Aplicação da ciência e da tecnologia para melhorar a produtividade da aquicultura

Verificação da qualidade da botia criada com o método de aplicação de produtos biológicos. Foto: VNA

Com as vantagens do ciclo curto de criação, da alta densidade de criação e da preferência do mercado, nos últimos anos, muitas famílias de aquicultores em Nam Dinh adotaram a botia-de-lama como seu principal peixe. Centenas de famílias de aquicultores em toda a província fornecem anualmente cerca de 300 a 500 toneladas de peixe comercial para o mercado. No entanto, a qualidade dos peixes-mãe não é garantida, juntamente com fatores de higiene ambiental, tornando esta espécie suscetível a doenças durante o processo de criação, e o rendimento e a qualidade não são altos.

Após pesquisar e analisar as práticas de produção de sementes, viveiros e instalações agrícolas comerciais em 6 distritos de Nghia Hung, Hai Hau, Giao Thuy, Truc Ninh, Vu Ban e Y Yen e avaliar a situação atual, construindo um processo de produção de sementes e cultivo comercial de botia-de-lama, a equipe de pesquisa do Centro de Melhoramento Aquático da Província de Nam Dinh realizou o projeto "Pesquisa sobre a construção de um processo técnico para aplicação de produtos microbianos na produção de sementes e cultivo comercial de botia-de-lama na província de Nam Dinh".

O engenheiro Vu Thi Bich An, vice-diretor do Centro e gerente do projeto, afirmou que, na condução do projeto, além de orientar as famílias participantes da reforma de lagoas, a equipe de pesquisa utilizou o produto BFC 02 promicrobiano para tratar o ambiente aquático e o BFC probiótico mais levedura misturado à ração para peixes. Assim, em 7 lagoas experimentais, a equipe de pesquisa aplicou tratamento microbiano ambiental a cada 3 dias e levedura probiótica mista para alimentação diária em 3 lagoas, e, a cada 7 dias, tratamento microbiano ambiental e levedura probiótica mista para alimentação diária em 3 lagoas e uma lagoa controle, sem o uso de microrganismos.

Monitorando tanques experimentais e tanques de controle, no processo de produção de alevinos, criação de alevinos e criação para fins comerciais, a equipe de pesquisa constatou que a taxa de sobrevivência dos tanques experimentais foi maior do que a dos tanques de controle. Em tanques de peixes que utilizaram probióticos, a taxa de eclosão e a taxa de sobrevivência dos alevinos foram maiores do que as dos tanques de controle.

Nos experimentos de criação de alevinos de peixes até a fase de alevinos nas safras de primavera-verão e outono-inverno de 2024, a maior e mais estável taxa de sobrevivência foi de 50% (o dobro da taxa de sobrevivência no tanque de controle).

Tratamento do ambiente aquático em lagoas de botias com produtos biológicos. Foto: Nguyen Lanh/VNA

Nas duas temporadas de cultivo comercial, nas temporadas de verão-outono e outono-inverno de 2024, os tanques aplicados tiveram uma taxa média de sobrevivência de 69%. Com 2.500 m² de tanques com densidade de estocagem de 90 peixes/m², equivalente a 225.000 alevinos, os tanques foram tratados com microrganismos ambientais a cada três dias e misturados com probióticos para alimentação diária, produzindo uma colheita média de 2,7 toneladas de peixes, gerando um lucro de 50,8 milhões de VND/tanque, enquanto o tanque de controle produziu apenas 1,6 toneladas, gerando um lucro de 5,6 milhões de VND. Isso mostra que os probióticos têm uma grande influência na taxa de sobrevivência no tanque; ao mesmo tempo, ajudam a decompor o excesso de matéria orgânica, estabilizam o ambiente do tanque, liberam gases tóxicos, inibem o crescimento de microrganismos nocivos e minimizam doenças de peixes.

Como uma das famílias de aquicultura de longa data com uma grande área, o Sr. Pham Duc Thuan, da vila de Phong Coc, comuna de Minh Tan, distrito de Vu Ban, disse que sua família tem mais de 100.000 m2, criando principalmente carpas e botias; dos quais, a área para criação de botias é superior a 25.000 m2.

Segundo o Sr. Thuan, na aquicultura, o uso de probióticos para tratar o ambiente de cultivo é obrigatório. Especialmente para as botias, sem o uso de probióticos adequados, será impossível criá-las em alta densidade.

Em 2024, ele e 15 membros da Cooperativa de Produção e Comércio Tan Khanh aplicaram o processo técnico de aplicação de produtos microbianos na produção de sementes e na criação comercial de botias-de-lama, pesquisado pelo Centro Provincial de Reprodução Aquática. O Sr. Thuan avaliou que, em comparação com outros produtos microbianos, o BFC 02 pro e o BFC probiótico plus são mais eficazes. A qualidade da água do lago é mais estável, o fundo do lago é melhorado, melhorando assim o ambiente do lago, reduzindo a poluição, os peixes crescem mais rápido e têm maior produtividade. Com 25.000 m² de lago (7 acres), durante o ano, sua família libera dois lotes de botias para coletar uma média de 10 toneladas de peixes por acre.

Atualmente, a equipe de pesquisa do Centro de Aquicultura da Província de Nam Dinh concluiu três processos técnicos para a produção de alevinos, a criação de alevinos e a criação comercial de botia-de-lama. Em breve, a equipe de pesquisa divulgará os resultados do projeto para famílias aquicultoras da província, instruindo-as sobre como renovar tanques, usar produtos microbianos e prevenir doenças em animais de criação, a fim de melhorar a qualidade e a produção dos produtos, rumo a uma aquicultura sustentável.

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