Ponad 80 osób trafiło do szpitala po spożyciu chleba w Ho Chi Minh City; stwierdzono w nim obecność bakterii wywołujących zatrucie pokarmowe.

W związku z tym w ostatnich dniach Departament Zdrowia miasta Ho Chi Minh odnotował przypadki podejrzenia zatrucia pokarmowego po spożyciu chleba zakupionego w sklepie przy ulicy Nguyen Thai Son w dzielnicy Hanh Thong.

Do rana 8 listopada 4 szpitale zgłosiły powyższe zdarzenie do Departamentu Zdrowia, odnotowując ponad 80 przypadków ( Szpital Wojskowy 175 odnotował 47 przypadków, Szpital Ogólny Tam Anh w Ho Chi Minh przyjął 16 przypadków, 19 przypadków przyjęto do Szpitala Ludowego Gia Dinh, a 1 przypadek przyjęto do Szpitala Binh Dan). Spośród nich 47 pacjentów wypisano ze szpitala.

Tylko w Szpitalu Ludowym Gia Dinh, wśród 19 pacjentów przyjętych 5 listopada z powodu objawów zatrucia pokarmowego po spożyciu chleba, odnotowano jeden przypadek silnego bólu brzucha, wymiotów i biegunki. Późniejsze wyniki posiewu krwi pacjenta były dodatnie na obecność bakterii Salmonella.

Obecnie większość pacjentów zatrutych w powyższym incydencie jest w stanie stabilnym.

Departament Zdrowia miasta Ho Chi Minh nakazał szpitalom zapewnienie przyjęcia, klasyfikacji i leczenia zgodnie z prawidłowym schematem leczenia pacjentów z zatruciem pokarmowym, obejmującym nawodnienie i uzupełnianie elektrolitów, monitorowanie parametrów życiowych i czynności narządów, odpowiednie wskazania parakliniczne, pobieranie próbek kału i posiewów krwi w przypadku podejrzenia infekcji bakteryjnej przed zastosowaniem antybiotyków.

Jeżeli wskazane jest podanie antybiotyku, należy wziąć pod uwagę kierunek, w którym podąża bakteria Salmonella i odpowiednio dostosować leczenie.

Według Departamentu Zdrowia miasta Ho Chi Minh szpitale do tej pory w pełni wdrożyły system szybkiego raportowania do Departamentu Spraw Medycznych, obejmujący status przyjęć, liczbę ciężkich przypadków, wyniki badań mikrobiologicznych i powikłania, co pozwala na szybką koordynację i ujednolicenie schematów leczenia.

Początkowo dane kliniczne i parakliniczne większości pacjentów z zatruciem pokarmowym po spożyciu chleba były zgodne z bakteriami jelitowymi, najprawdopodobniej Salmonellą. Szpitale koordynowały również działania w celu przekazywania informacji do Departamentu Bezpieczeństwa Żywności w Ho Chi Minh, aby ułatwić śledzenie i weryfikację.

Wiadomo, że Departament Bezpieczeństwa Żywności tymczasowo zawiesił działalność właściwej placówki w celu przeprowadzenia dochodzenia, pobrania próbek żywności i środowiska oraz przeprowadzenia profesjonalnych działań mających na celu ustalenie przyczyny zatrucia zgodnie z przysługującymi mu uprawnieniami.

Źródło: https://dantri.com.vn/suc-khoe/hon-80-ca-nhap-vien-sau-khi-an-banh-mi-o-tphcm-tim-ra-vi-khuan-gay-ngo-doc-20251108104355802.htm