Instytut Pasteura: W zatruciu kurczakiem i ryżem w Nha Trang znaleziono trzy rodzaje bakterii.

Pacjenci leczeni w Szpitalu Ogólnym w Sajgonie – Nha Trang – Zdjęcie: MINH CHIEN

18 marca Instytut Pasteura w Nha Trang ogłosił wyniki badań próbek żywności pochodzącej ze wspomnianego wcześniej zatrucia pokarmowego.

Na podstawie badań próbek żywności, dłoni, wody i pacjentów instytut ustalił, że: smażona cebula dała wynik pozytywny na obecność Salmonelli spp.; warzywa (kiszone ogórki) dały wynik pozytywny na obecność Bacillus cereus; a próbka dłoni pacjentki Le Thi Bich Lan (36 lat) dała wynik pozytywny na obecność Staphylococcus aureus.

Próbki ryżu z kurczakiem (ryż z sosem jajecznym i ryż z rozdrobnionym kurczakiem) pozostałe w gospodarstwie domowym pacjenta, zakupione 12 marca o godzinie 17:00, dały wynik pozytywny na obecność bakterii Salmonella spp., Bacillus cereus produkujących NHE (entertoksynę niehemolityczną) i HBL (hemolizynę BL, toksynę hemolizynową).

Pan Trinh Ngoc Hiep, zastępca dyrektora Departamentu Zdrowia Khanh Hoa, powiedział, że wyniki badań Instytutu Pasteura w Nha Trang, jednoznacznie identyfikujące rodzaje bakterii, ułatwią leczenie. Po jednoznacznym ustaleniu przyczyny zatrucia, departament będzie współpracować z policją miejską i Miejskim Komitetem Ludowym w celu podjęcia dalszych kroków, w tym postępowania i nałożenia kar.

Próbka kurczaka z ryżem zjedzona przez pacjenta w restauracji serwującej kurczaka z ryżem w Tram Anh – Zdjęcie: udostępnione przez pacjenta

Setki pacjentów uwikłanych w incydent zatrucia pokarmowego wypisano ze szpitala.

Pan Trinh Ngoc Hiep, zastępca dyrektora Departamentu Zdrowia w Khanh Hoa , poinformował również, że obecnie wszyscy leczeni pacjenci wracają do zdrowia. Po 1-3 dniach wszyscy pozostali pacjenci zostaną wypisani ze szpitala.

W przypadku kobiety w ciąży w 18. tygodniu ciąży, leczonej w Szpitalu Ogólnym Prowincji Khanh Hoa, jej stan znacznie się poprawił, a biegunka ustała. Pacjentka została przeniesiona z oddziału intensywnej terapii i toksykologii na oddział chorób wewnętrznych i neurologii w celu kontynuacji leczenia.

Według raportu Departamentu Zdrowia Khanh Hoa, o godz. 15:00 dnia 18 marca liczba aktywnych przypadków objętych leczeniem wynosiła 75, liczba wypisanych pacjentów wynosiła 177, a liczba pacjentów skierowanych na obserwację ambulatoryjną wynosiła 117.

Źródło: https://tuoitre.vn/vien-pasteur-co-3-khuan-trong-vu-ngo-doc-com-ga-o-nha-trang-2024031818433388.htm