Buon Ma Thuot: um novo destino para o turismo gastronômico mundial.

Buon Ma Thuot foi premiada pela National Geographic como um dos melhores destinos culinários do mundo - Best of the World 2026. Isso demonstra que Buon Ma Thuot está contando sua história turística através do aroma do café, da cultura local e das encantadoras manhãs nas terras altas, tornando-se um destino imperdível para os visitantes em 2026.

Manhã em Buon Ma Thuot

Existem lugares onde só de mencionar o nome já se evoca um aroma. Em Buon Ma Thuot, é o cheiro de café recém-torrado que paira no ar ao amanhecer, a brisa suave das terras altas, o ritmo lento dos veículos pelas ruas arborizadas e a sensação de paz que dá vontade de ficar mais tempo em uma mesinha.

Buon Ma Thuot não é um lugar barulhento e convidativo. É cativante à sua maneira: lenta, profunda e rica em sabor. Um visitante pode vir aqui por causa de sua reputação como "capital do café do Vietnã", mas é fácil partir com mais de uma lembrança: uma manhã em uma plantação de café, uma refeição com um morador local, uma história sobre grãos de café cultivados em solo basáltico vermelho ou um momento passado em silêncio, ouvindo o vento soprar pela vasta floresta.

Recentemente, Buon Ma Thuot foi homenageada pela National Geographic em sua lista dos melhores destinos gastronômicos do mundo em 2026. Esse reconhecimento não apenas aproxima a cidade serrana dos turistas internacionais, como também abre uma nova perspectiva para o turismo em Dak Lak: onde a culinária não serve apenas para o deleite, mas também para a compreensão de uma região.

O café é mais do que apenas uma bebida.

Em Buon Ma Thuot, o café é mais do que apenas um produto agrícola ou uma bebida matinal comum. O café faz parte do ritmo da vida, é um meio de subsistência, uma fonte de orgulho e uma "linguagem" através da qual as pessoas contam a história de sua terra natal.

Das plantações de café que se estendem pelo solo basáltico vermelho às oficinas artesanais de torrefação, dos pequenos cafés na cidade aos espaços aconchegantes em meio a pomares, os visitantes percebem claramente que os grãos de café aqui carregam muitas camadas de cultura. É o trabalho árduo dos produtores, a experiência dos torrefadores, a delicadeza dos baristas e o hábito de apreciar o café que se tornou parte integrante da vida nas áreas urbanas das terras altas.

O café faz parte da vida, é um meio de subsistência, uma fonte de orgulho e também uma "linguagem" através da qual as pessoas contam a história de sua terra natal. Foto: Nhandan

A National Geographic elogia muito Buon Ma Thuot por sua cultura cafeeira singular, especialmente a Robusta – a variedade de café associada às Terras Altas Centrais. Os grãos de café daqui se distinguem pelo sabor intenso, aroma marcante, alto teor de cafeína, baixa acidez e retrogosto persistente. Mas descrever apenas o perfil de sabor não basta. O encanto do café de Buon Ma Thuot reside também na sensação: a sensação de beber uma xícara de café na terra onde ele nasceu.

É uma experiência muito diferente de comprar um pacote de café para levar para casa. Os visitantes podem ver os cafeeiros, tocar os grãos maduros, ouvir os agricultores falarem sobre a época da colheita, observar o processo de torrefação e moagem e preparar sua própria xícara de café. Nesse momento, o café deixa de ser apenas uma especialidade e se transforma em uma jornada.

Um ponto de encontro para contadores de histórias que contam histórias através do paladar.

O que faz de Buon Ma Thuot um destino que vale a pena "fazer as malas e ir" não são apenas seus prêmios internacionais, mas sua capacidade de despertar todos os sentidos do visitante.

De manhã, comece com uma xícara de café forte em um pequeno café. Não precisa ter pressa. Buon Ma Thuot revela sua verdadeira beleza quando você se permite desacelerar. Sentado com uma xícara de café, observando a cidade despertar e ouvindo as histórias dos moradores, os visitantes entenderão por que o café aqui não é apenas para beber, mas para viver.

