Od VAC (zintegrowanego systemu rolniczego) do ogrodów przydomowych i modelowych.

Model ekonomiczny VAC (ogród – staw – zwierzęta gospodarskie) jest uważany za kompleksowy obszar produkcji, który maksymalizuje wartość gruntów ogrodowych i leśnych. Jednak te nieco prymitywne, ekstensywne modele rolnictwa zostały „ulepszone” przez ogrody przydomowe i modelowe, co jest promowane w Narodowym Programie Celów Budowy Nowych Obszarów Wiejskich.

Ogród rodzinny pana Mai Van Hao w gminie Nga Thanh (dystrykt Nga Son) jest wzorcowym ogrodem, w którym uprawia się zioła lecznicze i tworzy szklarnie do produkcji żółtych melonów.

Model VAC (Ogród-Staw-Żywioł) został wprowadzony i promowany w latach 90. XX wieku i jest utrzymywany do dziś. Historycznie rzecz biorąc, stanowi on krok naprzód w produkcji gospodarczej opartej na ogrodnictwie, ponieważ przez pokolenia, nawet w trudnym okresie gospodarki centralnie planowanej, duże ogrody przydomowe były w większości zarośnięte chwastami i niechcianymi roślinami. Wiele osób pamięta obraz ryżowców i innych wiekowych drzew w ogrodzie, pielęgnowanych co roku, aby uzyskać liście do kompostowania. Wysokie figowce i inne drzewa owocowe, nie przycinane, dawały cień na dużym obszarze. Inne drzewa posadzone w cieniu nie przynosiły znaczącej produktywności.

Stąd też zaczęto promować model VAC – krok naprzód w przekształcaniu nieproduktywnych ogrodów w modele rozwoju gospodarczego gospodarstw domowych, rozwiązując problem głodu i dochodów mieszkańców obszarów wiejskich. W tym modelu „V” oznacza produkcję roślinną, „A” akwakulturę, a „C” hodowlę zwierząt gospodarskich bezpośrednio w przydomowym ogrodzie. Jest to również uważane za zamknięty obieg zamknięty, ponieważ obornik z hodowli zwierząt gospodarskich jest wykorzystywany jako nawóz do upraw i pasza dla ryb. Woda ze stawów i wydrążone błoto służą do nawadniania i nawożenia. Produkty uboczne produkcji roślinnej, takie jak warzywa, są wykorzystywane jako pasza dla zwierząt. Model ten przez długi czas okazywał się skuteczny w walce z ubóstwem i później rozwinął wiele wariantów, takich jak: VACR (ogród – staw – zwierzęta gospodarskie – las), VAH (ogród – staw – jezioro), VACB (ogród – staw – zwierzęta gospodarskie – biogaz)…

Jednak wraz ze zmieniającą się rzeczywistością, wiele modeli VAC (Ogród-Staw-Żywioł) nie nadaje się już do użytku. Po pierwsze, rozwój hodowli zwierząt w ogrodach przydomowych powoduje zanieczyszczenie środowiska w społecznościach lokalnych, a zmiana stylu życia jest konieczna. Modele te są nadal w dużej mierze samowystarczalne i wymagają specjalizacji, aby zapewnić zrównoważony dostęp do rynku dla swoich produktów. Zastosowanie postępu technologicznego w produkcji i budowa zaawansowanych technologicznie szklarni rolniczych stają się coraz bardziej niezbędne, nawet w ogrodach przydomowych…

Aby zaradzić tym niedociągnięciom, kryterium „Organizacja produkcji i rozwoju gospodarki wiejskiej” w ramach Nowego Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich stanowi, że gminy osiągające zaawansowane i modelowe standardy rozwoju obszarów wiejskich muszą przekształcić co najmniej 30% swoich ogrodów przydomowych w ogrody modelowe, przy czym ogrody modelowe muszą mieć powierzchnię 500 m² lub większą. Ponadto zaniedbane ogrody muszą zostać odnowione w celu stworzenia „ogrodów przydomowych”, aby zmaksymalizować wykorzystanie gruntów ogrodowych dla rozwoju gospodarczego. W szczególności ogrody modelowe muszą wykorzystywać wiedzę naukową i technologię, być odpowiednio zaprojektowane i zaplanowane oraz wytwarzać produkty o stabilnym spożyciu. Podczas wdrażania w Thanh Hoa wiele gmin przekroczyło wyznaczone cele, tworząc dziesiątki ogrodów modelowych. W całej prowincji zaniedbane ogrody zostały przekształcone w szklarnie do uprawy żółtych melonów, zaawansowanej technologicznie uprawy kwiatów i specjalistycznej uprawy roślin leczniczych, generując niekiedy dochody sięgające miliardów VND z hektara rocznie.

