• Implementar o "Mês de Ação pela Segurança Alimentar" em 2025.
  • Levando comida saudável para todas as refeições em família.
  • São necessárias sanções suficientemente rigorosas para evitar a contaminação de alimentos.
  • Gestão alimentar desde a fase de produção

Nos últimos tempos, embora o setor da saúde e a mídia tenham alertado repetidamente sobre o nível de segurança e higiene dos alimentos , muitos consumidores ainda têm o hábito de consumir alimentos de origem desconhecida ou alimentos processados, amplamente vendidos no mercado e nas redes sociais. Isso representa um alto risco de intoxicação alimentar, doenças gastrointestinais e até mesmo doenças crônicas a longo prazo.

Alimentos processados, se não forem devidamente conservados, sempre representam um risco de intoxicação e muitas outras doenças perigosas.

A Dra. Dinh Thi Nguyen, chefe do Departamento de Nutrição do Centro de Controle de Doenças da província de Ca Mau , afirmou: “Os consumidores não se limitam apenas a escolher alimentos frescos e nutritivos. Para garantir a saúde de suas famílias e entes queridos, a questão fundamental é prestar atenção à origem, à fonte, ao local de produção e ao processo produtivo... Somente assim será possível garantir a segurança alimentar de cada família de forma verdadeiramente sustentável.”

Para garantir a segurança alimentar, os consumidores devem escolher alimentos que tenham sido avaliados e licenciados pelas autoridades para atender aos padrões de qualidade.

Pode-se afirmar que cuidar da sua saúde e da saúde da sua família começa sempre pela alimentação. Consumir alimentos limpos e seguros traz muitos benefícios, como: ajudar a prevenir casos de intoxicação alimentar, fornecer nutrientes adequados para fortalecer o sistema imunológico e prevenir doenças indesejadas. Além disso, o consumo regular de alimentos limpos também contribui para o desenvolvimento e a estabilidade socioeconômica , criando um ambiente ecológico sustentável. Mais importante ainda, representa uma oportunidade de reduzir os custos com tratamentos médicos, gerando confiança nos consumidores.

Optar por alimentos limpos e seguros traz o maior benefício: proteger a saúde de você e de sua família de diversas doenças perigosas, incluindo doenças digestivas e doenças incuráveis.

Atualmente, o conceito de "alimentos limpos", ou seja, alimentos ricos em nutrientes, desperta cada vez mais o interesse dos consumidores. De fato, o consumo de alimentos limpos traz muitos benefícios, principalmente para a saúde, pois, em seus processos de produção e processamento, não são utilizadas substâncias proibidas, como pesticidas, fatores de crescimento e aditivos para marinar. Ao mesmo tempo, esses alimentos oferecem mais nutrientes, minerais e vitaminas naturais do que os micronutrientes artificiais, atendendo plenamente às necessidades do organismo. Com isso, reduzem o risco de doenças crônicas, fortalecem o sistema digestivo e contribuem para a preservação ambiental. No entanto, para que cada família tenha acesso a alimentos limpos, é fundamental um rigoroso controle de qualidade, desde a produção até a distribuição ao consumidor final.

O Sr. Tong Minh Thanh, residente da comuna de Song Doc, declarou: “Esperamos que as autoridades sejam mais proativas na inspeção e no combate rigoroso dos casos de produção e comercialização de alimentos contaminados que prejudicam a saúde das pessoas. Isso porque essa prática envenena diretamente a saúde dos consumidores.”

Cada vez mais, os consumidores cultivam seus próprios alimentos para garantir a segurança e a higiene alimentar.

Obviamente, para termos uma fonte de alimentos verdadeiramente limpa, é hora de tomarmos medidas enérgicas para lidar com casos de produção e comercialização intencionais de alimentos contaminados. Ao mesmo tempo, é preciso focar em ações de conscientização para aumentar a compreensão dos consumidores sobre a escolha de alimentos seguros, especialmente no contexto da crescente dependência de alimentos processados ​​e transações online. A segurança alimentar não é apenas uma questão do setor de saúde ou de órgãos reguladores, mas também uma responsabilidade de cada indivíduo e de cada família. Mudar os hábitos de consumo, escolher alimentos de origem comprovada e dizer não a alimentos contaminados é a melhor maneira de proteger a saúde de si mesmo e de seus entes queridos.

Phuong Vu

Fonte: https://baocamau.vn/an-toan-thuc-pham-moi-quan-tam-cap-thiet-cua-moi-gia-dinh-a122524.html