Zimowe plony w północnym Wietnamie są „obfite i opłacalne”, ale wciąż pozostaje wiele wyzwań.

Tegoroczne oziminy w regionie północnym przyniosły pozytywne rezultaty, ze zwiększonym obszarem zasiewów, wysokimi plonami i gwałtownym wzrostem cen. Jednak za tym obrazem „dobrych zbiorów, dobrych cen” wciąż kryje się wiele wyzwań związanych z powiązaniami konsumpcyjnymi, konserwacją po zbiorach oraz rosnącym popytem zarówno na rynku krajowym, jak i eksportowym.

Wysokie ceny, korzystna sprzedaż.

W dniach 22-23 grudnia Departament Produkcji Roślin i Ochrony Roślin, we współpracy z gazetą „Rolnictwo i Środowisko” oraz Departamentem Rolnictwa i Środowiska miasta Hai Phong, zorganizował forum na temat łączenia produktów rolnych w regionie delty Rzeki Czerwonej.

W ogólnej ocenie tegorocznego sezonu zbiorów ozimych w regionie północnym, zastępca dyrektora Departamentu Produkcji Roślin i Ochrony Roślin Nguyen Thi Thu Huong stwierdził, że powierzchnia zasiewów ozimych wyniosła około 380 000 hektarów. Biorąc pod uwagę dużą ilość dostępnej ziemi, sektor rolny dąży do tego, aby ozimy stały się głównym sezonem produkcyjnym, zwiększając wartość na jednostkę powierzchni, zwiększając dochody rolników i stopniowo budując lokalne marki produktów rolnych.

Według pani Huong, rynek konsumencki jest obecnie zasadniczo stabilny, a nacisk nadal położony jest na rynek krajowy, zwłaszcza w dużych miastach i strefach przemysłowych. Tymczasem popyt eksportowy wykazuje tendencję wzrostową, ale przetwarzanie i konserwowanie po zbiorach jest wciąż na wczesnym etapie i wymaga dalszych inwestycji, aby sprostać wymaganiom rozwoju na dużą skalę.

Pani Nguyen Thi Thu Huong, zastępca dyrektora Departamentu Produkcji Roślin i Ochrony Roślin, przemawia na Forum. Zdjęcie: Tung Dinh

Hai Phong , jeden z głównych regionów produkcji zimowych warzyw w północnym Wietnamie, w tym sezonie zimowym nadal powiększa obszar swoich upraw.

Według pani Luong Thi Kiem, zastępcy dyrektora Departamentu Rolnictwa i Środowiska miasta Hai Phong, w całym mieście zasiano około 29 500 hektarów upraw ozimych, co stanowi wzrost o 450 hektarów w porównaniu z poprzednim sezonem. Z tego obszar obsadzony różnymi rodzajami warzyw osiągnął około 22 700 hektarów, a szacowane plony wyniosły 700 000 ton; kukurydza zajęła 1700 hektarów, a plony wyniosły około 12 500 ton; a inne uprawy objęły ponad 5100 hektarów, przynosząc plony około 60 000 ton.

Struktura konsumpcji wskazuje na znaczny potencjał ekspansji rynkowej produktów rolnych Hajfongu. Około 30% produkcji warzyw trafia do konsumpcji w mieście, a ponad 70% jest konsumowane poza miastem i eksportowane. Niektóre kluczowe produkty, takie jak marchew, charakteryzują się bardzo wysokim wskaźnikiem eksportu, a ponad 80% produkcji trafia na rynki zagraniczne.

Ponadto, pan Le Thai Nghiep, zastępca kierownika Departamentu Produkcji Upraw i Ochrony Roślin w Hajfong, powiedział, że produkcja zbóż ozimych w mieście ukształtowała wiele skoncentrowanych obszarów towarowych. Warto zauważyć, że obszar uprawy cebuli i czosnku zajmuje około 7100 hektarów, przynosząc plony rzędu 120 000–130 000 ton, co przekłada się na wysoką efektywność ekonomiczną ; wiele produktów uzyskało certyfikat VietGAP, uzyskało wspólne znaki towarowe i jest konsumowanych w kraju, a niektóre są eksportowane.

