Desfrutando de refeições gratuitas no jardim do hospital.

Ninguém nunca ficou feliz em ir ao hospital, mas no Hospital Le Van Thinh (Distrito de Binh Trung, Cidade de Ho Chi Minh), existe um cantinho verde repleto de risos todos os dias graças a atos de bondade.

O espaço verde refrescante do alegre refeitório - Foto: AN VI

Aquele canto verde é chamado de "refeitório feliz", onde são servidas refeições vegetarianas gratuitas para ajudar a aliviar o fardo financeiro dos pacientes do hospital. É também um local muito verde e agradável, graças à generosa oferta do hospital de uma área espaçosa e confortável para atividades.

Refeições gratuitas na sombra fresca de um jardim.

De segunda a sexta-feira, todos os dias, às 11h15, o refeitório recebe com alegria uma longa fila de pessoas que aguardam pacientemente. A Sra. Tram Thi Hong Dang abre o portão do refeitório com um convite encantador: "Por favor, entrem e peguem seu almoço, já preparamos tudo."

A jovem de 29 anos está à frente do Lar Feliz desde a sua fundação. Há quase quatro anos, ela e outros quatro membros mantêm viva a chama da bondade, oferecendo refeições reconfortantes.

O que torna esta cozinha especial é o amplo espaço que o hospital disponibiliza para a equipe da Sra. Dang trabalhar. Além da área interna da cozinha, que é impecavelmente limpa, há mais de uma dúzia de conjuntos de mesas e cadeiras, também meticulosamente higienizados, e diversos bancos de pedra e gazebos no jardim verdejante. "O que os pacientes mais gostam aqui é do jardim ao lado; o hospital nos permite usá-lo para que eles possam sentar e almoçar em um ambiente fresco e agradável", compartilhou a Sra. Dang.

Ao falar sobre os "privilégios" especiais concedidos aos pacientes, o Sr. Tran Quang Chau, chefe do Departamento de Serviço Social do Hospital Le Van Thinh, disse que a área anteriormente utilizada para o plantio de árvores passou a ser usada pelo hospital para o cultivo de ervas medicinais para tratamento.

"Desde que a cozinha começou a funcionar, notamos um grande número de pacientes vindo receber as refeições, então decidimos usar a área onde cultivamos ervas medicinais para que os pacientes possam sentar e comer", acrescentou o Sr. Chau.

Muitos pacientes em tratamento prolongado no hospital também conhecem bem este local fresco e arborizado para refeições. Após receberem suas refeições, vão direto para o jardim para sentar e comer. Em meio ao calor sufocante de Saigon, muitos dizem que comer ali é ainda mais "confortável" do que em uma sala com ar-condicionado.

A Sra. Hong Dang (primeira fila) e outros membros administram a cozinha há quatro anos - Foto: AN VI

Mantenha o fogo aceso regularmente.

Para preparar essas refeições, a partir das 8h30 da manhã, quando muitas áreas de exame têm apenas algumas pessoas entrando e saindo, as fogueiras atrás do pequeno refeitório já estão acesas.

A Sra. Dang e outros quatro membros começaram a lavar os legumes logo cedo. O som de facas e tábuas de corte batendo na mesa preenchia o ar enquanto eles dividiam rapidamente as porções. Sem precisar que ninguém lhes dissesse nada, cada um fez a sua parte para garantir que 300 porções estivessem prontas para distribuição às 11h15.

"São apenas quatro pessoas principais, todos voluntários, alguns até vieram do antigo Distrito 7 para cozinhar", disse a Sra. Dang, virando-se em seguida para lembrar a senhora idosa de ficar de olho na panela de sopa fervendo. Depois de distribuir todo o arroz, todos limparam, lavaram as bandejas e limparam o fogão. Por volta das 14h, a cozinha finalmente ficou silenciosa, todos voltaram às suas tarefas, prometendo retornar na manhã seguinte às 8h30.

A cozinha serve refeições vegetarianas, e o cardápio está em constante mudança para que os clientes não se cansem. Alguns dias há arroz com legumes, tofu ou pratos com carne vegetal; outros dias, há sopa de macarrão com legumes ou sopa de macarrão vegetariano... "Toda semana tentamos ter alguns pratos com caldo para que as pessoas possam comer com facilidade, especialmente aquelas que estão doentes e têm dificuldade para engolir pratos secos como esses na hora do almoço", disse a Sra. Dang.

Ao falar sobre o nome "Happy Canteen", ela disse que ele se mantém desde que a cozinha começou a funcionar. Segundo a Sra. Dang, o nome soa simples, mas reflete o que todos almejam: "Espero que as pessoas que vierem aqui tenham uma refeição deliciosa sem gastar muito; economizar até mesmo algumas dezenas de milhares de dongs é valioso. Para nós, este lugar é como uma casa compartilhada; trabalhar juntos é muito prazeroso, por isso o chamamos de 'Happy'."

Entre as pessoas na fila para o almoço, havia rostos familiares que a equipe da cozinha lembrava bem, especialmente os pacientes de diálise. Eles frequentemente tinham prioridade para receber suas refeições primeiro, para que pudessem chegar a tempo para seus tratamentos.

"Havia pessoas que vinham comer todos os dias. De repente, depois de um tempo, não as víamos mais. Só esperávamos que melhorassem e voltassem para uma consulta de acompanhamento algum dia, em vez de torcer pelo pior", disse a Sra. Dang, com a voz suavizando.

O financiamento para a manutenção da cozinha provém principalmente de filantropos e do apoio do departamento de serviço social do hospital. No entanto, a angariação de fundos tem-se tornado mais difícil nos últimos anos.

