A médica especialista Le Thi Thuy Hang, do Hospital Universitário de Medicina e Farmácia de Ho Chi Minh - Unidade 3, afirmou que a doença arterial coronariana é uma das principais causas de morte e incapacidade em todo o mundo , principalmente devido ao processo coronariano originado pelo estresse oxidativo e pela inflamação crônica. Fatores como tabagismo, hipertensão, dislipidemia, diabetes, obesidade, falta de exercícios físicos e predisposição genética contribuem para o aumento do risco cardiovascular.
Nesse contexto, um grande número de dados científicos demonstra que o consumo moderado de álcool está inversamente associado ao risco de doença coronariana. Em particular, o vinho tinto — uma bebida consumida há séculos — apresenta mais benefícios cardiovasculares do que outras bebidas alcoólicas.
Acredita-se que esse efeito benéfico se origine da combinação do etanol com os ricos compostos polifenólicos presentes no vinho tinto, incluindo resveratrol, catequina, epicatequina, quercetina e antocianinas. Dentre esses, o resveratrol é considerado o composto mais importante devido às suas fortes propriedades antioxidantes, além da capacidade de melhorar os níveis de lipídios no sangue, reduzir a resistência à insulina e limitar o estresse oxidativo do LDL-C. Esses mecanismos contribuem para a redução da progressão da aterosclerose e do risco de doença arterial coronariana.
Os polifenóis, um grupo de compostos com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, são considerados importantes na proteção cardiovascular. Os polifenóis presentes no vinho dividem-se em dois grupos principais: não flavonoides e flavonoides, cada um dos quais inclui diversas subclasses com diferentes propriedades e atividades biológicas.
O vinho tinto oferece muitos benefícios para o coração quando consumido com moderação. - FOTO ILUSTRATIVA: IA
Por que beber vinho faz bem para o coração
Diversos estudos epidemiológicos e meta-análises demonstraram que o consumo leve a moderado de vinho tinto tem um efeito protetor sobre o sistema cardiovascular. Os principais mecanismos incluem: o consumo de vinho tinto ajuda a aumentar o HDL-C (o "colesterol bom") e a reduzir o LDL-C (o "colesterol ruim").
O consumo moderado de vinho tinto demonstrou melhorar a sinalização da insulina e reduzir os níveis de açúcar no sangue. Além disso, os polifenóis presentes no vinho tinto têm a capacidade de reduzir a oxidação do LDL – um fator importante na aterosclerose. Aumentam os níveis de NO e melhoram a função endotelial. O vinho tinto aumenta o tempo de oxidação do LDL mais do que bebidas alcoólicas sem polifenóis. Compostos como a quercetina ajudam a reduzir o LDL oxidado e limitam os danos causados por refeições ricas em gordura.
Apesar de seus muitos benefícios, a dosagem recomendada é de aproximadamente "2 unidades de álcool por dia para homens, menos de 1 unidade de álcool por dia para mulheres e pessoas abaixo do peso (1 unidade de álcool = 150 ml de vinho com 12% de álcool)", recomenda o Dr. Hang.
Fonte: https://thanhnien.vn/bac-si-uong-ruou-vang-do-moi-ngay-co-tot-cho-tim-mach-185251125150253758.htm
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