Por ocasião do feriado de 2 de setembro, quando Hanói se enche de bandeiras, flores e multidões animadas, os turistas podem encontrar momentos de tranquilidade em quatro cafés lendários: Giang, Dinh, Lam e Nhan.
Este não é apenas um lugar para desfrutar de uma xícara de café autêntico, mas também uma forma de conhecer os lugares especiais da capital.
Cada cidade tem suas bebidas características. Para Hanói, o café é parte da sua alma. Sem barulho ou ostentação, os antigos cafés no coração da cidade velha preservam não apenas o sabor especial, mas também a cultura do antigo povo de Trang An.
Giang Coffee - a origem do café com ovo
Fundado em 1946 pelo Sr. Nguyen Van Giang, este local é o "berço" do famoso café com ovo. Com ingredientes simples como café, ovos, leite condensado e açúcar, eles se transformaram, sob a habilidade do proprietário, em uma bebida "viciante".
O sabor forte e amargo do café, misturado com a rica e doce camada de creme de ovo, faz com que qualquer pessoa que o experimente uma vez se lembre para sempre. O espaço simples da loja, com mesas e cadeiras baixas de madeira e pequenos vasos de flores, remete à Hanói da época dos subsídios, proporcionando aos clientes uma sensação familiar e nostálgica.
Coloque a xícara de café em uma tigela com água quente para mantê-lo aquecido, e os comensais sentirão o sabor derreter na boca, permanecendo para sempre. Além do tradicional café com ovo, Giang também criou muitas outras versões, como chocolate quente com ovo, matcha com ovo, cerveja com ovo... mas todas elas preservam o espírito criativo original.
Entrar em Giang não é apenas tomar um café, mas também retornar a uma Hanói de décadas passadas, simples e acolhedora.
Dinh Coffee - sabores às margens do Lago Hoan Kiem
Se Giang carrega a marca da criatividade, o café Dinh é um lugar que preserva a rusticidade e a simplicidade.
O espaço do primeiro andar é moderno e novo, mas ao subir as escadas que ainda cheiram a mofo, você mergulhará na Hanói antiga.
Sentado ali, saboreando uma xícara de café com ovo encorpado, contemplando o azul do Lago Hoan Kiem, é possível compreender o que é uma Hanói antiga e romântica.
O "Café Dinh" não tem um cardápio extenso, nem uma decoração elaborada, mas a essência de Hanói reside na sua simplicidade. Para muitas pessoas, sentar-se no Dinh numa tarde de outono, observando as folhas amarelas caírem no lago, é uma experiência incomparável.
Lam Cafe - um ponto de encontro para artistas e escritores.
Diferentemente de Giang ou Dinh, o Café Lam (Nguyen Huu Huan, 60) está intimamente ligado à vida cultural e artística de Hanói. Fundado em 1949 pelo Sr. Nguyen Van Lam, o café tornou-se um ponto de encontro para muitas gerações de escritores, artistas, jornalistas e estudantes. Diz-se que muitas obras de arte e muitas histórias sobre acontecimentos atuais nasceram justamente nas pequenas mesas deste local.
O espaço da loja é simples, mas abriga um tesouro de valiosas pinturas colecionadas pelo próprio dono. Venha ao Lam, não apenas para tomar um café, mas também para admirar as pinturas e sentir o espírito artístico que permeia cada canto.
Talvez seja por isso que o Lam Café sempre mantém sua singularidade. Não é apenas um café, mas também um "museu vivo" da cultura de Hanói, onde valores espirituais são preservados ao longo dos anos.
Café Nhan - o sabor de mais de meio século
Localizada no número 39D da rua Hang Hanh, a Nhan Coffee também foi fundada em 1946, simultaneamente à Giang Coffee. Fundada pelo casal Nguyen Van Thi e Tran Thi Thanh Ky, a cafeteria rapidamente se tornou um ponto de encontro familiar para os habitantes de Hanói que apreciam café.
O diferencial do Nhan está no sabor intenso do café, preparado segundo uma receita de família, preservada intacta há muitas décadas. Embora hoje o Nhan tenha se expandido para diversas filiais com espaços mais modernos, o café ainda conserva a sofisticação e a originalidade que tornaram a cafeteria famosa.
Os habitantes de Hanói costumam dizer que o Nhan é "o lugar para encontrar a originalidade do café". Sem enfeites, sem variações, apenas uma xícara de café gelado preto ou marrom, mas o suficiente para fazer com que os clientes se lembrem do sabor profundo e apaixonante que não se encontra em nenhum outro lugar.
Fonte: https://www.vietnamplus.vn/4-quan-caphe-dam-chat-ha-noi-khong-the-bo-lo-dip-quoc-khanh-post1058655.vnp
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