Lição 2: Agregando Valor

Meio século após a libertação do Vietnã do Sul e a reunificação do país, a indústria pecuária na província de Tien Giang não só se desenvolveu em escala, como também passou por uma forte transformação em valor, graças a modelos avançados, modernos e ecologicamente corretos de criação de animais, que trazem benefícios econômicos claros para a população.

Lição 1: Desenvolvimento Notável

A mudança na mentalidade de produção, da pecuária tradicional em pequena escala nos primeiros anos após a libertação para a pecuária de alta tecnologia nos últimos anos, ajudou muitas famílias a escapar da pobreza e a prosperar. Simultaneamente, melhorou a qualidade dos produtos pecuários. Juntamente com isso, o mercado para esses produtos expandiu-se gradualmente, não só internamente, mas também internacionalmente.

PROMOVER A APLICAÇÃO DA CIÊNCIA E DA TECNOLOGIA

Segundo o Departamento de Pecuária e Medicina Veterinária da província de Tien Giang , nos últimos anos, muitos pecuaristas têm investido fortemente em sistemas de armazenamento refrigerado, sistemas automáticos de bebedouros, silos de ração e sistemas automáticos de coleta de ovos, o que ajuda a economizar mão de obra e reduzir custos, além de controlar eficazmente as condições de vida do gado. Entre essas aplicações, destaca-se o sistema de sensores de temperatura e umidade em estábulos, um dispositivo considerado um "poderoso assistente" que ajuda os produtores a ajustar o ambiente adequadamente, limitar surtos de doenças e aumentar a produtividade do rebanho.

O controle preciso da temperatura e da umidade não só melhora a saúde animal, como também reduz o tempo de crescimento e as perdas na pecuária. Além disso, um sistema de tratamento de resíduos em circuito fechado, utilizando tanques de compostagem microbiana, combinado com energia solar, tem ajudado muitas fazendas a minimizar a poluição; ao mesmo tempo, o aproveitamento do esterco animal para a produção de fertilizante orgânico protege o meio ambiente e gera renda adicional com os subprodutos.

Aplicação da ciência e da tecnologia em fazendas de codornas na província de Tien Giang. Foto cedida pelo Departamento de Pecuária e Medicina Veterinária.

Ao longo dos anos, muitos modelos de criação de animais que aplicam avanços científicos e tecnológicos têm apresentado resultados notáveis. Entre eles, o modelo de criação de codornas sem antibióticos, para a produção de ovos de codorna destinados à exportação para o mercado japonês, tornou-se um marco na aplicação prática do progresso científico e tecnológico. Isso se deve a um projeto de pesquisa científica em nível provincial, com foco no uso de suplementos naturais, como ácidos orgânicos, cúrcuma em pó e preparações biológicas EM. Essas substâncias não apenas aumentam a produção de ovos, mas também melhoram a qualidade das gemas, conferindo-lhes uma bela cor amarela intensa, atendendo às exigências rigorosas de mercados exigentes. Mais importante ainda, esse modelo tranquiliza os consumidores quanto à segurança alimentar, eliminando resíduos de antibióticos no produto – um fator crucial para as exportações agrícolas. Os benefícios desse modelo têm ajudado muitas famílias a aumentar sua renda em comparação com a agricultura tradicional, abrindo caminho para o desenvolvimento da pecuária limpa e orgânica na província de Tien Giang.

Além disso, o aumento gradual do conteúdo científico e tecnológico dos produtos pecuários, a conexão entre produção e mercado e a formação de uma cadeia de produção-consumo, juntamente com a implementação sincronizada de seis áreas-chave: manejo de raças; reestruturação da escala; aplicação de novas ciências e tecnologias e produção de acordo com as normas GAP; reorganização da produção; desenvolvimento de mercado; e políticas de apoio, têm gerado resultados significativos para o setor.

Muitos produtos, como galinhas pretas, galinhas anãs, codornas e ninhos de andorinha, foram certificados e incluídos no programa OCOP, contribuindo para aumentar o valor dos produtos e expandir os mercados consumidores. Esses estabelecimentos certificados não apenas recebem suporte técnico prioritário, mas também são conectados a empresas, supermercados e grandes canais de distribuição, reduzindo a dependência de comerciantes e mercados informais. Um excelente exemplo é o ovo de galinha preta, que atualmente fornece mais de 360 ​​milhões de ovos anualmente ao mercado e desfruta de consumo estável nos principais sistemas de varejo nacionais; da mesma forma, os ninhos de andorinha de Tien Giang foram exportados para o mercado chinês, confirmando o potencial de desenvolvimento sustentável da indústria pecuária da província.

