Wcześniej Japończycy preferowali krewetki indyjskie i ekwadorskie, teraz zaczęli kupować krewetki wietnamskie.

Jako kraj o światowej sławie, Japonia faworyzowała krewetki indyjskie i ekwadorskie, ale w pierwszych miesiącach roku kraj kwitnącej wiśni zaczął importować więcej krewetek wietnamskich. Jaki jest tego powód?

Eksport krewetek z Wietnamu cieszy się popularnością w Japonii – zdjęcie: THAO THUONG

Według Wietnamskiego Stowarzyszenia Eksporterów i Producentów Owoców Morza (VASEP), w pierwszych miesiącach roku eksport krewetek do Japonii był „ożywiony”. W styczniu eksport na ten rynek osiągnął wartość ponad 37 milionów dolarów, co stanowi wzrost o 30% w porównaniu z analogicznym okresem w 2023 roku. W pierwszych dwóch miesiącach 2024 roku Japonia była trzecim co do wielkości rynkiem importu krewetek do Wietnamu, po Stanach Zjednoczonych i Chinach, stanowiąc 15,4% tego udziału i wykazując tendencję wzrostową. 8 marca, omawiając powody, dla których rynek japoński ponownie faworyzuje krewetki wietnamskie, lider VASEP przytoczył historię, że w 2023 roku jen gwałtownie stracił na wartości z powodu wysokiej inflacji na tym rynku, co wpłynęło na składanie nowych zamówień przez importerów, a w rezultacie ilość wietnamskich krewetek eksportowanych do Japonii, która i tak była niska, uległa dalszemu zmniejszeniu. „Jednak do końca 2023 roku eksport krewetek na rynek japoński odnotował wzrost o 6% w porównaniu z analogicznym okresem w 2022 roku. Japońscy konsumenci mają surowe wymagania dotyczące jakości i smaku owoców morza oraz starannego przetwarzania, dostosowanego do możliwości przetwórczych Wietnamu. Krewetki z Indii i Ekwadoru, choć tańsze, mają przewagę nad Wietnamem, ale są łatwe w obróbce” – skomentował. Obecnie popularne produkty z krewetek wietnamskich eksportowane do Japonii, takie jak krewetki panierowane, krewetki rozciągnięte, krewetki smażone, krewetki sushi itp., nadal utrzymują dobrą przewagę konkurencyjną na tym rynku. Według pana Vo Van Phunga, dyrektora Vietnam Clean Seafood Joint Stock Company (w mieście Nha Trang), Japonia zawsze spożywała wietnamskie krewetki, ale zawsze występują dwa przypadki. „Jeśli Japończycy kupują produkty o wartości dodanej, czyli takie, które przeszły przez wiele etapów przetwarzania, sprzedawane w supermarketach, gotowe do spożycia lub gotowania, koncentrują się na krewetkach wietnamskich. Jeśli chodzi o krewetki indyjskie i ekwadorskie, to są to krewetki z głową, które są tańsze…” – powiedział pan Phung.

Pan Phung powiedział również, że od początku 2024 roku firmy z branży owoców morza w Hai Phong otrzymały o około 10% więcej zamówień do Japonii niż w 2023 roku. Krewetki indyjskie i ekwadorskie zdecydowanie zdominowały konkurencję w Japonii, ale lider innej branży krewetkowej powiedział: Japończycy są wybredni, mogą zaakceptować wybór pysznych i drogich krewetek zamiast tanich, nawet młodzi ludzie. „Jeśli wietnamskie produkty z krewetkami rzeczywiście zaspokoją popyt, Japonia stanie się stabilnym rynkiem dla wietnamskich krewetek” – powiedział ten biznesmen. Japonia jest trzecim co do wielkości rynkiem konsumenckim owoców morza na świecie, z wysokim popytem na krewetki. Podczas gdy w USA i UE proste, przetworzone krewetki z Indii i Ekwadoru w niskich cenach mają dużą przewagę, w 2024 roku rynek japoński ma duży potencjał i odbuduje się szybciej niż inne duże rynki, takie jak USA i UE. A „przewodząc fali” tego rynku, największą szansą są wietnamskie krewetki.

Eksport krewetek z Wietnamu do Japonii będzie nadal rósł

W 2023 roku eksport krewetek na rynek japoński osiągnie jedynie 511 milionów USD, co stanowi spadek o 24% w porównaniu z rokiem 2022. Ocenia się, że w 2024 roku rynek japoński będzie geograficznie bliższy niż USA i UE, a metoda płatności będzie również bezpieczniejsza, co pozwoli uniknąć „kryzysu” podwojonych stawek frachtowych z powodu konfliktów na Morzu Czerwonym. Dlatego wiele firm przewiduje, że eksport krewetek na ten rynek wzrośnie, bardziej niż w latach 2022 i 2023. Prognozuje się, że wietnamski eksport krewetek odbije się i nieznacznie wzrośnie z 10% do 15% w 2024 roku. Oczekuje się, że obroty eksportowe osiągną 4–4,3 mld USD.

Tuoitre.vn

Źródło