Ceny wieprzowiny w całym kraju nadal szybko rosną, ponieważ podaż krajowa nie została jeszcze w pełni odbudowana.
W 2025 roku Wietnam wydał prawie 2 miliardy dolarów na import mięsa i produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego. Chociaż import ten miał na celu uzupełnienie podaży krajowej, na krajowym rynku wieprzowiny nadal odnotowywano gwałtowny wzrost cen żywca wieprzowego, które utrzymywały się na wysokim poziomie w miarę zbliżania się popytu konsumentów na Nowy Rok Księżycowy.
Ceny żywca wieprzowego nadal rosną we wszystkich trzech regionach, zwiększając się o 2000 VND/kg. Na północy ceny żywca wieprzowego wahają się obecnie od 78 000 do 81 000 VND/kg, co stanowi najwyższy poziom od początku roku. W regionach Central i Central Highlands rynek żywca wieprzowego również odnotował dość równomierny trend wzrostowy, osiągając poziom 75 000–79 000 VND/kg. Na południu ceny żywca wieprzowego wahają się obecnie między 75 000 a 78 000 VND/kg.
Według Ministerstwa Rolnictwa i Środowiska , w 2025 roku wartość importu mięsa, przetworów mięsnych i jadalnych produktów ubocznych z rzeźni do Wietnamu ma wynieść około 2 miliardów dolarów, co stanowi wzrost o prawie 12% w porównaniu z rokiem poprzednim. Jednak pomimo dużej ilości importowanego mięsa, ceny wieprzowiny na rynku krajowym nadal znacząco rosną od końca ubiegłego roku. W ciągu zaledwie jednego miesiąca ceny w wielu miejscowościach wzrosły o 10 000–14 000 VND/kg.
Pan Nguyen Van Trong, wiceprzewodniczący Wietnamskiego Stowarzyszenia Gospodarstw Rolnych i Przedsiębiorstw Rolnych , powiedział: „Import trwa od wielu lat i nie wpłynie znacząco na krajową produkcję w 2025 roku. W tym roku możemy zaimportować ponad 300 000 ton wieprzowiny, około 300 000 ton drobiu i ponad 200 000 ton zwierząt gospodarskich karmionych trawą. Te liczby stanowią zaledwie 10% całkowitej krajowej produkcji mięsa, więc produkcja krajowa nadal stanowi większość”.
„Nawyki konsumpcyjne Wietnamczyków również są inne. Spożywamy głównie świeże mięso. Szczególnie pod koniec roku Wietnamczycy używają wieprzowiny do produkcji produktów na Tet (Nowy Rok Księżycowy). Na przykład w produkcji kiełbas lepsze jest użycie świeżego mięsa, dlatego mięso krajowe pozostaje ważne dla konsumentów” – powiedział Pham Kim Dang, zastępca dyrektora Departamentu Hodowli Zwierząt i Medycyny Weterynaryjnej Ministerstwa Rolnictwa i Środowiska.
Według Departamentu Hodowli Zwierząt i Medycyny Weterynaryjnej, główną przyczyną wzrostu cen wieprzowiny jest fakt, że podaż krajowa nie w pełni się odbudowała. W ubiegłym roku z powodu afrykańskiego pomoru świń trzeba było ubić prawie 1,5 miliona świń. W wielu prowincjach centralnych odbudowa stada przebiega powoli z powodu długotrwałych powodzi i ulewnych deszczy, które ograniczyły skalę hodowli zwierząt. Rolnicy osiągają obecnie wysokie zyski, więc będą mieli motywację do odbudowy stada.
Źródło: https://vtv.vn/viet-nam-chi-gan-2-ty-usd-nhap-khau-thit-100260128090815738.htm
Komentarz (0)