 80 hektarów kolczatek wodnych, z których najwięcej znajduje się w gminach Long Hung B i Vinh Thanh. Mieszkańcy uprawiają tu głównie tajwańskie kolczatki wodne, ponieważ są łatwe w uprawie i wymagają niewielkiej pielęgnacji.

Pan Nguyen Huu Duc (mieszkaniec gminy Long Hung B, dystrykt Lap Vo) zajmuje się uprawą kasztanów wodnych od ponad 7 lat i twierdzi, że są one dość łatwe w uprawie. Czas od wysiania nasion na polu do momentu, gdy bulwy będą gotowe do zbioru, wynosi około 3 miesięcy. Po każdym zbiorze, około 10 dni później, można zebrać nowy plon, dzięki czemu kasztany wodne są zawsze dostępne w sprzedaży przez cały rok.

Zebrane orzechy wodne muszą być stare, o wielkości około 5-7 cm. Zdjęcie: Phuc An .

„Obecnie trwa sezon, więc cena kotewki wodnej jest dość niska, zaledwie 7000 VND/kg. Jednak cena zmienia się również w zależności od sezonu, czasami osiągając 13 000–15 000 VND/kg. Generalnie uprawa kotewki wodnej przynosi wyższe dochody niż uprawa ryżu” – powiedział pan Duc.

Posiadając ponad hektar kasztanów wodnych, pan Duc zatrudnia od 3 do 5 pracowników do codziennego zbierania kasztanów wodnych. Praca zazwyczaj rozpoczyna się o 6:00 i kończy o 12:00. Każda osoba może zebrać od 50 do 80 kg kasztanów wodnych dziennie. Za pracę przy zbiorze kasztanów wodnych pan Duc płaci każdej osobie 140 000 VND dziennie.

Po zbiorze orzechy wodne pakuje się do worków i transportuje do spożycia na terenie prowincji i sąsiednich prowincji.

Specjały, których nie można przegapić

Mieszkańcy dystryktu Lap Vo nie ograniczają się tylko do uprawy i sprzedaży świeżych orzechów wodnych, ale starają się również opracować różnorodne produkty przetworzone z orzechów wodnych, aby zwiększyć ich wartość i poszerzyć rynek zbytu.

Sklep sprzedający orzechy wodne i produkty z orzechów wodnych wzdłuż autostrady 80. Zdjęcie: Phuc An .

Wzdłuż autostrady nr 80, przejeżdżając przez gminę Vinh Thanh (dystrykt Lap Vo), nietrudno dostrzec obraz dużych i małych sklepików sprzedających wszelkiego rodzaju produkty z dzieciństwa, od małych, prowizorycznych straganów po większe, dobrze zainwestowane stragany. Sprzedawcy często wystawiają swoje produkty tuż przy drodze i korzystają z okazji, by zaprosić klientów do zatrzymania się i zakupu.

Oprócz świeżych kasztanów wodnych, w ofercie znajdują się również gotowane kasztany wodne, gotowane kasztany wodne w wodzie kokosowej, obrane kasztany wodne, a nawet mleko z kasztanów wodnych. Produkty te różnią się nie tylko sposobem przygotowania, ale także mają wyjątkowy smak, który przyciąga wielu mieszkańców i turystów.

Pani Dang Thi Huyen Tran, sprzedawczyni kasztanów wodnych przy autostradzie nr 80, powiedziała: „Codziennie rozstawiam swoje stoisko, żeby sprzedawać od 7:00 do 17:00, sprzedając średnio około 15–20 kg gotowanych kasztanów wodnych i zarabiając w ten sposób około 400 000 VND”.

Przetwarzając i sprzedając produkty z orzechów wodnych, miejscowi nie tylko zwiększają swoje dochody, ale także przyczyniają się do promocji lokalnych specjałów.

Źródło: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trong-au-loi-hon-trong-lua-d403247.html