Przetwarzanie owoców morza w gospodarstwie domowym pani Nguyen Thi Lien, we wsi Thang Loc.
Rybak Hoang Van Dieu, właściciel kutra rybackiego TH93388.TS o długości 30,8 m, wyposażonego w silnik o mocy 800 KM, specjalizującego się w połowach na łowiskach archipelagów Hoang Sa i Truong Sa, powiedział: „Wcześniej, zanim pojawiły się statki usługowe, które kupowały owoce morza, dostarczały paliwo i inne niezbędne rzeczy dla kutrów rybackich na morzu, kutry musiały stale wracać na brzeg, co zwiększało koszty każdego rejsu. Co więcej, zebrane produkty były trudne do sprzedania po wysokich cenach ze względu na konieczność długotrwałego przechowywania, co negatywnie wpływało na ich świeżość. Teraz, dzięki statkom usługowym na morzu, które kupują owoce morza co 4-5 dni, jakość zebranych owoców morza jest gwarantowana, a koszt rejsu spadł, co pozwala nam przebywać na morzu dłużej i mieć spokój ducha”.
Zakład przetwórstwa grillowanej makreli Quan Thuy w wiosce Nam Vuong specjalizuje się w dostawach grillowanych produktów rybnych na rynki w prowincji i poza nią. Pani Nguyen Thi Thuy, właścicielka zakładu przetwórstwa grillowanej makreli Quan Thuy, powiedziała: „Zajmując się grillowanymi rybami od ponad 20 lat, zawsze stawiam na pierwszym miejscu wiarygodność. Dlatego zlecam zakup ryb, takich jak makrela, trznadel, anchois i barakudy, od łodzi serwisowych i łodzi, które właśnie wróciły z połowów, co gwarantuje ich świeżość. Ryby są zawsze przetwarzane zgodnie z surowymi standardami bezpieczeństwa i higieny żywności. Dzięki temu nasze grillowane produkty rybne cieszą się zawsze dużym uznaniem klientów zarówno w prowincji, jak i poza nią. Warto zauważyć, że wśród naszych grillowanych produktów rybnych, grillowana makrela została wyróżniona certyfikatem OCOP (One Commune One Product – Jedna Gmina, Jeden Produkt)”.
Według pani Thuy, posiadanie produktów certyfikowanych w ramach programu OCOP ułatwiło jej sprzedaż. Za pośrednictwem różnych kanałów, od sprzedaży bezpośredniej po sprzedaż internetową, firma sprzedaje ponad 200 kg ryb dziennie. Oprócz generowania rocznych przychodów rzędu setek milionów dongów, firma zapewnia również stałe zatrudnienie czterem pracownikom, z dochodami wahającymi się od 5 do 7 milionów dongów na osobę miesięcznie.
Pan Ha Van Tung, zastępca szefa wydziału ekonomicznego Ludowego Komitetu Gminy Van Loc, powiedział: Cała gmina ma obecnie 440 statków rybackich. Spośród nich 159 statków ma długość 12-15 metrów, 160 statków ma długość ponad 15 metrów, a reszta to statki o długości 12 metrów lub krótsze. Aby ułatwić rozwój przemysłu rybnego, ponad 200 gospodarstw domowych w gminie zaangażowało się we wspieranie przemysłu rybnego, głównie kupując i przetwarzając owoce morza, dostarczając lód i inne artykuły pierwszej potrzeby. W samym przetwórstwie owoców morza gospodarstwa domowe w gminie zużywają średnio 6000-7000 ton surowców rocznie. Przyczynia się to do dochodów gospodarstw domowych zajmujących się rybołówstwem, a także tworzy miejsca pracy i dochody dla tysięcy pracowników. Jednocześnie przyczynia się do promowania rozwoju przemysłu wydobywczego, zwiększając roczną produkcję górniczą gminy do 26 000-27 000 ton rocznie.
Według pana Tunga, w celu rozwoju usług logistycznych w sektorze rybołówstwa i zaspokojenia potrzeb rybaków w zakresie połowów na morzu, w najbliższym czasie, oprócz planowania budowy 20-hektarowego obszaru przetwórczego w wiosce Truong Nam, miejscowość rozwinie flotę statków zakupowych, a jednocześnie zwróci uwagę na wspieranie gospodarstw domowych zajmujących się przetwórstwem, które mają potencjał, aby przekształcić się w przedsiębiorstwa...
Tekst i zdjęcia: Minh Ly
Źródło: https://baothanhhoa.vn/van-loc-phat-develop-service-hau-can-nghe-ca-259917.htm
Komentarz (0)