Segurança alimentar: uma preocupação urgente de todas as famílias

Implementação do “Mês de ação pela segurança alimentar” em 2025
Levando comida limpa para cada refeição familiar
Sanções fortes o suficiente são necessárias para evitar alimentos sujos.
Gestão de alimentos desde a fase de produção

Nos últimos tempos, embora o setor da saúde e a mídia tenham alertado repetidamente sobre o nível de segurança e higiene alimentar , muitos consumidores ainda têm o hábito de consumir alimentos de origem desconhecida ou processados, amplamente vendidos no mercado e nas redes sociais. Isso representa um alto risco de intoxicação, doenças gastrointestinais e até mesmo doenças crônicas a longo prazo.

Alimentos processados, se não forem conservados adequadamente, sempre apresentam risco de intoxicação e muitas outras doenças perigosas.

O Dr. Dinh Thi Nguyen, Chefe do Departamento de Nutrição do Centro de Controle de Doenças da província de Ca Mau , afirmou: “Os consumidores não se limitam a escolher alimentos frescos e nutritivos. Para garantir a saúde de suas famílias e entes queridos, a questão fundamental é prestar atenção à origem, à fonte, ao local de produção e ao processo de produção... Só assim a garantia da segurança alimentar de cada família poderá ser verdadeiramente sustentável.”

Para garantir a segurança alimentar, os consumidores devem escolher alimentos que tenham sido avaliados e licenciados pelas autoridades para atender aos padrões de qualidade.

Podemos afirmar que cuidar da sua saúde e da saúde da sua família sempre começa pela sua alimentação. O consumo de alimentos limpos e seguros traz muitos benefícios aos consumidores, como: ajudar a prevenir intoxicações, fornecer nutrientes limpos adequados para fortalecer o sistema imunológico e prevenir doenças indesejadas. Além disso, consumir alimentos limpos regularmente também é uma ação útil que contribui para o desenvolvimento e a estabilidade da socioeconomia , criando um ambiente ecológico sustentável. Mais benéfico, também é uma oportunidade de reduzir o ônus financeiro dos tratamentos médicos, gerando confiança para os consumidores.

Optar por alimentos limpos e seguros tem o maior benefício de proteger a saúde de você e sua família de uma série de doenças perigosas, incluindo doenças digestivas e doenças incuráveis.

Hoje em dia, o conceito de "alimentos limpos", alimentos ricos em nutrientes, desperta cada vez mais o interesse dos consumidores. De fato, o uso de alimentos limpos trará muitos benefícios, especialmente para a saúde dos consumidores, pois, no processo de produção e processamento, os alimentos limpos não precisam utilizar substâncias proibidas, como pesticidas, fatores de crescimento, aditivos usados para marinar... Ao mesmo tempo, fornecem mais nutrientes, minerais e vitaminas naturais do que micronutrientes artificiais, atendendo plenamente às necessidades do corpo dos consumidores. A partir daí, reduzirá o risco de doenças crônicas, fortalecerá o sistema digestivo e contribuirá para a proteção ambiental. No entanto, para ter uma fonte de alimentos limpos para cada família, é necessário um rigoroso processo de controle desde a fase de produção até o processo de distribuição aos consumidores.

O Sr. Tong Minh Thanh, morador da comuna de Song Doc, compartilhou: “Esperamos que as autoridades sejam mais proativas na inspeção e no tratamento resoluto de casos de produção e comercialização de alimentos contaminados que prejudicam a saúde da população. Porque este é um ato que prejudica diretamente a saúde dos consumidores.”

Cada vez mais produtos são cultivados pelos próprios consumidores para garantir a segurança e a higiene dos alimentos.

Obviamente, para termos uma fonte de alimentos verdadeiramente limpa, é hora de tomar medidas enérgicas para lidar com os casos de produção e comercialização intencionais de alimentos contaminados. Ao mesmo tempo, o trabalho de propaganda para conscientizar os consumidores sobre a escolha de alimentos seguros também precisa ser priorizado, especialmente no contexto de consumidores cada vez mais dependentes de alimentos processados e transações online. A segurança alimentar não é apenas uma questão do setor de saúde ou de órgãos de gestão, mas também responsabilidade de cada indivíduo e de cada família. Mudar os hábitos de consumo, escolher alimentos de origem limpa e dizer não aos alimentos contaminados é a melhor maneira de proteger a sua saúde e a de seus entes queridos.

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