Fast food com alimentos processados

Alimentos congelados processados ​​estão gradualmente se tornando uma escolha popular, especialmente para donas de casa ocupadas. A conveniência, o preço acessível e o sabor são relativamente adequados para muitos consumidores, tornando os alimentos processados ​​cada vez mais populares. Para convencer os consumidores, além de diversificar os tipos e garantir a higiene e a segurança alimentar, os fabricantes também se concentram em alimentos frescos e na preservação do sabor característico do prato...

Área de negócios de alimentos congelados no supermercado Co.opmart Can Tho .

A Sra. Nguyen Thi Ai Lam, da Rua 3/2, Bairro Ninh Kieu, Cidade de Can Tho, disse: “Por causa da minha correria no trabalho, sempre preparo comida para a semana inteira. Além de comida caseira, também adiciono alimentos congelados pré-cozidos. Os alimentos congelados estão cada vez mais frescos, e os temperos estão cada vez mais deliciosos, especialmente frutos do mar congelados. Pratos pré-processados, pré-marinados ou preparados "completos" também ajudam a agilizar o preparo.”

Atendendo à crescente demanda dos clientes, os fabricantes lançaram alimentos congelados com uma variedade de tipos e preços, adequados ao gosto e ao "bolso" das famílias vietnamitas. Ao contrário dos produtos frescos, como podem reservar proativamente a origem dos produtos, o preço dos produtos congelados é bastante estável, e as unidades até reduzem os preços mesmo durante as temporadas de pico de compras, como feriados e o Tet.

Nos sistemas de supermercados Co.opmart, GO!, Winmart, Mega Market Hung Loi, LOTTE Mart..., alimentos congelados são reservados em grandes áreas para venda, variando de pratos vietnamitas puros a pratos com sabores de vários países ao redor do mundo . De acordo com os supermercados, alimentos processados ​​e congelados são considerados os principais grupos de produtos dos supermercados, por isso os supermercados sempre se concentram em diversificar os tipos de produtos para marcas com os preços mais razoáveis. Os produtos vêm principalmente de marcas como Vissan, SG Food, Cholimex, Cau Tre, Song Huong, Agrex... e a maioria dos supermercados tem produtos de marca própria para esta linha de produtos. Dependendo do produto e do peso da embalagem, o preço de venda varia de algumas dezenas a algumas centenas de milhares de VND/pacote.

Os frutos do mar congelados são frequentemente embalados em formatos como inteiros, filés, fatiados e bolinhas. Os consumidores podem escolher entre uma variedade de produtos, como camarão cozido no vapor, mariscos, mexilhões verdes, abalone, camarão fresco de todos os tipos, lula, ovas de lula, corvina/peixe-abacaxi/peixe-cabelo/cavala seca, ovas de peixe... em seus sabores originais ou marinados; conjuntos de ensopados de frutos do mar frescos (com Sichuan, Tomyum tailandês, caldo picante e azedo do sul, caranguejo-do-campo...), com preços de 53.000 a 210.000 VND/conjunto, dependendo do tipo. Quanto aos pratos, há tipos como rolinhos primavera, bolinhos de peixe, bolinhos de camarão, camarão enrolado na farinha, garras de caranguejo, bolinhos de camarão e caranguejo, bolinhos de carne, bolinhos de lula Ha Long, rolinhos primavera grelhados, salsichas chinesas frescas, almôndegas, wontons, fatias de lula, caracóis enrolados em folhas de lolot/gordura marinha, lula empanada,...; pratos preparados como espaguete com molho de carne moída, macarrão char siu em água, macarrão char siu em água seca, palitos de pão de carne grelhada, arroz de todos os tipos...

Para atender às necessidades vegetarianas, os fabricantes lançam pratos como linguiça apimentada, cavala, rolinhos primavera, linguiça de cabeça, wontons, bolinhos de massa de todos os tipos, arroz integral, arroz frito vegetariano, panelas quentes... com preços médios que variam de 29.000 a 116.000 VND/pacote. Além disso, há também vegetais e tubérculos congelados pré-processados, como soja japonesa, ervilhas, batatas, tiras de batata-doce, vegetais mistos... além de frutas frescas congeladas, como framboesas, morangos e amoras...

No café da manhã, você pode escolher rolinhos de camarão, bolinhos de arroz cozidos no vapor, bolinhos de arroz cozidos no vapor, bolinhos de rabanete, panquecas... e também pratos estrangeiros, como panquecas coreanas de frutos do mar/vegetais, bolos Mandu, pizza de bacon/frutos do mar Dasumy... Esses pratos já vêm cozidos, só precisam ser reaquecidos para serem usados.

A rede de lojas Tho Phat oferece mais de 50 variedades, como bolinhos salgados, bolinhos vegetarianos e bolinhos doces. Dimsums, como bolinhos de camarão e carne, almôndegas secas, wontons de camarão e carne, etc.; banh gio, banh chung e arroz glutinoso. Os produtos também são vendidos em supermercados.

Segundo especialistas, alimentos processados ​​trazem muitos benefícios, mas o consumo regular de alimentos ricos em açúcar, sal, gordura, conservantes ou aromatizantes artificiais (frequentemente encontrados em alimentos congelados) não é bom para a saúde. Portanto, os consumidores precisam ter cuidado, escolher produtos com origens claras, verificar cuidadosamente os ingredientes listados na embalagem e adotar uma dieta balanceada. Os consumidores também precisam ler atentamente os ingredientes, priorizar alimentos frescos, com poucos aditivos, de marca e distribuídos em pontos de abastecimento confiáveis. Ao mesmo tempo, ao comprar produtos, é necessário verificar a data de validade, o método de conservação, o método de processamento e o método de utilização... listados na embalagem do produto para que o alimento seja processado corretamente.

De acordo com as recomendações do fabricante, os pratos congelados são pré-cozidos até atingirem seu sabor original antes de serem congelados rápida e profundamente de -35 °C a -40 °C, permitindo que os consumidores os armazenem a -18 °C ou no congelador sem se preocupar com a alteração do sabor ou dos nutrientes. Ao usar, não há necessidade de descongelar; basta remover a película externa, aquecer no micro-ondas por 4 a 8 minutos e você pode usá-lo imediatamente. Não há necessidade de colocá-lo em uma tigela ou prato, pois a bandeja de plástico e a película do produto podem ser usadas no micro-ondas.

Artigo e fotos: KHÁNH NAM

Fonte: https://baocantho.com.vn/bua-an-nhanh-voi-thuc-pham-che-bien-sn-a191087.html