A tecnologia digital está sendo amplamente desenvolvida em todas as áreas da vida. Na agricultura , as instalações de produção e as pessoas estão gradualmente aplicando a tecnologia digital para ajudar a mudar a forma de trabalhar, melhorar a qualidade, o valor e a eficiência dos produtos.
Eficiência através da aplicação da tecnologia digital
A Moc Bac Dairy and Dairy Cow Breeding Joint Stock Company, localizada na comuna de Moc Bac (cidade de Duy Tien), opera em um processo fechado, desde a criação de vacas leiteiras até o processamento de produtos lácteos frescos para abastecer o mercado. Atualmente, a unidade está promovendo a aplicação de tecnologia digital na maioria das etapas de produção, processamento e consumo do produto para melhorar a qualidade do produto e a eficiência dos negócios.
Através de pesquisas, sabe-se que a tecnologia digital é aplicada desde a etapa de processamento da ração para vacas leiteiras, com cálculos computadorizados para gerar a fórmula ideal que garante a nutrição adequada, como: a proporção de alimento verde, ração concentrada, minerais... A reprodução do rebanho é monitorada por computador, incluindo o ciclo estral, a fertilização e a data prevista para o parto, garantindo alta precisão e eficiência. Este é um passo decisivo para a pecuária leiteira. A temperatura no estábulo é mantida automaticamente, sempre abaixo de 30°C, e quando sobe, o sistema de ventilação e nebulização é acionado automaticamente. A qualidade do leite é gerenciada por software. A limpeza do estábulo também é feita por máquinas de limpeza automáticas... Cada vaca leiteira da fazenda recebe um código único para facilitar o monitoramento e a atualização das informações. A unidade instalou 12 câmeras na área da fazenda para auxiliar no monitoramento e supervisão de todas as etapas da produção...
Sabe-se que a fazenda possui atualmente 80 vacas leiteiras, com mais de 30 em produção. A produção diária de leite da fazenda varia entre 200 e 300 kg. Todo o leite fresco é processado pela empresa em uma linha de produção moderna para abastecer o mercado com produtos lácteos, como leite fresco pasteurizado, iogurte líquido, iogurte de arroz glutinoso roxo e iogurte natural. Graças à gestão eficiente e à aplicação de tecnologia digital no processo produtivo, que resulta na criação de produtos de qualidade, a empresa obteve uma certificação europeia para a produção leiteira. Os produtos lácteos da empresa são vendidos não apenas em redes de supermercados e lojas físicas, mas também em plataformas de e-commerce. O Sr. Nguyen Van Can, Presidente do Conselho de Administração e Diretor da empresa, afirmou: "A aplicação da tecnologia digital traz grande eficiência aos negócios. Os custos no processo produtivo são minimizados, a qualidade do produto é mantida em um alto nível e estável. A mão de obra necessária para a produção é reduzida em mais de 70% em comparação com o trabalho manual."
Em outras áreas da produção agrícola, a tecnologia digital está sendo aplicada para reduzir custos e preços, além de melhorar a qualidade e a eficiência dos produtos. Por exemplo, a produção de cogumelos cordyceps pela Minh Duc Herbal Medicine Company, na comuna de Cong Ly (Ly Nhan), é realizada em uma estufa climatizada. Nesse local, todo o ambiente, a temperatura e a umidade, condições ideais para o crescimento dos cogumelos cordyceps, são controlados automaticamente por meio de tecnologia digital. Dessa forma, os indicadores de qualidade dos cogumelos cordyceps são analisados e altamente valorizados pelas autoridades. O produto recebeu a certificação OCOP (One Commune One Product Program), com classificação de 3 estrelas. Mesmo na produção em campo aberto, a tecnologia digital tem sido aplicada em algumas etapas. Por exemplo, na produção de uvas na comuna de Trac Van (cidade de Duy Tien) e na Cooperativa Agrícola de Alta Tecnologia Dong Du (Binh Luc), os produtos prontos para a colheita são medidos quanto a indicadores, principalmente o teor de açúcar, para garantir que atendam aos mais altos padrões. Estufas e casas de vegetação são equipadas com sistemas de irrigação que economizam água, com temporizadores controlados por smartphones. Muitos produtos de qualidade, ao chegarem ao mercado, são rotulados para ajudar os consumidores a rastrear facilmente sua origem... O Sr. Pham Van Duc, Diretor da Cooperativa Agrícola de Alta Tecnologia Dong Du, compartilhou: A aplicação da tecnologia digital pela Cooperativa está sendo implementada em diversas etapas para apoiar significativamente a produção. A Cooperativa continua investindo na incorporação da tecnologia digital nas etapas de cuidado e avaliação de qualidade para criar os melhores produtos possíveis...
Promover a aplicação da tecnologia digital na produção.
O Sr. Truong Quoc Hung, Diretor Adjunto do Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural, afirmou: "A aplicação da tecnologia digital representa um novo passo em frente para a produção agrícola na província. Trata-se de um processo gradual de industrialização e modernização da agricultura. O setor continua a implementar e apoiar estabelecimentos para que apliquem eficazmente a tecnologia digital na produção."
De fato, o setor agrícola está promovendo ativamente a aplicação da tecnologia digital no processo produtivo. Modelos associados à tecnologia digital foram construídos, como: produção agrícola de alta tecnologia, piscicultura utilizando a tecnologia "rio-em-tanque", pecuária leiteira e processamento de produtos lácteos frescos... Promovendo a implementação do programa OCOP, que orienta e apoia estabelecimentos na produção de selos e rótulos para rastreabilidade de origem; vendas em sites de comércio eletrônico e outras etapas. Nessa direção, muitos produtos agrícolas de qualidade da província têm sido amplamente fornecidos ao mercado. Recentemente, o setor tem se empenhado em criar e conceder códigos de área de cultivo para áreas onde se cultivam arroz, árvores frutíferas, hortaliças, tubérculos e frutas, o que representa uma estratégia para incorporar a tecnologia digital ao processo produtivo. A concessão de códigos de área de cultivo ajuda a rastrear a origem e garantir a produção de acordo com processos técnicos que atendam aos requisitos dos países importadores. Ao mesmo tempo, as pessoas estão mais conscientes da produção, garantindo a qualidade e aumentando os preços dos produtos... De fato, as áreas de produção que aplicaram tecnologia digital apresentam valores e lucros pelo menos 10 a 15% superiores aos de produtos similares em outras regiões.
No entanto, é preciso reconhecer que a aplicação da tecnologia digital à produção agrícola na província ainda está em seus estágios iniciais, surgindo apenas em certas etapas e modelos. A principal dificuldade atual reside no fato de a produção agrícola ainda ser predominantemente em pequena escala. A qualificação dos agricultores ainda é limitada, o que dificulta o acesso à tecnologia digital. Além disso, a aplicação da tecnologia digital exige investimentos consideráveis em infraestrutura e equipamentos para a produção sincronizada.
A agricultura da província está caminhando para a produção concentrada, criando produtos de qualidade (seguros, VietGAP, orgânicos, etc.). Ao mesmo tempo, está se formando uma cadeia de valor na produção e no consumo dos produtos. A aplicação da tecnologia digital à produção é uma direção inevitável e uma necessidade que precisa continuar a superar desafios e ser expandida no futuro.
Homem Hung
Fonte
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