Eksport krewetek osiągnął wartość ponad 4 miliardów dolarów.

W 2024 roku produkcja krewetek w kraju osiągnęła 1,264 mln ton, a wartość eksportu krewetek przekroczyła 4 mld USD, co oznacza wzrost zarówno wolumenu produkcji, jak i wartości eksportu.

Eksploracja nowych produktów dla branży krewetkowej na targach VietShrimp 2025 – zdjęcie: LE DAN

26 marca w mieście Can Tho otwarto 6. Międzynarodowe Targi Technologii Krewetkowych w Wietnamie 2025 (VietShrimp 2025).

Temat przewodni targów VietShrimp 2025 brzmi „Ekologizacja obszarów rolniczych”. Na targach obecnych jest ponad 200 stoisk z blisko 150 krajowymi i międzynarodowymi firmami i organizacjami.

Według Wietnamskiego Stowarzyszenia Rybackiego, w 2024 roku produkcja krewetek w tym kraju osiągnęła 1,264 mln ton, co stanowi wzrost o 5,3% w porównaniu z 2023 rokiem, w tym 284 000 ton krewetek tygrysich i 980 000 ton krewetek białonóżkowych. Eksport krewetek osiągnął wartość ponad 4 mld USD, co stanowi znaczny wzrost w porównaniu z 2023 rokiem.

To osiągnięcie jest możliwe dzięki powszechnemu stosowaniu nauki i technologii oraz zaawansowanych modeli w hodowli krewetek. Jednak, według pana Nguyena Viet Thana, przewodniczącego Wietnamskiego Stowarzyszenia Rybackiego, rozprzestrzenianie się tych modeli hodowli nieumyślnie wywarło presję na środowisko życia krewetek, powodując stopniowe pogorszenie jakości obszarów hodowlanych.

Dlatego też stale poszukuje się rozwiązań mających na celu efektywny i zrównoważony rozwój sektora hodowli krewetek, zwłaszcza że wymagania globalnego rynku stają się coraz bardziej rygorystyczne i wymagają coraz większego poziomu przyjazności dla środowiska.

„Zielona produkcja w hodowli krewetek jest obecnie najpilniejszą kwestią dla branży akwakultury. Jest to zgodne z polityką rozwojową Partii, zobowiązaniami rządu oraz działaniami sektora rolnictwa i ochrony środowiska w kierunku zielonej gospodarki” – powiedział pan Thang.

Oczekuje się, że eksport krewetek przyniesie ponad 4 miliardy dolarów w 2024 roku – Zdjęcie: THANH HUYEN

Tymczasem dr Nguyen Duy Hoa – globalny dyrektor techniczny Empyreal & Motiv w firmie Cargill – stwierdził, że jednym z wyzwań stojących przed branżą pasz dla zwierząt i akwakultury jest rosnące zapotrzebowanie na produkcję w połączeniu z pogłębiającym się niedoborem mączki rybnej.

Jednocześnie źródła białka muszą zostać zastąpione ze względu na wymogi zrównoważonego rozwoju, mające na celu ochronę środowiska i bioróżnorodności ekosystemów morskich. Szczególnie w przypadku hodowli krewetek, wyzwanie związane z ogniskami chorób wymaga, aby materiały paszowe przyczyniały się do zrównoważonego zarządzania chorobami.

„Cargill stworzył dwa skoncentrowane źródła białka, aby sprostać tym wyzwaniom. Białko Empyreal 75 jest wolne od substancji antyodżywczych i charakteryzuje się bardzo niską zawartością popiołu, błonnika i węglowodanów, natomiast Motiv to bioaktywne białko, które oferuje hodowcom krewetek rozwiązanie pozwalające zmniejszyć stres i zminimalizować wpływ chorób” – wyjaśnił dr Hoa.

VietShrimp 2025 odbył się w dniach 26–28 marca.

Przeczytaj więcej Powrót do strony głównej

Źródło: https://tuoitre.vn/xuat-khau-tom-dat-hon-4-ti-usd-20250326110914713.htm