O Ministério da Saúde alerta para a presença de doces contrabandeados de origem desconhecida durante o Festival do Meio Outono.

Segundo o Professor Associado Dr. Nguyen Thanh Phong, Diretor do Departamento de Segurança Alimentar, durante o Festival da Lua, a procura por bolos e doces, especialmente bolos da lua, aumenta drasticamente. Algumas organizações e indivíduos têm introduzido secretamente no mercado alguns tipos de bolos e doces contrabandeados de origem desconhecida...

No dia 15 de agosto, o Departamento de Segurança Alimentar ( Ministério da Saúde ) emitiu um alerta sobre doces contrabandeados de origem desconhecida durante o Festival do Meio Outono.

Segundo o Professor Associado Dr. Nguyen Thanh Phong, Diretor do Departamento de Segurança Alimentar, durante o Festival do Meio Outono, a procura por doces, especialmente bolos da lua, aumenta drasticamente. Algumas organizações e indivíduos têm introduzido secretamente no mercado doces contrabandeados de origem desconhecida.

Para garantir a segurança alimentar, prevenir intoxicações alimentares e proteger os direitos e a saúde dos consumidores, o Diretor do Departamento de Segurança Alimentar solicita aos Diretores dos Departamentos de Saúde das províncias/cidades subordinadas ao Governo Central, bem como aos Chefes dos Conselhos de Gestão de Segurança Alimentar das províncias/cidades de Ho Chi Minh, Da Nang e Bac Ninh, que orientem as unidades funcionais a implementar medidas para garantir a segurança alimentar.

Autoridades inspecionam uma fábrica de bolos da lua.

Assim, em coordenação com o Departamento de Indústria e Comércio e o Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural, serão realizadas atividades de inspeção para verificar o cumprimento das leis de segurança alimentar em estabelecimentos de produção, processamento e comercialização de alimentos na área, com foco prioritário em estabelecimentos que produzem e comercializam bolos da lua, doces, refrigerantes, alimentos tradicionais produzidos em vilarejos artesanais, pequenos estabelecimentos, estabelecimentos de serviços de alimentação, comida de rua, etc.

Rastrear e recolher atempadamente produtos alimentares inseguros, lidar rigorosamente com as infrações e divulgar o nome da instalação, a morada e o tipo de produto em falta nos meios de comunicação social. Se existirem indícios de crime, solicitar a transferência do caso para a polícia, para que sejam tomadas as medidas cabíveis de acordo com a lei.

Coordenar ativamente com as agências de mídia para fortalecer a informação, a educação e a comunicação sobre segurança alimentar durante o Festival do Meio Outono.

Para estabelecimentos de produção e comercialização de alimentos: cumprir as normas legais de segurança alimentar, estipulando as condições das instalações, equipamentos e ferramentas, requisitos de conhecimento e prática para pessoas diretamente envolvidas na produção, regulamentos sobre a origem dos ingredientes alimentares, regulamentos sobre o registo de declarações, autodeclaração de produtos, utilização de corantes, aromatizantes, aditivos, embalagens de alimentos e rotulagem de produtos.

Para os consumidores, o Departamento de Segurança Alimentar recomenda que as autoridades locais forneçam orientações sobre a seleção, o processamento, a conservação e o uso de alimentos seguros; que comprem e utilizem apenas alimentos e aditivos alimentares com rótulos completos e origem clara; e que não utilizem aditivos alimentares que não constem na lista, que sejam utilizados para fins inadequados ou em dosagens incorretas, de acordo com as normas.

Ao mesmo tempo, orientem as unidades médicas locais a preparar planos, equipes permanentes, veículos, suprimentos e produtos químicos para estarem prontas para prestar socorro e tratamento de emergência a pacientes em caso de intoxicação alimentar; investiguem os casos de intoxicação alimentar, determinem a causa da intoxicação e implementem medidas para prevenir o risco de intoxicação alimentar e doenças transmitidas por alimentos.

( De acordo com suckhoedoisong.vn)

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