Na przykład w dystrykcie Nga Son gminy takie jak Nga Thanh, Nga Tan i Nga Phuong założyły od 10 do 20 ogrodów modelowych, a także dziesiątki ogrodów przydomowych. W wieku 68 lat pan Mai Van Hao z wioski Ho Dong w gminie Nga Thanh współpracuje z rządem przy budowie nowych obszarów wiejskich, przekształcając swój ogródek w miejsce uprawy ziół leczniczych i niskich drzew owocowych, takich jak jabłko budyniowe, smoczy owoc i pomelo. Co najważniejsze, szklarnia o powierzchni 1200 m², w której uprawia się żółte melony Kim Hoang Hau, położona tuż za jego domem, przynosi zysk w wysokości około 220 milionów VND rocznie, zwiększając całkowity dochód ogrodu modelowego do 550 milionów VND rocznie.

W wiosce Chinh Da w gminie Quang Chinh (dystrykt Quang Xuong), na działce o powierzchni nieco ponad 1000 metrów kwadratowych, obejmującej pas ziemi przed i z boku domu, pan Mai Ngoc Hue przekształcił ją w nowoczesny zakład produkcyjny. Podniósł poziom gruntu, zbudował stalową konstrukcję i pokrył ją siatką, aby uprawiać sadzonki warzyw i stosować płodozmian warzyw liściastych przez cały rok. Co godne uwagi, w swoim ogrodzie stosuje nowoczesne osiągnięcia naukowe i techniczne, takie jak inteligentny system nawadniania zraszaczami, wykorzystując produkty biologiczne i nawozy organiczne dla zapewnienia bezpiecznej produkcji. Pasy ziemi wzdłuż podwórka i z boku domu są również usypane kopcami, aby uprawiać brzoskwinie o pełnych kwiatach – lokalną roślinę rodzimą, na którą jest duże zapotrzebowanie w okresie Tet (Nowego Roku Księżycowego). W ogrodzie znajduje się system trejaży dla storczyków, który również znacząco przyczynia się do dochodów rodziny.

Dzięki specjalistycznej uprawie warzyw i bardzo wysokiej płodozmianowości, a także bogatemu doświadczeniu w pielęgnacji brzoskwiń, zarabia on rocznie prawie 150 milionów VND ze swojego małego ogrodu. Według niego, w okresie poprzedzającym Nowy Rok Księżycowy klienci przychodzą bezpośrednio do ogrodu, aby zapytać o możliwość zakupu drzewek brzoskwiniowych, a wiele z nich sprzedaje się za 8–10 milionów VND, co daje średnio około 5 milionów VND za sztukę. Zatem same brzoskwinie i storczyki przynoszą roczny dochód sięgający 70 milionów VND. Z wyjątkiem lat dotkniętych pandemią COVID-19, zyski z ogrodu pozostają stabilne.

Według pana Hue, jest to modelowy ogród, którego utworzenie w 2018 roku poparł Komitet Ludowy Gminy Quang Chinh, aby spełnić kryteria produkcyjne programu Nowego Rozwoju Obszarów Wiejskich. W tym czasie jego rodzina odważnie wycięła wszystkie chwasty, odbudowała mur graniczny, aby zapewnić dobrą wentylację i umożliwiła całemu ogrodowi dostęp do światła słonecznego przez cały rok. Problem zalania ogrodu został całkowicie rozwiązany, gdy rodzina zdecydowała się zainwestować w dodanie większej ilości gleby wierzchniej, aby podnieść poziom ogrodu i zbudować innowacyjny system drenażowy.

Po ponad półwieczu prowadzenia ogrodu modelowego, który założył, pan Hue doszedł do wniosku, że różnica w porównaniu z jego poprzednim ogrodem leży w nastawieniu na produkcję. Ogród modelowy pomógł mu zmienić sposób myślenia i działania. Produkcja rolna wymaga inwestycji, stosowania nauki i technologii oraz skupienia się na specjalizacji w kilku uprawach, aby zapewnić stabilną produkcję, zamiast próbować uprawiać i uprawiać wszystko naraz.

Ruch na rzecz budowy ogrodów przydomowych i modelowych w prowincji silnie rozwinął się w ostatnich latach. Nawet Wojewódzkie Biuro Koordynacji Rozwoju Obszarów Wiejskich nie zna dokładnej liczby, ale wielu szacuje, że istnieją tysiące ogrodów produkcyjnych na skalę przydomową. Te modelowe ogrody zasadniczo spełniają wymogi minimalizacji zanieczyszczenia środowiska, zapewniają zrównoważony rynek zbytu i zapewniają dość stabilny dochód.

Tekst i zdjęcia: Linh Truong

Źródło: https://baothanhhoa.vn/tu-vac-den-vuon-ho-vuon-mau-223938.htm