WIDEO: Fascynujący „kołowrotek naleśnikowy”, który w Ca Mau nie wymaga oleju ani smaru.

(NLĐO) – Mimo że nie użyto oleju ani tłuszczu, wietnamskie naleśniki (banh xeo) przygotowane na pewnym wydarzeniu w Ca Mau były nadal złociste, chrupiące i pyszne.

Aby uczcić święta 30 kwietnia i 1 maja, niedawno zorganizowano wyścigi małych łódek w pagodzie Soryaram (Cai Gia Giua Pagoda) w gminie Hung Hoi, w prowincji Ca Mau .

Dziewczęta khmerskie w tradycyjnych strojach przed wyścigiem małych łódek.

W wydarzeniu wzięło udział 24 drużyny wyścigowe z całego regionu, przyciągając setki mieszkańców i turystów, którzy oglądali i dopingowali wyścig. Dramatyczne przyspieszenie na torze stworzyło żywą i ekscytującą atmosferę.

Szczególną atrakcją tego wydarzenia jest to, że po raz pierwszy mieszkańcy miasta i turyści mogą zapoznać się z wyjątkowym i atrakcyjnym modelem „kołowrotka naleśnikowego”.

Dzięki temu półautomatycznemu systemowi można jednocześnie upiec 10 wietnamskich naleśników (banh xeo) na obrotowym ruszcie. Mimo że nie używa się oleju, naleśniki pozostają złociste, chrupiące i pyszne.

W strefie doświadczeń odwiedzający dowiedzą się, jak prawidłowo mieszać ciasto, poznają techniki robienia naleśników i będą ćwiczyć bezpośrednio na obracającej się kuchence.

Zespoły wyścigowe rywalizowały zaciekle.

Po zakończeniu zajęć każda osoba otrzymuje darmowy naleśnik, który sama zrobiła.

Jak twierdzą wynalazcy, kierując się praktycznymi potrzebami, przeprowadzili badania i stworzyli półautomatyczny system do produkcji naleśników, aby zmniejszyć wymagany nakład pracy.

Pomimo intensywnego słońca, wielu mieszkańców i turystów nadal oglądało zmagania sportowców.

Rzemieślnik Tran Nhat Truong uczy opata pagody Soryaram, jak wykonać obracające się koło do naleśników.

Rama pieca jest zespawana w okrąg, a butla gazowa umieszczona jest pośrodku, przewodząc ciepło do każdej patelni. Cały system jest zamontowany na stałym, obrotowym wale, co pozwala kucharzowi na ciągłą pracę z jednego miejsca poprzez obracanie, aby przesunąć każdą patelnię w dogodne miejsce.

Zarówno miejscowi, jak i turyści chętnie odwiedzają to miejsce i próbują swoich sił w kręceniu kołem naleśnikowym.

Dzięki takiemu rozwiązaniu nie tylko oszczędzamy pracę i zwiększamy produktywność, ale także tworzymy nowe i atrakcyjne doświadczenie dla mieszkańców i turystów.

Wielu młodych ludzi i turystów, którzy po raz pierwszy próbują przygotować wietnamskie naleśniki, nie może się doczekać, aby samemu przygotować danie, zamiast po prostu delektować się nim w restauracji lub zlecić jego przygotowanie rodzinie.

Gdy naleśniki są już usmażone, zajadają się nimi zarówno miejscowi, jak i turyści.

Celem tej aktywności jest zapewnienie uczestnikom możliwości zdobycia doświadczenia poprzez naukę i przyczynienie się do promocji piękna ludowej kuchni południowowietnamskiej, dodając wyjątkowego akcentu tegorocznym regatom mini łodzi.

Source: https://nld.com.vn/video-hap-dan-vong-quay-banh-xeo-khong-dung-dau-mo-o-ca-mau-196260502123622985.htm