Sadzenie bambusa, uprawa grzybów – podejście oparte na gospodarce o obiegu zamkniętym

Uprawa bambusa poza sezonem

W deszczowe dni, w bujnym, zielonym ogrodzie, pan Tam i jego żona są zajęci ścinaniem dorodnych pędów bambusa, aby na czas sprzedać je na targu Ma Lam. Pędy bambusa nie występują w dużych ilościach, mimo że jest sezon, ponieważ jego ogród bambusowy jest pielęgnowany pod kątem zbiorów poza sezonem, kiedy na targu brakuje towaru, a ceny sprzedaży są wysokie.

Na działce o powierzchni ponad 1 hektara, nad rzeką Cai, piaszczysto-gliniasta gleba jest bardzo sprzyjająca wzrostowi bambusa. Pan Tam posadził około 500 czteroletnich bambusów. Inaczej niż zwykle, aktywnie regulował wodę, przycinał korzenie, przykrywał je liśćmi bambusa i dodawał nawóz, aby stymulować bambus do wypuszczania pędów poza sezonem. Gdy drzewa osiągnęły drugi rok życia, około listopada, gdy pora deszczowa się skończyła, odciął dopływ wody do bambusowego ogrodu, przyciął korzenie wokół podstawy 30 cm od pnia, aby ograniczyć wchłanianie wody, a następnie dodał nawóz i przykrył zgniłymi liśćmi bambusa, aby utrzymać wilgoć. Gdy woda powróciła, bambus szybko „wypuścił” silne pędy. Dzięki tej technice każdy zbiór poza sezonem trwał około 8 miesięcy, od zakończenia Tet do końca pory deszczowej w następnym roku, a jego rodzina miała stabilny dochód.

„
Uprawa bambusa jest dość prosta, polega głównie na okresowym nawożeniu organicznym i regularnym podlewaniu w porze suchej za pomocą automatycznego systemu zraszającego. Od czwartego roku bambus daje wysokie plony, a cena pędów bambusa wynosi około 40 000 VND/kg, co oznacza, że rodzina ma dobry miesięczny dochód.
Pan Nguyen Van Tam

Zanim posadził bambus, pan Tam uprawiał 1000 słupów smoczego owocu. Jednak od 2021 roku ceny były niestabilne z powodu pandemii COVID-19, a stary ogród smoczego owocu podrożał, więc zdecydował się na zmianę. Czytając książki i gazety, zdał sobie sprawę, że bambus ma duży potencjał, jest łatwy w uprawie, ma mało szkodników i zapewnia stabilne plony. Zamówił sadzonki z Zachodu w cenie 35 000 VND za korzeń i posadził 200 drzewek na próbę. Po 8 miesiącach bambus dobrze urósł i wypuścił pędy; w drugim roku można go było stabilnie zbierać. Widząc widoczne rezultaty, rozszerzył uprawę do 500 drzewek na całym obszarze.

Według pana Tama, bambus ma wysokość 7-8 m, nie ma kolców, duże i błyszczące zielone liście, duże pędy, cienką korę i słodki smak. Gęstość nasadzeń jest rozsądna: 3 m między drzewami i 6 m między rzędami, co sprawia, że ogród jest przewiewny, łatwy w pielęgnacji i wykorzystuje naturalne światło.

W kierunku modelu gospodarki o obiegu zamkniętym

Nie poprzestając na tym, w ciągu ostatnich dwóch lat pan Tam kontynuował inwestycje w rozwój uprawy pieczarek pod bambusowymi osłonami – nowy kierunek, który pozwala wykorzystać przestrzeń, naturalną wilgotność i przejść na model gospodarki o obiegu zamkniętym. Odważnie zaciągnął pożyczkę z Banku Polityki Społecznej Ham Thuan Bac, aby zbudować 7 pieczarek, z których największa kosztowała około 100 milionów VND. Połączył uprawę boczniaków i pieczarek słomkowych – dwóch rodzajów grzybów, które są łatwe w uprawie i dostosowane do lokalnych warunków klimatycznych.

Po inkubacji boczniaki można zbierać w ciągu zaledwie około miesiąca, z każdej partii powstaje 8-9 porcji. Dzięki uprawie pod bambusowym baldachimem, przy stabilnej naturalnej wilgotności i temperaturze, boczniaki rosną dobrze i mają lepszy smak niż te uprawiane w pomieszczeniach. „Każdego dnia zbieram około 50 kg boczniaków, sprzedając je za około 50 000 VND/kg. Chociaż opieka jest dość wymagająca, opłacalność jest bardzo wysoka” – powiedział pan Tam.

Dom z grzybów pana Tama pod bambusowym baldachimem

Obecnie pan Tam dąży do modelu gospodarki o obiegu zamkniętym, wykorzystując odpady słomy z uprawy grzybów słomkowych jako nawóz do bambusa, a zebrana zarodnia boczniaka będzie wykorzystywana do uprawy grzybów słomkowych. Ta metoda nie tylko pomaga obniżyć koszty produkcji i chronić środowisko, ale także tworzy zamknięty, zrównoważony łańcuch upraw w samym ogrodzie rodzinnym.

Dzięki kreatywnemu podejściu, model uprawy bambusa i grzybów pana Tama jest nie tylko efektywny ekonomicznie, ale także dąży do zrównoważonej produkcji. Dostarcza on również sadzonki w cenie 25 000 VND/roślina, przyczyniając się do rozmnażania bambusa, rzadkiego gatunku w okolicy.

Pan Tam od wielu lat jest przykładem dobrego rolnika na każdym poziomie. Model uprawy bambusa w połączeniu z uprawą grzybów nie tylko otwiera nowy kierunek rozwoju dla rolników w gminie Ham Thuan, ale także stanowi przykład nowoczesnego myślenia o rolnictwie , maksymalizacji wykorzystania zasobów, redukcji kosztów i rozwoju w kierunku gospodarki o obiegu zamkniętym i zrównoważonego rozwoju.

„
Pan Tam jest jedynym gospodarstwem domowym w okolicy uprawiającym bambus i wykazał się wyraźną skutecznością. Stowarzyszenie mobilizuje członków do nauki tego modelu, dążąc do utworzenia spółdzielni. Stowarzyszenie zaproponuje przełożonym stworzenie warunków umożliwiających spółdzielni dostęp do środków finansowych z Funduszu Wsparcia Rolników, stopniową poprawę zdolności produkcyjnych i utworzenie spółdzielni zajmującej się uprawą bambusa.
Pan Nguyen Ngoc Hiep, wiceprzewodniczący Stowarzyszenia Rolników w gminie Ham Thuan

Source: https://baolamdong.vn/trong-tre-nuoi-nam-huong-lam-nong-tuan-hoan-399456.html