Gmina Loc Ninh sprawdza bezpieczeństwo żywności w szkołach

W dniu 25 listopada interdyscyplinarny zespół inspekcyjny gminy Loc Ninh zorganizował zespół inspekcji bezpieczeństwa żywności w szkołach z kuchniami zbiorowymi, zakładach dostarczających żywność, które mają umowy ze szkołami, oraz w lokalach z jedzeniem ulicznym na obszarach otaczających szkoły w gminie Loc Ninh w ciągu ostatnich 3 miesięcy 2025 r.

 

 

 

Zespół inspekcyjny dokonał kontroli szkolnych kuchni.

 

Zespół dokonał inspekcji punktów gastronomicznych zlokalizowanych w okolicy szkoły.

W tym okresie delegacja skontrolowała certyfikaty rejestracji działalności gospodarczej, certyfikaty bezpieczeństwa żywności, procedury przetwarzania i konserwacji żywności, pochodzenie surowców i dodatków do żywności, przechowywanie próbek żywności, zapewnienie czystej wody do przetwarzania żywności, a także przeprowadziła kontrole terenowe w kuchniach komunalnych i punktach gastronomicznych na terenie wokół szkoły.
Według oceny zespołu inspekcyjnego, pierwszego dnia inspekcji w przedszkolu Than Dong High Quality, szkole średniej z internatem dla mniejszości etnicznych w Loc Ninh oraz lokalach gastronomicznych w szkole średniej w Loc Ninh, placówki te w pełni wdrożyły procedury rejestracji scentralizowanej działalności gastronomicznej i dobrze wywiązały się z obowiązku zapewnienia higieny i bezpieczeństwa żywności, od źródła po przetwarzanie, konserwację i przechowywanie próbek żywności. W przypadku niektórych lokali gastronomicznych zespół inspekcyjny wykrył i spisał wniosek o zniszczenie na miejscu przeterminowanych ciast i produktów spożywczych bez wyraźnych etykiet wskazujących pochodzenie.
Poprzez działania kontrolne mające na celu szybkie wykrywanie, zapobieganie i rozpatrywanie naruszeń bezpieczeństwa żywności, mamy również okazję do upowszechniania wiedzy i przepisów prawnych dotyczących zapewnienia bezpieczeństwa żywności, podnoszenia świadomości na temat bezpieczeństwa żywności w społeczności, aby zapobiegać występowaniu przypadków zatruć pokarmowych w gminie Loc Ninh.

Source: https://dongnai.gov.vn/vi/news/tin-dia-phuong/xa-loc-ninh-kiem-tra-an-toan-thuc-pham-tai-cac-truong-hoc-57566.html