RELAÇÃO ENTRE PRODUÇÃO E CONSUMO

Durante muitos anos, o dilema da "safra abundante e preços baixos" tem sido uma preocupação constante para os pecuaristas, levando à instabilidade da renda e dificultando o desenvolvimento sustentável. No entanto, recentemente, a província de Tien Giang deu passos significativos ao promover modelos de cadeia produtiva integrada na produção e no consumo de produtos pecuários – uma solução fundamental para resolver o problema da produção e impulsionar o desenvolvimento do setor. Assim, modelos de cadeia produtiva integrada cada vez mais eficazes estão sendo implementados por meio da coordenação entre cooperativas, empresas e indivíduos. Em particular, a cooperação com grandes empresas como CP, Japfa e GreenFeed traz muitos benefícios práticos aos agricultores. Eles não apenas recebem apoio em termos de animais reprodutores, ração, tecnologia e infraestrutura, como também têm a garantia de venda de seus produtos a preços estáveis, o que ajuda a minimizar os riscos em caso de flutuações de mercado.

Aplicação da ciência e da tecnologia em granjas de suínos na província de Tien Giang. Foto cedida pelo Departamento de Pecuária e Medicina Veterinária.

Para abordar a questão da produção de produtos pecuários da província, a Sra. Ho Huynh Mai, Vice-Chefe do Departamento de Pecuária e Medicina Veterinária da província de Tien Giang, declarou: "Todos os anos, o departamento divulga, mobiliza e incentiva organizações e indivíduos a adotarem a Resolução 07/2019, de 12 de julho de 2019, do Conselho Popular da Província de Tien Giang, que estipula políticas para apoiar a integração entre produção e consumo de produtos agrícolas na província. Em particular, a pecuária familiar deve gradualmente migrar para instalações pecuárias de grande escala ou construir cadeias de produção e consumo por meio de cooperativas e associações."

Isso inclui também a seleção de raças de gado de alto rendimento e alta qualidade; a aplicação de ciência e tecnologia no projeto de instalações pecuárias e nos processos de cuidado e alimentação animal; a manutenção e promoção da eficácia das marcas de produtos: padrões VietGAP, instalações livres de doenças animais, "Uma Comuna, Um Produto" (OCOP), cadeias de suprimento de alimentos seguras; e o uso de alternativas aos antibióticos para aumentar o valor do produto, garantindo tanto a reputação quanto a segurança alimentar para os consumidores.

A maior diferença reside não apenas na tecnologia ou nos modelos organizacionais, mas também na significativa mudança de mentalidade dos pecuaristas. De pequenas propriedades rurais descontroladas e dependentes de comerciantes, muitas famílias em Tien Giang adotaram proativamente métodos modernos de produção. Elas priorizam a aplicação de técnicas avançadas, a prevenção eficaz de doenças, a adesão a procedimentos de biossegurança e, principalmente, a participação na integração entre produção e consumo. Muitos modelos migraram para a agricultura orgânica, sem antibióticos, atendendo às crescentes demandas por qualidade e segurança alimentar e, ao mesmo tempo, ampliando as oportunidades de acesso aos mercados nacional e internacional.

O desenvolvimento robusto de modelos avançados de pecuária em Tien Giang não só contribuiu para o aumento da renda da população, como também transformou completamente o panorama da indústria pecuária local. A orientação clara, a aplicação de alta tecnologia, a integração entre produção e consumo e a construção de marcas de produtos fizeram de Tien Giang um exemplo brilhante de desenvolvimento agrícola em geral e da pecuária em particular no Delta do Mekong. Isso demonstra também a importância da transição de uma mentalidade tradicional de produção para uma mentalidade econômica orientada para o mercado, criando uma base sólida para que a indústria pecuária local se desenvolva de forma moderna e sustentável, integrando-se profundamente à região e ao mundo.

A ligação entre produção e consumo na indústria pecuária em Tien Giang abriu uma nova e correta direção para a província, não apenas ajudando as pessoas a escaparem do ciclo vicioso de "safras abundantes e preços baixos", mas também criando uma base sólida para o desenvolvimento de uma agricultura inteligente e sustentável e para a integração global.

HỮU THÔNG

(continua)

Fonte: https://baoapbac.vn/kinh-te/202506/nganh-chan-nuoi-huong-phat-trien-ben-vung-than-thien-voi-moi-truong-bai-2-nang-tam-gia-tri-1046189/