Segredos para a segurança contra doenças em uma granja de 40.000 galinhas.

NINH BINH Mantendo regularmente um plantel de 40.000 galinhas, o Sr. Tran Van Ru, em Vu Ban (Ninh Binh), dedica especial atenção à segurança sanitária com diversas medidas.

Melhor criação de galinhas em Ninh Binh

Antes da fusão, a família do Sr. Tran Van Ru, na comuna de Kim Thai, distrito de Vu Ban, província de Nam Dinh , possuía a maior fazenda privada da província, mantendo regularmente 40.000 porcos no galpão.

"Comecei a criar galinhas em 2020. Comecei com 1.000 galinhas", compartilhou o Sr. Ru. Ele disse que já havia tentado vários empregos antes, mas nenhum deles era eficaz, então decidiu se dedicar à criação de galinhas e encontrou o caminho certo: criar galinhas brancas de alto rendimento.

O galinheiro de penas brancas da família do Sr. Tran Van Ru está prestes a ser vendido. Foto: Tung Dinh.

Dez anos após iniciar seu negócio, em 2010, o plantel total do agricultor nascido em 1970 havia atingido 40.000 aves, mantidas regularmente no galinheiro. Destas, mais de 90% eram galinhas brancas de alto rendimento, e o restante ele criava galinhas coloridas, atendendo a diversos pequenos clientes varejistas.

"Comecei com 1.000 galinhas e fui expandindo gradualmente. No início, construí galpões na vila, depois precisei me mudar para fora da área residencial para aumentar o rebanho total e, de 2010 até agora, cheguei a 40.000 galinhas", compartilhou o proprietário de três granjas de frango em Vu Ban.

Atualmente, as 3 granjas de frango do Sr. Ru possuem um total de 6 galinheiros, cada um com cerca de 7.000 frangos, podendo chegar a 45.000 no pico, e geralmente ficando entre 38.000 e 40.000 frangos.

Dentre elas, a maioria são galinhas brancas, que ele costuma criar por 50 dias antes de vender: "As galinhas brancas são criadas por quase 2 meses antes de serem vendidas, e nesse período o peso médio é de cerca de 3,5 kg por galinha".

Essa quantidade de frango branco é comprada por comerciantes de localidades vizinhas, como Hanói e Hung Yen, para abastecer cozinhas de empresas e parques industriais. Segundo o Sr. Ru, os frangos são vendidos assim que são criados, portanto não há necessidade de se preocupar com a produção.

Com relação às galinhas coloridas, ele mantém cerca de 3.000 animais e precisa criá-los por 5 meses para que atinjam o padrão de qualidade para venda. Consequentemente, as galinhas coloridas, quando vendidas, terão um peso médio de cerca de 2,5 kg por ave.

O Sr. Ru verifica e garante regularmente a saúde de suas galinhas. Foto: Tung Dinh.

"Este peso é adequado ao gosto atual do consumidor, não muito grande, mas ainda suficiente para parecer rechonchudo quando cortado", explicou o Sr. Ru, acrescentando que os frangos coloridos de sua família são frequentemente exportados para hotéis, restaurantes ou vendidos durante feriados e o Tet (Ano Novo Lunar).

Graças à compreensão dos gostos e à organização da produção de acordo com o mercado, nos últimos 25 anos, o plantel de frangos do Sr. Ru sempre garantiu a produção, manteve a estabilidade e aguarda apenas as condições para continuar a expansão.

Este ano, o Sr. Ru avaliou que o mercado de frango está favorável, com o preço de venda se mantendo estável desde o início do ano. "Atualmente, o preço do frango branco está em torno de 43.000 VND/kg, e o do frango colorido está acima de 80.000 VND/kg. Os avicultores estão tendo um bom ano", disse, entusiasmado, o proprietário da maior granja de frangos de Nam Dinh.

Atualmente, a família do Sr. Ru vende cerca de 20.000 frangos brancos por mês, com um peso médio de 3,5 kg por frango, totalizando um volume de vendas de aproximadamente 70 toneladas de frango por mês e cerca de 800 toneladas por ano.

Ele calculou que, após deduzir todas as despesas, se o mercado for favorável, sua família poderá obter um lucro anual entre 800 milhões e 1 bilhão de VND.

Muitas outras fazendas na província podem ser maiores em escala, mas geralmente produzem para grandes empresas. A família do Sr. Ru ainda mantém as operações de acordo com um modelo independente, criando empregos fixos para mais de 10 trabalhadores, que se revezam em 3 fazendas.

