1. Festas de churrasco ao ar livre
Quando falamos da culinária de verão americana, não podemos deixar de mencionar as festas de churrasco (Fonte da foto: Coletada)
Quando se trata da culinária americana de verão, é impossível não mencionar os churrascos ao ar livre, onde a comunidade, a família e os amigos se reúnem em torno de uma grelha enfumaçada. O espaço ecoa com risadas, o som crepitante da carne queimada e o aroma sedutor do churrasco típico. De costelas grelhadas macias a espetinhos de frango apimentados, a hambúrgueres recheados com queijo e carne suculenta, tudo cria uma sinfonia de culinária energética.
Cada estado e cada cidade tem seu próprio estilo de churrasco. No Texas, o peito bovino é assado lentamente em forno de carvalho. Em Kansas City, um molho barbecue agridoce à base de tomate reveste a carne. Já as Carolinas preferem um sabor picante de vinagre. Tudo isso cria uma riqueza e individualidade em cada baforada de fumaça perfumada.
2. Frutas de verão da Califórnia
A Califórnia é uma terra fértil com frutas frescas e deliciosas (Fonte da foto: Coletada)
Quando o sol está mais brilhante do que nunca, é também a época em que os pomares de frutas americanos iniciam sua brilhante temporada de colheita. A culinária de verão americana não pode faltar com o sabor doce e suculento de frutas como melancia, mirtilos, pêssegos, framboesas ou cerejas. Elas não são apenas consumidas frescas como um presente da natureza, mas também presentes em inúmeras receitas criativas, como saladas de frutas, smoothies gelados, tortas ou geladas para fazer sorvetes para refrescar nos dias quentes.
Nas fazendas da Califórnia, a colheita de morangos é uma atividade familiar popular. Os morangos vermelhos e doces são um símbolo do verão, lembrando as manhãs frescas no campo tranquilo e quente.
3. Sorvete no Brooklyn
Não há nada mais doce do que saborear um sorvete no Brooklyn nos dias de verão (Fonte da foto: Collected)
Todo verão nos Estados Unidos é associado à imagem de caminhões de sorvete circulando pelas ruas, tocando música animada, chamando crianças de todos os cantos para correrem com carinhas felizes. O sorvete – aquele presente incrível – há muito tempo transcendeu a simples sobremesa. É uma lembrança, uma emoção, uma parte poética do poema épico da culinária de verão americana.
Da clássica baunilha aos sabores exóticos como pimenta rosa, mel e lavanda e matcha japonês, sorveterias artesanais em todo o país estão constantemente se reinventando para oferecer experiências de sabor únicas. No Brooklyn, em Nova York, você encontra sorveterias que usam ingredientes orgânicos e produzidos localmente. Na costa do Oregon, o sorvete de amora misturado com chocolate amargo é uma delícia que evoca tardes arejadas à beira do Pacífico .
4. Frutos do mar frescos do Nordeste
A Flórida é famosa há muito tempo por seus frutos do mar frescos (Fonte da foto: Coletada)
As regiões costeiras americanas ganham vida no verão com festivais de frutos do mar e mercados repletos de produtos frescos do oceano. Rolinhos de lagosta no Maine, ostras cruas no Golfo, caranguejos-pedra de Maryland ou camarões grelhados na Flórida... tudo contribui para pintar um quadro da culinária americana de verão repleta de frutos do mar.
Um autêntico lobster roll, com sua lagosta macia e doce levemente temperada com maionese e servida em torradas com manteiga, ervas e uma fatia de limão, é uma experiência imperdível para quem visita o Nordeste. Já na costa da Louisiana, o gumbo picante de frutos do mar é uma fusão das tradições culinárias francesa e da cultura crioula.
5. Salada criativa
Saladas coloridas são a escolha ideal para refrescar o calor e repor as energias (Fonte da foto: Collected)
No calor, saladas coloridas são a escolha ideal para se refrescar e repor as energias. A culinária americana de verão é marcada pela diversidade de saladas: da salada grega mediterrânea à salada Cobb com ovos cozidos e bacon crocante, passando por variações únicas que combinam vegetais assados, grãos e molhos caseiros.
Em restaurantes com pratos da fazenda à mesa, a salada deixa de ser um simples acompanhamento para se tornar uma arte. Cada prato é uma obra de arte visual, onde o verde da couve se mistura com o roxo da cebola e o vermelho da beterraba, salpicados com nozes torradas crocantes e um sofisticado molho balsâmico. É a simplicidade dos ingredientes, mas também a criatividade na combinação, que torna a salada um destaque memorável da culinária de verão.
A culinária de verão americana é uma jornada não só para o paladar, mas também para a alma. É onde as pessoas redescobrem a infância através de sorvetes gelados, encontram conexão na fumaça do churrasco, sentem a natureza em cada fatia de fruta fresca e se encontram em cada copo colorido de refrigerante. O verão americano não é apenas quente por causa do sol, mas também brilhante por causa dos pratos que respiram vida, liberdade e a beleza colorida deste país.
Fonte : https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/am-thuc-my-mua-he-v17405.aspx
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