Jornais ocidentais impressionados com o feriado tradicional vietnamita do Tet

Não há ocasião no ano no Vietnã mais grandiosa e memorável do que o Tet. Neste dia especial, o país inteiro é uma bela sinfonia criada pelo brilho das lanternas vermelhas e das flores amarelas de damasco, combinadas com a sofisticação do Ao Dai usado por pessoas de todas as classes.

Além dos bolos, cada região do Vietnã também tem variações semelhantes e atraentes durante o Tet. (Captura de tela)

Enquanto outras regiões do Leste Asiático, influenciadas pela civilização chinesa, celebram o Ano Novo Lunar, o Tet vietnamita tem um significado mais profundo do que apenas uma celebração de Ano Novo.

O Tet é uma transição sagrada do velho para o novo, um momento de reunião familiar e reconciliação. É também um momento para nos conectarmos mais com a natureza, nossa herança e nossa melhor versão – a pessoa que queremos nos tornar no novo ano.

Embora seja uma prática cultural vietnamita, muitos estrangeiros também se interessam por esse evento especial. O Houston Chronicle , um dos maiores jornais dos Estados Unidos, fundado em 1901, publicou um artigo sobre o Tet Jam vietnamita.

De acordo com o escritor do Chronicle , a variedade e a cor das frutas secas, nozes e doces na caixa de geleia tornam Tet muito mais rico.

O artigo compartilhou: "A geleia de Tet é provavelmente o alimento Tet mais popular entre as famílias vietnamitas. Os doces, especialmente populares entre as crianças, costumam ser consumidos como lanche enquanto se toma chá.

Quando familiares e amigos vão de casa em casa para desejar um feliz ano novo uns aos outros, eles trocam caixas de frutas cristalizadas vermelhas e douradas, juntamente com envelopes vermelhos da sorte e votos de felicidades.

O Tet é uma transição sagrada do antigo para o novo, um momento de reunião familiar e reconciliação de todos os mal-entendidos. (Fonte: VTV)

Enquanto isso, a escritora e blogueira sul-africana Bridget Langer, do site de viagens Travel Dudes, está extremamente impressionada com a infinidade de cores de flores usadas pelos vietnamitas para celebrar o Tet.

O autor compartilhou: "Além de 'carnes gordas, cebolas em conserva e frases paralelas vermelhas', no feriado do Tet, em todas as famílias vietnamitas, devem haver laranjeiras-da-índia amarelas brilhantes, flores de pêssego e flores de damasco amarelas como símbolos de sorte para o ano novo que se aproxima", dizia o artigo.

Embora estrangeiro, o escritor sul-africano sentiu claramente a atmosfera alegre, com pessegueiros, damasqueiros e laranjeiras-kinkan exibindo sua beleza com cores vibrantes para o tradicional feriado do Tet. Os vietnamitas decoram suas casas e escritórios com essas plantas ornamentais durante o Tet como símbolo de aconchego, prosperidade e sorte para o maior feriado do país.

Os editores do site de culinária Slurrp ficaram impressionados com o tradicional bolo Tet vietnamita: banh tet.

"Feito de arroz glutinoso, feijão-mungo e pedaços de carne de porco fresca, este bolo tradicional vietnamita tem profundo significado cultural", começa o artigo do Slurrp .

O artigo também menciona a origem e o significado cultural do banh tet. Ao longo dos séculos, a tradição de fazer banh tet cresceu, tornando-se parte inseparável dos costumes do Ano Novo vietnamita.

O formato cilíndrico do bolo simboliza continuidade e união, refletindo a esperança de um futuro próspero e ininterrupto. Hoje, o banh tet continua sendo parte indispensável das reuniões familiares, do culto aos ancestrais e da preservação cultural, nutrindo um profundo senso de identidade e patrimônio entre o povo vietnamita.

De acordo com Slurrp , além do banh tet, cada região do Vietnã também tem variações semelhantes e atraentes.

No Norte, os bolinhos são grandes quadrados e embrulhados em folhas de bananeira verdes. Os recheios geralmente incluem feijão-mungo, carne de porco e, às vezes, pimenta-do-reino para dar mais sabor. No Sul, os bolinhos são menores, embrulhados em folhas de coqueiro e têm um sabor mais doce. Os recheios incluem feijão-mungo, mas também podem incorporar ingredientes doces como coco, cana-de-açúcar e até mesmo durião.

Entretanto, a região central possui uma versão única chamada banh chung, semelhante ao banh tet, porém de formato quadrado. O recheio geralmente inclui feijão mungo, carne de porco e outros ingredientes regionais, como camarão ou cogumelos refogados.

Os bolos tet do Planalto Central são recheados com caça selvagem ou ervas locais, o que lhes confere um sabor terroso característico. Também podem ser embrulhados em uma variedade de folhas nativas.

Fonte: https://baoquocte.vn/bao-tay-an-tuong-voi-dip-tet-co-truyen-cua-nguoi-viet-nam-260860.html