"A partir de 2025, a arrecadação de fundos tornou-se difícil. Felizmente, o hospital e o departamento de assistência social forneceram arroz adicional e suprimentos essenciais, então ainda estamos tentando manter a cozinha funcionando para as pessoas. Agora, aceitamos qualquer doação; muitas pessoas trazem frutas, e nós as descascamos para que elas possam saborear como sobremesa", disse ela.

Espero que todos que vierem aqui possam desfrutar de uma refeição deliciosa sem gastar muito dinheiro; mesmo economizar algumas dezenas de milhares de dongs é valioso.

Sra. Tram Thi Hong Dang

Ajudando a reduzir as despesas médicas.

Apontando para o homem que se aproximava em um veículo de três rodas, a Sra. Dang disse que ele era um cliente assíduo da cozinha, que aparecia toda semana. Ele é Le Thanh Huan (69 anos, residente no bairro de Binh Trung) e costuma ir ao hospital para consultas de acompanhamento e para buscar medicamentos.

Ele disse, em tom de brincadeira, que já havia se acostumado a comer naquela cantina e que, às vezes, mesmo sem compromisso marcado, simplesmente subia na moto e vinha até ali pedir o almoço. "Às vezes, a vontade é tanta, e a comida de casa não é gostosa, então eu venho aqui. As senhoras me reconhecem e me dão a comida sem fazer perguntas", riu ele, segurando a bandeja de comida que acabara de receber, e foi direto se sentar no jardim.

Para pacientes como ele, uma refeição é mais do que apenas encher o estômago: "Ir ao médico custa muito dinheiro. Remédios, gasolina e comida também. Fazer uma refeição aqui economiza dezenas de milhares de dongs, e essas dezenas de milhares são preciosas para uma pessoa idosa como eu."

Para a Sra. Nguyen Thu Thuy (66 anos, residente na comuna de Nhon Trach, província de Dong Nai ), faxineira de hospital, cada refeição aqui é uma fonte de apoio que ajuda a aliviar o fardo de ganhar a vida nesta cidade cara.

Com um salário de cerca de 6 milhões de VND por mês, sua vida é uma luta constante. Após terminar o trabalho da manhã, ela corre para o portão da frente do hospital em busca de comida gratuita. "Todos os dias, corro de um lado para o outro para ver se alguém está me dando alguma coisa, porque preciso economizar meu salário para criar meus filhos e netos", compartilhou a Sra. Thuy.

Em sua jornada para ganhar a vida, o "Happy Canteen" tornou-se uma parada frequente para ela. Ali, ela não precisava se preocupar muito com o almoço. As refeições vegetarianas eram preparadas com esmero. "Eles até colocam arroz extra; eu sempre peço uma concha a mais. Tem muita variedade, então acho tudo muito gostoso", disse ela.

Embora não estivesse habituada ao vegetarianismo antes, ela foi se adaptando gradualmente desde que começou a trabalhar no hospital e a frequentar regularmente as refeições oferecidas por instituições de caridade. "Nunca tinha sido vegetariana antes, mas agora acho delicioso e já me acostumei", disse ela com um sorriso.

Além das refeições gratuitas, o hospital também oferece um "armário de arroz solidário" para pessoas em situação de vulnerabilidade. "Recentemente, recebi 5 kg de arroz para levar para casa e cozinhar para meus filhos, e pensando bem, me sinto muito grata", confidenciou a Sra. Thuy.

Para a Sra. Thuy, o mais precioso é a sensação de ser cuidada e ter alguém com quem compartilhar: "Ver pessoas fazendo trabalho de caridade me deixa muito feliz, porque graças a isso, pessoas como eu, que não têm muito dinheiro, podem ser ajudadas até certo ponto."

Em meio à correria do dia a dia e às preocupações com o sustento, o "cantina da felicidade" ajuda a aquecer os corações daqueles que precisam. Para pessoas como a Sra. Thuy, o Sr. Huan e outros, este lugar é verdadeiramente uma "refeição feliz" no sentido mais puro da palavra, simples, mas repleta de bondade humana.

Pacientes e funcionários do hospital fazem fila para as refeições às 11h15 - Foto: AN VI

"Todos são bem-vindos para vir comer."

Segundo o Sr. Tran Quang Chau, o modelo de "cantina feliz" surgiu no contexto da pandemia de COVID-19, quando pacientes e seus familiares enfrentaram muitas dificuldades devido ao distanciamento social. Inicialmente, era apenas uma iniciativa para oferecer apoio durante a pandemia, mas gradualmente, esse modelo se tornou uma atividade regular.

"Além de atender pacientes, o refeitório também serve profissionais da saúde , trabalhadores pobres, vendedores de bilhetes de loteria, mototaxistas e moradores de rua — qualquer pessoa pode aparecer para uma refeição", disse o Sr. Chau.

Ele acrescentou que os recursos para manter a cozinha provêm de contribuições de filantropos, organizações e voluntários. Além disso, o Departamento de Serviço Social do hospital também mobiliza apoio para os custos de pacientes nas categorias "3K, 4K" – aqueles sem plano de saúde, sem familiares, sem moradia e sem condições de pagar as taxas hospitalares.

"A maioria deles são trabalhadores braçais que não têm ninguém ao seu lado quando adoecem. A clínica os conectará com fontes de apoio e até mesmo buscará e verificará parentes para que os pacientes se sintam seguros enquanto recebem tratamento", compartilhou o Sr. Chau.

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AN VI - NGOC SANG

Fonte: https://tuoitre.vn/an-com-mien-phi-giua-vuon-cay-trong-benh-vien-20260330104318006.htm