Bun mam, bun cha e banh tam bi de repente se tornaram populares devido à tendência de 'seguir...'

Pratos como macarrão ao estilo ocidental com molho de peixe, macarrão com carne de porco grelhada, arroz quebrado e macarrão de arroz com pele de porco em pequenos restaurantes de repente se tornaram populares depois da moda da "cópia".

Bun cha 29 - Foto: QCC

Não há necessidade de propaganda exagerada ou truques para atrair visualizações, apenas filmagens simples, pratos vietnamitas familiares contados por jovens com emoções reais.

De pratos ocidentais típicos, como macarrão com molho de peixe e bolinhos de arroz com pele de porco, ao arroz quebrado de Saigon e macarrão de Hanói com carne de porco grelhada, cada prato carrega sua própria história de quem o prepara e quem o come.

Depois que uma série de vídeos viralizou nas plataformas de mídia social, os restaurantes avaliados de repente se tornaram populares e lotados.

Bun Mam Vui está lotado após a febre das críticas - Foto: HAI MINH

Bao Tran (21 anos, Cidade de Ho Chi Minh) compartilhou: "Saí para comer porque vi clipes de avaliações e vídeos culinários de pessoas famosas. Fiquei curioso para ver se a experiência real seria diferente do que vi online.

Eu costumava comer bun mam, que custava apenas cerca de 30.000 a 40.000 VND, então, quando vi esse restaurante vendendo por 130.000 VND, quis experimentar para ver o que tinha de especial.

Li muitos comentários dizendo que o preço é alto, mas depois de comer, achei o caldo muito saboroso, a carne e o camarão muito frescos, a porção era grande e a qualidade valia o preço.

Uma tigela especial de macarrão com molho de peixe inclui camarão, lula, peixe e carne - Foto: NHU Y

Nessa onda, os comerciantes que mantêm a tradição alimentar familiar também sentem essa grande mudança.

O Sr. Trung, dono da loja Banh Tam Bi (arroz com macarrão e pele de porco) em Tan Phu, compartilhou: "Banh Tam Bi (arroz com macarrão e pele de porco) é um prato tradicional da minha família. Minha mãe foi a primeira a vendê-lo, depois parou por um tempo, e então continuei a guardar a alma deste prato."

Ele também contou que o restaurante é especializado em macarrão de arroz com vermicelli ao estilo ocidental. A especialidade deste prato é o leite de coco e o molho de peixe misturados, o que faz com que os clientes o achem estranho, mas muito compatível, fazendo com que as pessoas o lembrem para sempre.

Prato de macarrão de arroz com pele de porco - Foto: NHU Y

Para os jovens, a comida não é apenas uma forma de encher o estômago, mas também uma forma de aproveitar o sabor e transmitir esse sabor delicioso a muitas pessoas.

O efeito "baseado em avaliações" não é mais uma tendência passageira, mas também é uma forma de os jovens promoverem a culinária vietnamita. Restaurantes deliciosos estão surgindo, e restaurantes familiares tradicionais também estão mais motivados a compartilhar seus sabores.

A culinária vietnamita voltou à vida entre as pessoas comuns, não graças à publicidade ou truques, mas graças aos sentimentos genuínos da geração mais jovem ao comer.

COMO DESEJO

Fonte: https://tuoitre.vn/bun-mam-bun-cha-banh-tam-bi-bong-nhien-dong-khach-boi-xu-huong-an-theo-20251024102918107.htm