A transformação dos vegetais e tubérculos Dak Nong

A produção de vegetais e raízes em Dak Nong está cada vez mais em larga escala e profissionalizada, formando gradualmente cadeias de valor sustentáveis ​​com alta eficiência econômica.

Centenas de famílias na comuna de Quang Son cooperaram com a Cooperativa de Agricultura , Materiais Medicinais, Serviços e Comércio de Thinh Phat (Cooperativa Thinh Phat) para cultivar repolho de acordo com os padrões VietGAP. Os produtos são então adquiridos pela CJ Foods Vietnam Company e processados ​​em kimchi para exportação para a Coreia.

De acordo com a Sra. Nguyen Thi Toan, diretora da Cooperativa Thinh Phat, a qualidade do kimchi feito de repolho Quang Son não é inferior aos produtos tradicionais coreanos.

A Cooperativa Thinh Phat, Comuna de Quang Son, Distrito de Dak Glong ( Dak Nong ), colhe repolho para exportação.

Desde 2022, a Cooperativa Thinh Phat conta com o apoio do Centro de Extensão Agrícola Dak Nong - Sementes Agrícolas e Florestais para construir um modelo de cadeia de produção de repolho VietGAP. Isso ajuda as pessoas a terem uma produção estável, mudando sua mentalidade de produção de pequena escala para uma produção especializada em larga escala.

O Sr. Be Van Chien, agricultor de Bon N'ting, na comuna de Quang Son, disse: "Antes, só cultivávamos vegetais da maneira tradicional, com produção em pequena escala e renda instável. Mas, desde que aderimos à rede, nossos produtos têm garantia, os preços estão estáveis ​​e nossas vidas melhoraram significativamente."

O Sr. K'Sieng, presidente da Associação de Agricultores da comuna de Quang Son, comentou que a produção de acordo com o VietGAP ajudou a melhorar a qualidade dos produtos agrícolas locais.

O distrito de Dak Song (Dak Nong) construiu uma área estável de conversão de produção de vegetais.

"As pessoas estão gradualmente mudando o hábito de fazer as coisas por conta própria para uma produção responsável, criando produtos com qualidade e valor consistentes", compartilhou o Sr. K'Sieng.

Graças a este modelo, a produção de repolho atinge uma média de 30 toneladas/ha/safra, e famílias com bons cuidados podem chegar a 60 toneladas. Nos últimos 3 anos, os produtores de repolho conseguiram lucrar cerca de 200 milhões de VND/ha/ano. A Cooperativa Thinh Phat fornece mensalmente de 50 a 100 toneladas de repolho VietGAP para parceiros exportadores.

Atualmente, a Dak Nong possui 1.730 hectares de vegetais e tubérculos de todos os tipos, com uma produção de quase 26.000 toneladas. No entanto, a maioria dos produtos ainda é consumida internamente, com a produção para exportação permanecendo modesta.

A produção de vegetais e raízes mostrou sinais positivos, com mais de 6.000 toneladas exportadas em 2024. Isso mostra que essa indústria está apresentando uma tendência de desenvolvimento sustentável, rumo a grandes mercados de exportação.

Agricultores da comuna de Thuan Hanh, distrito de Dak Song (Dak Nong) verificam a qualidade das plantações de cenoura antes da colheita.

De acordo com os líderes do Departamento de Agricultura e Meio Ambiente, algumas unidades, como a Cooperativa Thinh Phat e a Dak Nong Clean Agriculture Joint Stock Company, foram pioneiras em levar vegetais e tubérculos ao mercado internacional.

Os processos de produção de muitas famílias e empresas seguem rigorosamente os padrões de qualidade e rastreabilidade. Além disso, a produção em pequena escala, dispersa e desconectada está diminuindo gradualmente.

O Sr. Nguyen Van Chuong, Diretor do Centro de Extensão Agrícola Dak Nong - Sementes Agrícolas e Florestais, disse que para estabilizar a produção de produtos agrícolas, a produção de acordo com padrões certificados como VietGAP ou orgânico é uma condição obrigatória.

Os agricultores de Dak Nong estão gradualmente mudando sua mentalidade de produzir vegetais verdes para a produção de commodities em larga escala.

“Precisamos desenvolver áreas especializadas em larga escala com laços estreitos entre agricultores, cooperativas e empresas para garantir um fornecimento estável”, enfatizou o Sr. Chuong.

Dak Nong está implementando diversas soluções para promover a produção agrícola sustentável. Em particular, o planejamento de áreas especializadas para o cultivo de hortaliças, raízes e frutas nos distritos de Dak Glong, Dak Song e Dak R'lap é um passo importante. Ao mesmo tempo, a província também incentiva o estabelecimento de cooperativas para que as pessoas possam se conectar facilmente e encontrar escoamento para seus produtos.

Oficiais de extensão agrícola orientam agricultores na comuna de Dak Ha, distrito de Dak Glong (Dak Nong), a cuidar dos vegetais em termos de segurança alimentar e higiene.

O Departamento de Agricultura de Dak Nong continuará a apoiar os agricultores na aplicação de ciência e tecnologia, melhorando a qualidade da produção e aprimorando as capacidades de preservação e processamento profundo para aumentar o valor do produto.

“Somente criando uma cadeia sustentável de elos entre produção, processamento e consumo a indústria de vegetais, frutas e tubérculos de Dak Nong poderá explorar totalmente seu potencial e expandir seu mercado de exportação”, afirmou o Sr. Chuong.

Fonte: https://baodaknong.vn/buoc-chuyen-minh-cua-rau-cu-dak-nong-248102.html