Eksport tuńczyka napotyka trudności z powodu wąskich gardeł w surowcach

Problem surowców w sektorze eksportu tuńczyka nadal pozostaje nierozwiązany, gdyż krajowa produkcja surowców jest niska, a przedsiębiorstwa w dużym stopniu nadal polegają na dostawach zagranicznych w zakresie przetwórstwa.

Rybacy w prowincji Ba Ria-Vung Tau sortują tuńczyka. (Zdjęcie: DOAN XA)

Eksport tuńczyka odgrywa istotną rolę w całkowitym obrocie. eksport owoców morza Wietnam co roku generuje średnio ponad 800 milionów dolarów. Jednak w ostatnim czasie zasoby surowca tuńczykowego na potrzeby krajowego przetwórstwa eksportowego są bardzo ograniczone i stanowią zaledwie 30–40% zapotrzebowania przedsiębiorstw. Pozostałą ilość przedsiębiorstwa muszą importować do przetwórstwa z innych krajów.

Eksport tuńczyka gwałtownie wzrasta

Według statystyk wietnamskiej służby celnej szacuje się, że do końca lipca 2024 r. obroty eksportowe tuńczyka osiągną ponad 550 mln USD, co stanowi wzrost o 23% w porównaniu z analogicznym okresem w 2023 r. W tym okresie wzrosły wszystkie grupy produktów eksportowych z tuńczyka, przy czym wartość mrożonego tuńczyka wykazywała tendencję wzrostową, osiągając najwyższy poziom od początku roku, przekraczając 44 mln USD, co stanowi wzrost o 29% w porównaniu z analogicznym okresem ubiegłego roku, i ma tendencję do dalszego wzrostu od teraz do końca roku.

Tymczasem sprzedaż konserw z tuńczyka spadła o 11%, szacowaną na prawie 20 milionów dolarów - poinformowała pani Nguyen Thi Van Ha, ekspert ds. rynku tuńczyka w Wietnamskim Stowarzyszeniu Eksporterów i Producentów Owoców Morza (VASEP).

Według VASEP eksport tuńczyka na główne rynki, takie jak USA, Europa i Izrael, w ostatnich miesiącach nadal wzrastał, odpowiednio o 18%, 56% i 50%.

Warto zauważyć, że na rynku europejskim eksport tuńczyka do Włoch i Holandii rośnie dynamicznie, w tempie trzycyfrowym. Jednocześnie eksport tuńczyka do Rosji również gwałtownie wzrósł, w ciągu ostatnich dwóch miesięcy, w tempie trzycyfrowym. Dzięki nieprzerwanemu, wysokiemu wzrostowi od początku roku, Rosja stała się jednym z wiodących rynków eksportowych tuńczyka do Wietnamu.

Obecnie popyt rynkowy rośnie w związku ze zbliżającymi się świętami Bożego Narodzenia, co stanowi szansę dla wietnamskich przedsiębiorstw.

Sekretarz generalny VASEP, Truong Dinh Hoe, ocenił, że wietnamski przemysł tuńczykowy ma w tym roku wiele możliwości rozwoju, zwłaszcza w obliczu rosnącego globalnego popytu. Stany Zjednoczone i Europa nadal będą dwoma głównymi rynkami zbytu.

Potencjalne rynki, takie jak Izrael, Rosja i Korea Południowa, również otwierają wiele nowych możliwości. Wdrożenie umów o wolnym handlu, takich jak umowa o wolnym handlu między Wietnamem a Unią Europejską (EVFTA), ożywi eksport tuńczyka z Wietnamu. Umowy te nie tylko przyczyniają się do obniżenia podatków, ale także tworzą korzystniejsze warunki dla przedsiębiorstw eksportujących produkty na duże rynki.

Rozplątywanie wąskiego gardła surowcowego

Jednym z największych wyzwań stojących dziś przed wietnamskim przemysłem tuńczykowym są surowce. Cao Thi Kim Lan, dyrektor Binh Dinh Seafood Joint Stock Company, stwierdziła, że ponad 50% wartości eksportu tuńczyka pochodzi z importowanych surowców, ponieważ krajowa produkcja nie jest w stanie zaspokoić popytu na przetwórstwo eksportowe i jest niestabilna.

Dekret nr 37/2024/ND-CP, wydany przez rząd w kwietniu ubiegłego roku w celu wdrożenia ustawy o rybołówstwie, określa minimalny rozmiar dozwolony dla eksploatacji gatunków wodnych żyjących w wodach naturalnych, w tym tuńczyka bonito, głównego surowca dla przemysłu przetwórstwa i eksportu tuńczyka konserwowego. Celem tego rozporządzenia jest ochrona zasobów wodnych. Jednak wielu rybaków oraz przedsiębiorstw zajmujących się przetwórstwem i eksportem tuńczyka wyraziło obawy dotyczące regulacji dotyczącej wielkości tuńczyka bonito w eksploatacji i stwierdziło, że potrzebny jest plan wdrożenia.

Zgodnie z rozporządzeniem, od 19 maja tuńczyk dopuszczony do połowu musi mieć minimalną długość 500 mm. Jeśli będzie on mniejszy, przedsiębiorstwa nie będą mogły go kupować w celu przetwórstwa i eksportu. Celem rozporządzenia jest ochrona zasobów tuńczyka i zapobieganie połowom tuńczyków o małych rozmiarach.

Jednak w praktyce połowowej w naszym kraju, liczba tuńczyków bonito osiągających rozmiar 500 mm lub więcej stanowi zazwyczaj zaledwie około 10-20% połowów netto. Roczne połów tuńczyka bonito w naszym kraju wynosi około 60 tysięcy ton. Dopuszczalne połowy to 200 tysięcy ton.

Tuńczyk bonito jest głównym surowcem do przetwórstwa i eksportu tuńczyka w puszkach. W 2023 roku eksport tuńczyka w puszkach będzie stanowił 40% całkowitego obrotu eksportowego tuńczyka, wynoszącego 800 milionów dolarów. Przedsiębiorstwa uważają, że przestrzeganie nowych przepisów dotyczących wielkości tuńczyka bonito może doprowadzić do niedoboru surowców do przetwórstwa i eksportu.

Zgodnie z propozycją Wietnamskiego Stowarzyszenia Tuńczyka, pierwszą rzeczą, którą należy wziąć pod uwagę, jest dopuszczalny rozmiar samicy tuńczyka bonito, wynoszący 380 mm, a samca 387 mm. Badania wykazały, że przy tej wielkości tuńczyk bonito rozmnaża się. Poza tym tuńczyk bonito jest rybą migrującą o dużych rezerwach, dlatego kraje i organizacje zarządzające rybołówstwem często stosują kwoty połowowe, ale nie zarządzają wielkością połowów.

Liderzy VASEP uważają, że potencjał i przestrzeń dla wietnamskiego przemysłu tuńczykowego znacznie wzrosną, jeśli cały sektor podejmie wysiłki w celu przezwyciężenia wewnętrznych wyzwań i rozwiązania trudności, przy wsparciu i uwadze państwowych agencji zarządzających. Przedsiębiorstwa eksportowe spodziewają się, że w 2024 roku wartość wietnamskiego tuńczyka powróci do poziomu miliarda dolarów, jeśli problemy z surowcami zostaną rozwiązane.

Źródło