Ustalono przyczynę hospitalizacji ponad 80 osób po spożyciu chleba

8 listopada Departament Zdrowia miasta Ho Chi Minh poinformował, że otrzymał zgłoszenia z czterech okolicznych szpitali o ponad 80 przypadkach hospitalizacji z podejrzeniem zatrucia pokarmowego po spożyciu chleba.

Spośród nich Szpital Wojskowy nr 175 przyjął 47 przypadków, Szpital Ogólny Tam Anh przyjął 16 przypadków, Szpital Ludowy Gia Dinh przyjął 19 przypadków, a Szpital Binh Dan przyjął 1 przypadek. Do tej pory wypisano ze szpitala 47 pacjentów.

Tylko w Szpitalu Ludowym Gia Dinh u pacjenta wielokrotnie odnotowano silny ból brzucha, wymioty i biegunkę. Wyniki posiewu krwi były dodatnie na obecność bakterii Salmonella.

„Początkowo dane kliniczne i parakliniczne większości pacjentów wskazują na obecność bakterii jelitowych, najprawdopodobniej Salmonelli” – poinformował Departament Zdrowia miasta Ho Chi Minh.

Departament Zdrowia miasta Ho Chi Minh nakazał szpitalom zapewnienie przyjmowania, klasyfikacji i leczenia pacjentów zgodnie ze schematem leczenia zatrucia pokarmowego.

Oddział Ratunkowy, Szpital Wojskowy 175 (HCMC)

Szpitale współpracowały również w zakresie przekazywania informacji do Departamentu Bezpieczeństwa Żywności Miasta Ho Chi Minh (Ho Chi Minh City) w celu śledzenia i weryfikacji. Departament Bezpieczeństwa Żywności Miasta Ho Chi Minh (Ho Chi Minh City) tymczasowo zawiesił działalność odpowiedniego ośrodka do badania i pobierania próbek żywności i środowiska.

Wcześniej gazeta SGGP poinformowała, że w ciągu zaledwie jednego dnia do Szpitala Wojskowego nr 175 (HCMC) przyjęto 40 zgłoszeń dotyczących chleba sprzedawanego na chodnikach przy ulicy Nguyen Thai Son.

Pacjenci na ostrym dyżurze zgłaszali się z objawami gorączki, bólu brzucha, wymiotów, biegunki oraz objawami odwodnienia od łagodnego do umiarkowanego. Dwa przypadki wymagały hospitalizacji.

W 2024 roku podczas zatrucia chlebem w Vung Tau, w wyniku którego hospitalizowano 379 osób, w próbkach pobranych z piekarni „Co Ba Ben Dinh” sprzedającej pieczywo i kleisty ryż (w tym gotowanej wieprzowiny, pasztetu wieprzowego, szynki, sosu i surowych warzyw) wykryto obecność bakterii salmonelli .

Salmonella jest przyczyną wielu przypadków zatruć pokarmowych na dużą skalę. Bakteria przedostaje się do organizmu człowieka wraz z żywnością i napojami, szybko się rozmnaża w gorącym i wilgotnym środowisku (35-37 stopni Celsjusza), rozprzestrzenia się w środowisku i przylega do żywności, takiej jak mięso drobiowe i jaja.

GIAO LINH

Źródło: https://www.sggp.org.vn/xac-dinh-nguyen-nhan-khien-hon-80-nguoi-nhap-vien-sau-khi-an-banh-mi-post822400.html