Przetwarzanie owoców morza w zakładzie pani Nguyen Thi Lien w wiosce Thang Loc.
Rybak Hoang Van Dieu, właściciel łodzi rybackiej TH93388.TS o długości 30,8 m i pojemności 800 KM, specjalizującej się w połowach owoców morza na łowiskach archipelagów Hoang Sa i Truong Sa, powiedział: „W przeszłości, gdy nie było statków serwisowych do zakupu owoców morza, dostarczania benzyny, oleju i artykułów pierwszej potrzeby dla łodzi rybackich na morzu, łodzie rybackie musiały nieustannie wpływać i wypływać, co wiązało się ze wzrostem kosztów każdej wyprawy. Ponadto, wyeksploatowane produkty trudno było sprzedać po wysokich cenach ze względu na konieczność ich długotrwałego przechowywania, co nie gwarantowało świeżości. Obecnie na morzu znajdują się statki serwisowe, a dotarcie na łowiska w celu zakupu zajmuje około 4-5 dni, więc jakość wyeksploatowanych owoców morza jest gwarantowana, a koszt wyprawy jest również niższy, co pozwala nam czuć się bezpiecznie i pozostać na morzu dłużej”.
Zakład przetwórstwa grillowanej makreli Quan Thuy w wiosce Nam Vuong specjalizuje się w dostawach grillowanych produktów rybnych na rynki w prowincji i poza nią. Pani Nguyen Thi Thuy, właścicielka zakładu przetwórstwa grillowanej makreli Quan Thuy, powiedziała: „Mając ponad 20 lat doświadczenia w branży grillowanych ryb, zawsze stawiam reputację na pierwszym miejscu. Dlatego ryby takie jak makrela, sardela, trznadel, skorpena… kupuję ze statków serwisowych i statków, które właśnie wróciły z połowów, dzięki czemu mam gwarancję świeżości i smaku. Ryba w procesie wstępnego przetwarzania zawsze zapewnia higienę i bezpieczeństwo żywności. Dzięki temu grillowane produkty rybne z zakładu cieszą się uznaniem wielu klientów w prowincji i poza nią. W szczególności, wśród grillowanych produktów rybnych naszej rodziny, grillowana makrela jest uznawana za produkt OCOP.
Według pani Thuy, posiadanie produktów OCOP stworzyło korzystne warunki dla zakładu, co pozwoliło na zwiększenie sprzedaży. Poprzez kanały sprzedaży bezpośredniej i internetowej, zakład sprzedaje ponad 200 kg ryb dziennie. Oprócz generowania przychodów rzędu setek milionów VND rocznie, zakład tworzy również stałe miejsca pracy dla 4 pracowników, a dochód waha się od 5 do 7 milionów VND/osobę/miesiąc.
Pan Ha Van Tung, zastępca kierownika wydziału ekonomicznego Komitetu Ludowego Gminy Van Loc, powiedział: Cała gmina ma obecnie 440 kutrów rybackich. 159 z nich to kutry o długości 12-15 m, 160 to kutry o długości powyżej 15 m, a pozostałe to kutry o długości 12 m lub mniejszej. Aby ułatwić rozwój zawodu rybaka, gmina rozwinęła do tej pory ponad 200 gospodarstw domowych uczestniczących w usługach logistycznych związanych z rybołówstwem, głównie w zakresie zakupu i przetwarzania owoców morza, dostarczania lodu i innych niezbędnych artykułów. W samym przetwórstwie owoców morza gospodarstwa domowe w gminie zużywają średnio około 6000-7000 ton surowców rocznie. W ten sposób przyczyniają się one zarówno do dochodów gospodarstw domowych w tym zawodzie, jak i do tworzenia miejsc pracy i dochodów dla tysięcy pracowników. Jednocześnie przyczynia się do rozwoju przemysłu wydobywczego, zwiększając roczną produkcję węgla na terenie gminy do 26-27 tys. ton.
Według pana Tunga, w celu rozwoju usług logistycznych w zakresie rybołówstwa i zaspokojenia potrzeb rybaków w zakresie połowów na morzu, w najbliższym czasie, oprócz planowania budowy 20-hektarowego obszaru przetwórczego w wiosce Truong Nam, miejscowość rozwinie flotę zakupową i jednocześnie zwróci uwagę na wspieranie gospodarstw domowych zajmujących się przetwórstwem, aby mogły one przekształcić się w przedsiębiorstwa...
Artykuł i zdjęcia: Minh Ly
Źródło: https://baothanhhoa.vn/van-loc-phat-trien-dich-vu-hau-can-nghe-ca-259917.htm
Komentarz (0)