7 Alimentos Ricos em Nutrientes que Melhoram a Sua Saúde

Salmão, sardinha, couve, batata e frutos silvestres são ricos em gorduras saudáveis, vitaminas e minerais.

Cada tipo de alimento fornece apenas certos nutrientes. Portanto, ter uma dieta variada é a melhor maneira de aumentar a ingestão de nutrientes pelo organismo. Abaixo, listamos 7 alimentos altamente nutritivos que podem ser incluídos no seu cardápio diário.

Couve

Comparada a outros vegetais folhosos verdes, a couve possui a maior quantidade de vitamina C, aproximadamente 22% da dose diária recomendada por porção. A vitamina C é um antioxidante que ajuda o organismo a combater os danos causados pelos radicais livres, fortalecendo e construindo um sistema imunológico saudável.

A couve também é rica em vitamina K, fornecendo cerca de 68% da dose diária recomendada por porção. Este vegetal pode contribuir para a saúde óssea e para o fortalecimento do sistema imunológico.

Salmão

Peixes oleosos como o salmão são ricos em ácidos graxos ômega-3, um nutriente essencial para o organismo. Os ômega-3 contribuem para o funcionamento do cérebro, olhos, coração, vasos sanguíneos, pulmões, sistema imunológico e sistema endócrino.

Segundo o Centro de Dados Alimentares do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), 100 g de salmão contêm aproximadamente 2,2 g de ácidos graxos ômega-3, 25,4 g de proteína e outras vitaminas e minerais benéficos, incluindo magnésio, potássio, selênio e vitaminas do complexo B.

Sardinhas

As sardinhas são peixes pequenos e oleosos, ricos em nutrientes essenciais. Assim como outros peixes gordos, elas fornecem ácidos graxos ômega-3, que são benéficos para o coração, o cérebro e muitos outros órgãos. Podem ser consumidas inteiras para maximizar seus benefícios nutricionais.

O salmão é rico em ácidos graxos ômega-3. Foto: Freepik — O salmão é rico em ácidos graxos ômega-3. Foto: *Freepik*

Batata

As batatas são ricas em potássio, magnésio, ferro, cobre, manganês e vitaminas B e C. Comer batatas com casca também fornece uma quantidade generosa de fibras.

Este tubérculo contém muito amido resistente, um tipo de carboidrato que não é decomposto em açúcar e não é digerido no intestino delgado. Comer batatas proporciona uma sensação de saciedade mais prolongada do que outros alimentos ricos em carboidratos, como arroz e macarrão. É um alimento adequado para pessoas que desejam perder peso.

Mirtilo

Frutas vermelhas como mirtilos, morangos e framboesas são excelentes fontes de nutrientes para a boa saúde. Os nutrientes presentes nos mirtilos podem aumentar os níveis de antioxidantes no sangue. Antioxidantes típicos, como antocianinas e outros polifenóis, ajudam a proteger os nervos e as células cerebrais.

Ovo

Os ovos fornecem proteínas e gorduras saudáveis. Comer ovos também ajuda a prolongar a sensação de saciedade, tornando-os um café da manhã adequado para quem quer perder peso. As gemas contêm vitaminas, minerais e vários outros nutrientes. A luteína e a zeaxantina são antioxidantes que podem proteger os olhos e reduzir o risco de doenças oculares como catarata e degeneração macular.

Alga

As algas marinhas fornecem minerais como cálcio, ferro, magnésio, manganês e iodo. A grande quantidade de iodo é utilizada pelo organismo para a produção de hormônios da tireoide. Os polissacarídeos e outros nutrientes presentes nas algas também possuem propriedades antioxidantes, que podem combater o estresse oxidativo e a inflamação.

Bao Bao (Segundo o Healthline)

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