Em seguida, a jornada pode continuar até o Museu Mundial do Café – um espaço altamente simbólico onde a história do café é contada por meio da arquitetura, artefatos, conhecimento e experiências visuais. Para muitos jovens visitantes, este não é apenas um ponto turístico, mas também um lugar para tirar belas fotos e encontrar novas inspirações sobre a cultura global do café.

Ao sair do museu, os visitantes podem aventurar-se por fazendas e vilarejos, espaços onde o café retorna à sua essência original: um produto da terra, da água, do sol, do vento e das mãos humanas. Ali, a história do turismo não se limita mais a livros e jornais, mas se desenrola através dos olhos dos moradores locais, através das refeições, dos potes de vinho de arroz, do som de gongos e tambores e das histórias simples sobre a vida nas Terras Altas Centrais.

O que torna Buon Ma Thuot um destino que vale a pena "fazer as malas e ir" não são apenas seus prêmios internacionais, mas sua capacidade de despertar todos os sentidos do visitante. Foto: Nhandan

Culinária das Terras Altas: Simples, mas inesquecível.

Se o café é a primeira "porta de entrada" que leva os turistas a Buon Ma Thuot, então a culinária das terras altas é o motivo pelo qual eles querem ficar mais tempo.

A culinária de Dak Lak não é tão elaborada quanto a da cidade, mas possui um charme único. Inclui arroz cozido em bambu perfumado, frango grelhado dourado servido com sal, peixe de rio, vegetais silvestres, vinho de arroz e pratos com a marca distintiva dos grupos étnicos Ede, M'Nong e outros. Cada prato parece conservar um toque do sol, do vento e do espírito livre das montanhas.

Para viajantes do sexo feminino, grupos de jovens amigos ou famílias em busca de uma viagem relaxante e enriquecedora, Buon Ma Thuot é uma opção que vale muito a pena. A cidade não é muito caótica, o ritmo de vida é agradável, a paisagem é próxima da natureza, a culinária é diversificada e há muitos espaços adequados para relaxar, tirar fotos, conversar e explorar a cultura.

Uma refeição em Buon Ma Thuot é deliciosa não só pelos ingredientes, mas também pelo ambiente. Pode ser uma refeição numa área de ecoturismo, à beira do lago, uma noite numa aldeia ou simplesmente um prato típico apresentado pelos próprios habitantes. Quanto mais os visitantes mergulham na vida local, mais descobrem que a gastronomia representa uma ligação muito natural.

Dak Lak - uma terra de culturas diversas e paisagens naturais.

Buon Ma Thuot é uma região com uma área natural de mais de 18.000 km², uma população de mais de 3,3 milhões de pessoas e abriga 45 grupos étnicos. Essa diversidade cultural, paisagística e de vida comunitária cria uma base única para o turismo local.

Dak Lak é muito mais do que apenas café. Esta terra também ostenta um espaço cultural rico em música de gongos, um sistema de lagos, cachoeiras, florestas, vilarejos e estradas de montanha... recursos incomparáveis, ideais para o turismo de experiência. De Buon Ma Thuot, os turistas podem estender sua jornada até o Lago Lak, vilarejos tradicionais, sítios ecológicos ou espaços culturais indígenas.

Esta região também possui um rico espaço cultural dedicado à música de gongos, um sistema de lagos, cachoeiras, florestas, vilarejos e estradas de planalto…

Mas o ponto notável é que, nesse cenário turístico, o café está se tornando o fio condutor que conecta todas as experiências. Os turistas podem vir para tomar uma xícara de café e, em seguida, continuar a explorar a cultura, a natureza, a gastronomia e as pessoas de Dak Lak. Esta é uma grande oportunidade para Buon Ma Thuot construir a imagem de um destino que não é apenas bonito, mas também profundo.