Com este modelo de produção eficaz, em 2023, o Sr. Tran Van Ru recebeu um certificado de mérito do Primeiro Ministro, elogiando o modelo de produção e negócios eficaz e estável, que ajuda a eliminar a fome, reduzir a pobreza e criar empregos para os trabalhadores, contribuindo para o desenvolvimento socioeconômico da província de Nam Dinh (antiga).

Certificado de Mérito do Primeiro-Ministro concedido ao Sr. Tran Van Ru em 2023. Foto: Tung Dinh.

Garantir a segurança contra epidemias

Assim como muitos outros agricultores iniciantes, nos anos 2000, quando começou a criar galinhas brancas, o Sr. Ru sofreu muitas perdas devido a doenças.

"Naquela época, não havia experiência em cuidar e prevenir doenças, então as galinhas adoeciam, causando às vezes perdas de até 20% do plantel original", compartilhou ele.

Então, graças à sua determinação em pesquisar e aprender com as experiências daqueles que o precederam, e ao mesmo tempo consultar as recomendações de agências profissionais, o Sr. Ru adquiriu mais conhecimento para garantir a saúde de seu plantel de galinhas.

"Após o período inicial difícil, agora minhas galinhas estão praticamente livres de doenças, saudáveis ​​desde que entram no galinheiro até serem vendidas", compartilhou o excelente agricultor da província de Ninh Binh.

Ao falar sobre sua experiência no manejo e prevenção de doenças em galinhas, o Sr. Ru afirmou que o mais importante é a vacinação. Suas galinhas são frequentemente importadas do Sul e devem sempre ser totalmente vacinadas antes de serem incorporadas ao plantel.

Além disso, durante o processo de criação, ele sempre se concentra em garantir um ambiente limpo e arejado para que as galinhas sejam saudáveis ​​e não fiquem expostas a patógenos.

Frangos saudáveis, totalmente vacinados e criados em cama biológica são a forma como o Sr. Ru garante a segurança sanitária de sua granja. Foto: Tung Dinh.

"Atualmente, após vender cada lote de galinhas, preciso deixar o galinheiro descansar por cerca de 10 dias. Durante esse período, me concentro na limpeza e desinfecção para garantir que o galinheiro esteja limpo para o novo lote", disse o Sr. Ru.

Para garantir a segurança das galinhas, ele está usando probióticos para polvilhar no chão do galinheiro e também investiu em um grande sistema de ventilação para manter o galinheiro bem ventilado e livre de doenças.

O Sr. Ru determinou que, para garantir a segurança na criação de gado, é preciso prestar atenção a tudo, desde a seleção de raças qualificadas com origens comprovadas até as fontes de alimento e água, a limpeza do ambiente do estábulo e o monitoramento e verificação regulares das medidas de prevenção de doenças.

Mantendo um plantel de cerca de 40.000 galinhas no galinheiro há mais de 10 anos, o Sr. Tran Van Ru sempre espera expandir a escala de produção, tanto para melhorar a eficiência econômica de sua família quanto para ajudar a criar mais empregos para os trabalhadores da região.

"Se eu tivesse as condições, poderia aumentar completamente o plantel regular para 100.000 galinhas", afirmou o proprietário de uma das maiores granjas privadas de frangos em Ninh Binh.

Segundo ele, para isso, em primeiro lugar, o governo precisa apoiar políticas fundiárias que permitam a abertura de mais fazendas, pois o fundo fundiário está quase esgotado. Em segundo lugar, é necessário haver políticas para proteger o gado nacional da concorrência de produtos importados com preços mais vantajosos.

Atualmente, o Sr. Ru investiu em uma fazenda na região Sul, mas não cria galinhas, e sim cultiva árvores frutíferas, principalmente durião. Ele disse que, se pudesse organizar uma criação adicional de galinhas, teria uma fonte abundante de fertilizante orgânico, complementando as árvores frutíferas, aproveitando os recursos, reduzindo custos e garantindo a higiene ambiental.

Apesar de ter mais de 20 anos de experiência na criação de galinhas, o Sr. Ru ainda participa regularmente de cursos de treinamento, visitas técnicas e aprende com regiões agrícolas de destaque em todo o país.

Fonte: https://nongnghiepmoitruong.vn/bi-quyet-an-toan-dich-benh-cho-trai-ga-4-van-con-d781884.html