Ponadto, 1300-hektarowy obszar uprawy marchwi, z którego około 80% produkcji jest przeznaczone na eksport, stał się kluczowym towarem. Obszary uprawy kalarepy, kapusty i kalafiora, obejmujące około 5200 hektarów, nadal odgrywają kluczową rolę w zaopatrzeniu rynku północnego w warzywa zimowe.

„Zbiory zimowe 2025-2026 uznano za pełny sukces, osiągając najwyższą wartość w ciągu ostatnich 5 lat. Wiele gatunków warzyw odnotowało dwu- lub trzykrotny wzrost cen w porównaniu z tym samym okresem, rynek jest sprzyjający, a plony i ceny są dobre” – skomentował pan Nghiep.

Powiązanie konsumpcji i przechowywania po zbiorach nadal stanowi wąskie gardło.

Mimo pozytywnych wyników produkcja roślin ozimych, zwłaszcza w Hai Phong, a także w całym regionie delty Rzeki Czerwonej, nadal stoi przed wieloma wyzwaniami.

Zdaniem ekspertów, powiązania w łańcuchu dostaw nie są zrównoważone, a konsumpcja nadal w dużej mierze zależy od handlowców. Systemy chłodnicze, wstępnego przetwarzania i przetwarzania po zbiorach nie spełniają wymogów rozwoju na dużą skalę; koszty inwestycji są wysokie, a poziom mechanizacji nie jest jeszcze zsynchronizowany.

Ponadto zagrożenia pogodowe, szkodniki i choroby, a także rosnąca presja na jakość, certyfikację i identyfikowalność, stanowią poważne wyzwanie. Krótki sezon wegetacyjny i intensywne zbiory łatwo prowadzą do nadpodaży; grunty są rozdrobnione, nasiona warzyw nadal są uzależnione od importu, a ryzyko rynkowe pozostaje.

W świetle tej sytuacji zastępca dyrektora Nguyen Thi Thu Huong podkreślił, że sektor rolny jest zdeterminowany, aby nadal traktować uprawy ozime jako filar, wykorzystując rynek krajowy jako fundament, jednocześnie stopniowo zwiększając eksport i ukierunkowując produkcję na „rolnictwo przemysłowe”. Nacisk kładziony jest na standaryzację jakości, projektowania, bezpieczeństwa żywności i kwarantanny roślin oraz wydłużenie okresu zbiorów w celu ograniczenia ryzyka rynkowego.

Aby lepiej służyć rynkowi Tet w 2026 r., pani Huong zauważyła potrzebę uważnego monitorowania sezonu sadzenia, elastycznego dostosowywania powierzchni zasiewów zgodnie z sygnałami rynkowymi; przeglądu struktury upraw według grup zbieranych przed, w pobliżu i po Tet; wzmocnienia bezpieczeństwa produkcji, proaktywnego przetwarzania i konserwacji upraw na miejscu oraz promowania powiązań rynkowych, w szczególności ukierunkowanych na rynki, na których obchodzony jest Nowy Rok Księżycowy, takie jak Chiny, Korea Południowa, Tajwan (Chiny) i Singapur.

Jeśli chodzi o politykę, Departament Produkcji Roślin i Ochrony Roślin doradza w sprawie opracowania dekretu dotyczącego kodów obszarów sadzenia i zakładów pakowania, ze szczególnym uwzględnieniem silnej decentralizacji na rzecz władz lokalnych, a także jednoczesnego promowania programu „zdrowia gleby” i udostępniania danych o gruntach w celu efektywniejszego wykorzystania nawozów.

Z perspektywy lokalnej i biznesowej, miasto Hajfong proponuje, aby Ministerstwo Rolnictwa i Środowiska wsparło budowę regionalnego centrum wstępnego przetwarzania, przetwórstwa i konserwacji produktów rolnych, wzmocniło promocję handlu i przyciągnęło inwestycje w zaawansowane technologicznie rolnictwo. Jednocześnie firmy eksportowe liczą na dalsze wsparcie w zakresie rozbudowy obszarów surowcowych, dywersyfikacji rynków i wykorzystania technologii, zwłaszcza sztucznej inteligencji (AI), w promocji handlu i konsumpcji zimowych produktów rolnych.

Source: https://daibieunhandan.vn/vu-dong-mien-bac-duoc-mua-duoc-gia-nhung-con-nhieu-thach-thuc-10401572.html