10 pratos imperdíveis em sua viagem a Lijiang

1. Macarrão Cruzando a Ponte

O primeiro prato da lista de pratos imperdíveis em Lijiang é o Macarrão Crossing the Bridge. Um prato com um nome um tanto estranho, mas que é uma especialidade da região de Lijiang, província de Yunnan, China, com uma história de mais de 100 anos. E se você não sabe o que comer em Lijiang, o Macarrão Crossing the Bridge é a sugestão número 1 para você.
Este prato não é muito complicado de preparar, mas a apresentação será um pouco elaborada. Haverá uma tigela separada de caldo, uma tigela separada de macarrão e cerca de uma dúzia de tigelinhas contendo ingredientes para acompanhar o macarrão. Pode ser carne, ovos, camarão, legumes, salmão... muito delicioso e atraente. Na hora de comer, basta colocar este ingrediente na tigela de macarrão. Em seguida, adicione mais caldo, misture bem e aproveite.

2. Pãezinhos Cozidos no Vapor Lijiang

Visitantes que não sabem o que comer em Lijiang pela manhã costumam escolher pãezinhos cozidos no vapor para saciar a fome. Os pãezinhos cozidos no vapor são feitos com farinha de trigo tradicional, muito saborosos e atraentes. O recheio também é feito de carne e vegetais para garantir nutrição. Em especial, o recheio é marinado com especiarias locais, conferindo um sabor rico e delicioso.

3. Ensopado de carne de iaque

Ensopado de carne bovina YAK, uma especialidade famosa de Shangri-lá (Fonte da foto: coletada)

A próxima sugestão para quem não sabe o que comer em Lijiang é o ensopado de carne de iaque. Este prato é considerado uma especialidade de Lijiang, feito com carne de iaque, macia, doce, deliciosa e especialmente limpa, segura para a saúde. E Lijiang é um dos lugares com o ensopado de carne de iaque mais delicioso e típico. Viaje para Lijiang e aproveite este famoso ensopado.
4. Costela seca ensopada

Se o Vietnã tem um famoso ensopado de costela com cartilagem em Lijiang, a China tem um ensopado de costela seca que é apreciado por muitas pessoas nas estações frias. Para tornar a carne mais saborosa, as pessoas costumam mariná-la com sal e depois secá-la para absorver os temperos. Depois de seca por tempo suficiente, a carne é cortada em pequenos pedaços quadrados e colocada no caldo do ensopado. Este ensopado é servido com vegetais e cogumelos, incluindo Thuy Tinh Tuong Hoa, um tipo de vegetal que cresce apenas no Lago Lo Co. A carne macia misturada ao sabor salgado e doce do caldo do ensopado certamente o deixará fascinado.
5. Bolo Baba e Bolo de Flores

O bolo Baba é um prato Naxi feito com farinha de Lijiang, com recheio que pode ser açúcar, mel ou linguiça. O bolo de flores é um delicioso bolo tradicional de Yunnan, feito com farinha e pétalas de rosa. Estes são dois bolos tradicionais do povo de Lijiang que você precisa experimentar, especialmente para os apaixonados por petiscos.
6. Ovos cozidos em água de chá

Một trong những món ăn nổi tiếng vùng Lệ Giang đó chính là món trứng luộc nước trà. Đây là một món ăn cũng rất phổ biến tại nơi đây. Trứng gà không phải luộc với nước lạnh thông thường mà sẽ luộc cùng nước trà pha sẵn.
Trứng khi chín có mùi trà thoang thoảng, vị trứng đậm đà, có chút mằn mặn, ăn rất ngon và lạ miệng. Nếu có dịp đến đây bạn nhất định phải thử món ăn đặc biệt này nhé. Chắc hẳn sẽ có những cảm nhận rất khác về trứng gà đấy.

7. Geléia de Feijão Verde Lijiang

Nas ruas da Cidade Antiga de Lijiang, você encontrará um petisco famoso chamado geleia de feijão-mungo. O feijão-mungo é moído com água, depois toda a mistura de feijão-mungo moído é colocada em uma panela grande com óleo no fundo e cozida até ficar espessa e branca como marfim. Depois, as pessoas despejam a mistura em diferentes recipientes para esfriar e formar a geleia de feijão-mungo.

8. Panela quente de cabra preta de Lijiang

O ensopado de cabra preta de Lijiang é uma especialidade local famosa que os turistas que viajam para Lijiang não podem perder. A carne utilizada neste ensopado possui fibras finas, carne macia, sabor delicioso e não tem cheiro forte. Este prato possui alto valor nutricional, baixo teor de gordura e colesterol, ajudando a nutrir o corpo e a melhorar a imunidade. O ensopado de cabra preta é cozido por 4 a 5 horas com uma receita secreta de ervas para criar um sabor delicioso e rico, perfeito para saborear em dias frios.

9. Salsicha Lijiang

A linguiça de Lijiang não é como a linguiça do noroeste ou outras linguiças de outras regiões da China. Este tipo de linguiça é feito de sangue de porco, arroz e especiarias misturados em uma determinada proporção, e depois despejados no intestino de porco processado. Este tipo de linguiça é um dos pratos únicos e raros do povo Naxi em Lijiang. A linguiça de Lijiang tem a cor característica do sangue de porco, aroma e alto valor nutricional.

10. Frango Naxi e Batata Hot Pot

Gà địa phương ở Lệ Giang sẽ có hương vị khác với thịt gà bạn mua trong thành phố. Chúng được cho ăn thức ăn tự nhiên và phương pháp nuôi như gà thả vườn ở nước ta. Sau khi ăn thịt gà này, bạn sẽ không còn muốn ăn thịt gà mua từ siêu thị nữa đâu.
O Planalto de Yunnan é conhecido por sua produção de batata, também conhecida como Yang Yang Yu, e por isso as batatas geralmente são provenientes desta região. A proporção de batatas para frango é ligeiramente maior que a de frango. Este prato proporciona um sabor leve, fresco e delicioso. As batatas e o frango têm sabores distintos, mas quando combinados, combinam muito bem.
Khám phá Lệ Giang đi cùng trải nghiệm những món đặc sản nơi đây là điều mà mỗi du khách không nên bỏ qua. Biết đâu đó lại là những ấn tượng khó quên khiến bạn nhung nhớ mỗi khi nhắc tới Lệ Giang tuyệt đẹp.

Fonte: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-khong-the-bo-qua-khi-du-lich-le-giang-v15672.aspx