Enriquecimento dinâmico da árvore do chá Shan Tuyet

Nascida e criada na aldeia de Pang Cang, comuna de Van Chan, província de Lao Cai, a Sra. Chang Thi Ly, do grupo étnico Mong, é uma típica mulher que atua no movimento de desenvolvimento econômico local. Com sua força de vontade, determinação e espírito ousado, ela saiu da pobreza e enriqueceu com o chá Shan Tuyet, uma árvore especial associada aos povos das terras altas há gerações.

No final de outubro, durante uma viagem de negócios à base, visitamos o modelo de cultivo de chá da família da Sra. Chang Thi Ly. De longe, vendo os convidados chegando, a Sra. Ly rapidamente saiu para recebê-los com um sorriso radiante e uma voz sincera, tão rústica quanto o aroma do chá de sua cidade natal. Enquanto bebíamos um bule de chá fumegante, ela nos contou a história de uma startup determinada, que começou nos canteiros de chá verde na encosta, onde se dedicou a transformar a profissão tradicional de sua família em uma direção sustentável.

A Sra. Chang Thi Ly casou-se com apenas 20 anos. Naquela época, a vida do jovem casal era muito difícil. Havia pouca terra arável, a maior parte dela era formada por colinas íngremes, o milho e a mandioca eram cultivados com baixa produtividade e a renda não era suficiente para cobrir as despesas de subsistência. Destemida, em 2003, a Sra. Ly começou a comprar chá fresco para vender às fábricas de processamento da região.

Relembrando os dias difíceis, a Sra. Ly disse: “Naquela época, todas as manhãs, meu marido e eu íamos comprar chá das famílias vizinhas e, à noite, levávamos chá fresco para vender aos comerciantes. A estrada era longa e cansativa, mas a renda era melhor do que na agricultura. Depois de muito tempo, percebi que as árvores de chá eram a fonte de renda mais estável aqui, então conversei com meu marido sobre o cultivo de chá para ter uma renda a longo prazo.”

As antigas árvores de chá Shan Tuyet, com brotos grandes e frescos, na vila de Pang Cang, se tornam a principal fonte de matéria-prima para a unidade de produção da família de Ly.

Com isso em mente, em 2006, o casal decidiu investir no cultivo de árvores de chá. Além de cuidar bem do hectare de chá doado pelos pais, o casal também converteu outro hectare de terras altas ineficazes para o cultivo de chá.

No início, eles estavam confusos e tinham pouca experiência. Tiveram que aprender com os pais e os mais velhos da aldeia as técnicas de plantio, cuidado e colheita do chá Shan Tuyet. Graças à sua diligência e trabalho árduo, a plantação de chá da família se desenvolveu bem, com uma produtividade muito superior às colheitas anteriores.

A Sra. Chang Thi Ly é trabalhadora, diligente, ousa pensar e agir.

Quando as colinas de chá começaram a produzir colheitas estáveis, a Sra. Ly gradualmente percebeu que vender apenas chá fresco para estabelecimentos de compra não explorava totalmente o valor do produto. Por isso, em 2010, ela conversou com o marido sobre o investimento de 20 milhões de VND na construção de uma fábrica, na compra de uma máquina de enrolar e de duas máquinas automáticas de torrefação de chá para processar chá seco em casa. Este foi um ponto de virada importante, ajudando sua família a ser mais proativa no desenvolvimento da economia familiar.

A Sra. Ly compartilhou: “Eu mesma posso controlar a qualidade e o sabor do chá que torro. Nossa família torra chá usando métodos tradicionais e modernos. Não importa o método, se bem feito, o chá ficará perfumado e terá um preço mais alto. Sempre que um cliente elogia o chá, fico muito feliz.”

Os brotos de chá frescos Shan Tuyet, 1 broto e 1 folha, são usados ​​para fazer chá premium, com um preço mais alto do que outros produtos de chá.

Nos últimos anos, para continuar expandindo a produção, a família de Ly investiu ousadamente em mais uma máquina de torrefação e um secador de chá, com capacidade para 25 kg/lote. À medida que a escala cresce, a demanda por matéria-prima aumenta. Além da matéria-prima da família, ela também compra brotos de chá frescos de casas vizinhas.

Até agora, sua família produz de 2 a 3 toneladas de chá seco por ano, com uma receita média de mais de 600 milhões de VND por ano. Os produtos são classificados por qualidade, com preços que variam de 200.000 a 350.000 VND/kg para chás processados ​​a partir de brotos frescos de 1 broto e 2 folhas e 1 broto e 3 folhas. Chás premium, processados ​​a partir de brotos de 1 broto e 1 folha, são vendidos por 600.000 a 1 milhão de VND/kg.

A Sra. Chang Thi Ly apresenta um secador de chá na fábrica de sua família.

Em particular, desde 2020, quando o turismo local se desenvolveu fortemente, Ly e seu marido perceberam o grande potencial da fonte de turistas e abriram outra área de negócios para atender aos turistas. O casal pesquisou e aprendeu técnicas modernas de processamento para agregar valor aos produtos tradicionais de chá, criando linhas de produtos como bolos de chá prensados, chá em tubo de bambu, chá preto, sachês de chá, etc.

Além disso, sua família também se dedica a criar embalagens e rótulos chamativos que atendam ao gosto dos clientes. Graças a isso, os chás produzidos por sua família são conhecidos e procurados por muitos turistas dentro e fora da província.

O Sr. Nguyen Quoc Truong, um turista de Hanói, comentou: "Todas as férias, minha família e eu vamos a Van Chan para viajar e relaxar após longos e estressantes dias de trabalho. Desde que descobri os chás da família de Ly, sempre que venho, compro alguns para presentear meus amigos. O chá aqui é muito aromático e delicioso. Depois de bebido, o sabor doce permanece por muito tempo, o sabor típico do antigo chá Shan Tuyet."

Bolos de chá prensados ​​e produtos de chá em tubos de bambu da família de Ly.

Com sua força de vontade, determinação para superar dificuldades e espírito criativo, ousando pensar e ousar fazer, a Sra. Chang Thi Ly transformou as colinas verdes de chá Shan Tuyet em uma fonte estável de renda para sua família.

A membro Chang Thi Ly é um exemplo típico do movimento feminino para competir no desenvolvimento econômico. Sendo ativa e criativa na produção, a Sra. Ly também compartilha ativamente suas experiências, ajudando muitas outras membros a escapar da pobreza e construir uma família próspera e feliz.

Camarada Nguyen Thi Anh Tuyet - Presidente da União das Mulheres da comuna de Van Chan ----

A família da Sra. Ly se concentra em criar embalagens e rótulos para produtos de chá que atendam ao gosto dos turistas.

Fonte: https://baolaocai.vn/nang-dong-lam-giau-tu-cay-che-shan-tuyet-post885251.html