W tym czasie wiele miejscowości w Dak Lak wchodzi w końcową fazę zbiorów durianu. Obecnie pogoda jest deszczowa, przez co wiele ogrodów durianowych jest zalanych.
Dlatego zakup duriana w deszczową pogodę nie jest prosty. Zielone duriany wyglądają pięknie i okrągło, ale w środku łatwo gniją i twardnieją… Dlatego jeśli kupujący nie widzi wnętrza duriana, łatwo o pomyłkę i stratę pieniędzy.
Aby lepiej zrozumieć sytuację związaną z zakupem durianu w tym roku, śledziliśmy grupę zakupową pana Dama Van Luana w mieście Buon Ma Thuot, Dak Lak.
Pan Luan ma wieloletnie doświadczenie w zakupie durianu. Jednak mówiąc o tegorocznych zbiorach, pan Luan powiedział, że zarówno właściciele ogrodów, kupcy, jak i przedsiębiorstwa eksportowe narażą się na straty, jeśli nie będą w stanie ściśle kontrolować jakości.
Aby wyjaśnić powyższe stwierdzenie, pan Luan powiedział, że w przypadku innych drzew owocowych kupujący mogą ocenić jakość, patrząc na zewnętrzną część owocu i targować się o jego ścięcie. Ale durian taki nie jest – wygląd, taki jak zielona skórka, kolce jeża, duże, okrągłe, piękne owoce… to warunki konieczne.
Wystarczające warunki panują wewnątrz duriana. Aby poznać jego jakość, trzeba stuknąć i zerwać kilka owoców, sprawdzić kolor miąższu, proporcje proszku, a przede wszystkim poczuć jego słodycz…
Pan Luan powiedział, że staranne stukanie w każdy durian nie jest łatwe, aby wybrać duriana wysokiej jakości. Osoba stukająca musi mieć doświadczenie, wsłuchując się w odgłos stukania, aby rozpoznać, czy owoc jest dojrzały, czy nie. Kiedy durian wydaje dźwięk „bang bang”, oznacza to, że jest dojrzały, w przeciwnym razie nie można go jeszcze przekroić.
Po ścięciu z drzewa, duriany są wielokrotnie obierane w celu kontroli i klasyfikacji, a następnie transportowane do agenta skupującego. Profesjonalny zespół firmy zajmujący się obieraniem durianów kontynuuje obieranie w celu ostatecznej kontroli przed przetworzeniem, zapakowaniem i eksportem.
Pan Luan zwierzył się, że jeśli nie będą dokładnie sprawdzać i przypadkowo przetną niedojrzałe duriany, handlarze poniosą duże straty. Od początku sezonu wielu handlarzy poniosło straty, ponieważ przecięli niedojrzałe duriany i musieli je wszędzie transportować, nawet w środku nocy, aby znaleźć zbyt na wadliwe produkty.
„W tym roku pogoda jest kapryśna, nie wspominając o tym, że właściciel ogrodu zastosował inną technikę nawożenia potasem, więc po nakłuciu durian nadal wydaje trzask. Jeśli osoba nakłuwająca jest niedoświadczona i nieuważna, bardzo łatwo jest odciąć niedojrzały owoc” – kontynuował analizę pan Luan.
Źródło: https://laodong.vn/kinh-doanh/vat-va-do-long-chon-qua-sau-rieng-chat-luong-1388219.ldo
Komentarz (0)