De prêmios internacionais a convites para turistas.

Segundo o Departamento de Cultura, Esportes e Turismo da província de Dak Lak, o reconhecimento de Buon Ma Thuot pela National Geographic é motivo de orgulho não só para a região, mas também para o Vietnã. O Sr. Nguyen Son Hung, chefe do Departamento de Gestão Turística do Departamento Provincial de Cultura, Esportes e Turismo de Dak Lak, afirmou que a região convida turistas, jornalistas gastronômicos e apreciadores de café do mundo todo a vivenciarem em primeira mão a cultura cafeeira singular de Buon Ma Thuot.

Este convite surgiu num momento perfeito para a nova tendência de viagens, em que muitas pessoas já não procuram viagens rápidas. Querem visitar lugares com histórias, natureza, cultura local e experiências profundas o suficiente para tocar as suas emoções. Buon Ma Thuot tem todos esses elementos.

Em particular, para viajantes mulheres, famílias jovens, amantes da gastronomia e criadores de conteúdo, Buon Ma Thuot tem muito potencial para ser uma viagem memorável: um destino moderno o suficiente para ser conveniente, local o suficiente para ser único e tranquilo o suficiente para ser revigorante.

Um roteiro curto de 3 dias e 2 noites pode começar explorando as ruas... Foto: Nhandan

Como chegar a Buon Ma Thuot?

Buon Ma Thuot possui o Aeroporto de Buon Ma Thuot, com voos domésticos que ligam a cidade a Hanói, Cidade de Ho Chi Minh e Da Nang. Para turistas internacionais, um roteiro popular é voar até a Cidade de Ho Chi Minh e, em seguida, pegar um voo de uma hora para Buon Ma Thuot. Aqueles que apreciam estradas de montanha também podem optar por viajar por terra para vivenciar a paisagem em constante mudança ao longo do caminho até Dak Lak.

A melhor época para visitar Buon Ma Thuot depende da experiência desejada pelo viajante. Se você quer vivenciar a época da colheita do café, pode pesquisar os períodos de colheita e a época de floração do cafeeiro. Se preferir relaxar, explorar a culinária local, tirar fotos, visitar museus, conhecer cafeterias e vilarejos, Buon Ma Thuot recebe visitantes praticamente o ano todo.

Um roteiro curto de 3 dias e 2 noites pode começar explorando as ruas e os cafés característicos, visitando o Museu Mundial do Café, conhecendo uma fazenda ou torrefação, apreciando a culinária local e, em seguida, passando mais tempo no Lago Lak, nas aldeias ou em pontos de ecoturismo próximos.

Visite Buon Ma Thuot para recordar um sabor único.

Algumas viagens são memoráveis ​​por causa da bela paisagem. Outras, por causa da comida. E há viagens que permanecem na memória por muito tempo, simplesmente por causa de uma manhã tranquila passada com uma xícara de café.

Buon Ma Thuot pertence a esse tipo de jornada. Não tenta ser glamorosa, mas sabe como emocionar os visitantes com sua autenticidade: o aroma do café, o sol da montanha, o som dos gongos, a atmosfera de uma refeição local, os sorrisos hospitaleiros das pessoas e a sensação de desacelerar em meio a uma vasta extensão de terra aberta.

Quando a National Geographic incluiu Buon Ma Thuot em seu mapa culinário mundial, não foi apenas um título. Foi uma lembrança de que o Vietnã possui destinos ricos em características únicas, capazes de atrair turistas do mundo todo com seus valores autênticos.

E se você busca uma escapada, uma oportunidade para recarregar as energias ou um lugar que seja ao mesmo tempo familiar e novo, experimente Buon Ma Thuot. Quem sabe, uma simples xícara de café numa manhã nas montanhas pode ser o suficiente para te fazer querer voltar sempre.

Fonte: https://phunuvietnam.vn/buon-ma-thuot-diem-hen-moi-cua-du-lich-am-thuc-the-gioi-238260601005412467.htm