Com mais de 30 anos de experiência no cultivo de pessegueiros, o Sr. Phan Tat Giap (comuna de Kim Thanh, distrito de Yen Thanh) conhece bem o momento certo para a desfolha, garantindo que as flores desabrochem a tempo do Tet (Ano Novo Lunar). O Sr. Giap afirmou: “Para flores de pêssego rosa claro, desfolhamos 70 dias antes do Tet, e para flores de pêssego rosa escuro, desfolhamos 60 dias antes do Tet. Essa é a fórmula geral, mas o clima varia a cada ano, então temos que ajustar de acordo com a situação. Este ano, o frio chegou mais tarde, então tivemos que desfolhar mais tarde também.”
"Esperamos que os pessegueiros percam suas folhas até o final de outubro, de acordo com o calendário lunar. Atualmente, estamos nos concentrando na poda das folhas velhas, na remoção dos galhos secos e nos cuidados com as árvores. Minha família cultiva pessegueiros nativos e vende os galhos, então agora estamos começando a retirar as folhas dos galhos jovens para nutrir os brotos. Ao mesmo tempo, estamos concluindo a última adubação para ajudar as árvores a desenvolverem brotos e ramos."
Segundo a experiência do Sr. Giap, o processo de desfolha de cada pessegueiro varia de acordo com a sua idade; em cada árvore, os ramos jovens e fracos devem ser desfolhados primeiro, seguidos pela poda dos ramos mais velhos e fortes. Isso porque os ramos longos e jovens geralmente florescem mais tarde do que os ramos curtos e velhos.
Este ano, a previsão indica uma onda de frio tardia e temperaturas ligeiramente mais altas do que nos anos anteriores, por isso os jardineiros planejaram atrasar o florescimento precoce dos pessegueiros. Nguyen Trong Tien, um produtor de pessegueiros na comuna de Kim Thanh (distrito de Yen Thanh), disse: “Nesta época, os produtores de pêssego já estão bastante ocupados. Desde determinar a idade dos pessegueiros até decidir quando remover as folhas com base no clima, em anos anteriores, começávamos a virar as árvores e a anelar a casca em julho ou agosto para garantir que as flores desabrochassem a tempo do Tet (Ano Novo Lunar). No entanto, este ano, devido ao ano bissexto, a onda de frio chegou mais tarde e o clima está mais quente, então só viramos as árvores no início de setembro e anelamos a casca em meados de outubro.”
Este ano, o Sr. Nguyen Van Thang (comuna de Thanh Linh, distrito de Thanh Chuong) está cuidando de 50 pessegueiros para clientes e de 100 pessegueiros floridos, que estão em seu segundo ano de floração, para venda durante o Tet (Ano Novo Lunar). No início de setembro do calendário lunar, o Sr. Thang contratou pessoas para transplantar os pessegueiros, desenterrando o torrão de raízes a 20-25 cm da base e a 20-25 cm de profundidade (dependendo do tamanho da árvore), fixando as raízes e preenchendo o buraco com terra.
O Sr. Thang disse: "O objetivo de desenterrar o torrão de raízes é estabilizar o sistema radicular do pessegueiro. Quando transplantada para um vaso para aclimatação, a árvore não ficará enfraquecida, produzirá mais botões, as flores desabrocharão no Tet (Ano Novo Lunar) e ela durará mais tempo. Muitas árvores, depois de desenterradas, têm suas folhas removidas e são imediatamente transferidas para vasos para aclimatação; algumas árvores cultivadas no jardim ainda não tiveram suas folhas removidas."
Em relação à poda dos pessegueiros, a principal tarefa agora é aparar os galhos secos e em excesso para criar um arco. “Levará cerca de 15 a 20 dias até começarmos a retirar as folhas. Retirar as folhas também não é simples; requer observação e compreensão da saúde da árvore. Geralmente, de agora até o Tet (Ano Novo Lunar), nós, que cuidamos e cultivamos pessegueiros, estaremos a todo vapor, trabalhando da manhã à noite sem parar”, acrescentou Thang.
Durante esse período, os produtores de pêssego nas comunas de Nghi Lien e Nghi Duc (cidade de Vinh), na comuna de Nghi Huong (cidade de Cua Lo) e aqueles que cultivam pêssegos rosados nas comunas de Nam Anh, Nam Xuan, Nam Nghia, Nam Thai e Nam Hung (distrito de Nam Dan) também se preparam com urgência para a temporada de florescimento do pêssego do Tet. Nos pomares nas colinas e nos jardins, além dos trabalhadores familiares, muitos jardins também precisam contratar trabalhadores extras para cavar a terra, podar as raízes, aparar os galhos e remover as folhas velhas.
Segundo o Sr. Le Thanh Hung, técnico agrícola da comuna de Nam Xuan: "Cuidar de pessegueiros é uma tarefa que dura o ano todo, desde o 15º dia do primeiro mês lunar até o Tet (Ano Novo Lunar). No entanto, o período mais intenso vai de outubro até o final do décimo segundo mês lunar. Este é o período crucial que determina se os pessegueiros terão muitos botões e flores, e se florescerão a tempo do Tet. Tudo depende de se os cuidados são feitos corretamente, incluindo como controlar e estimular a floração..."
O cultivo de pêssegos é uma tradição antiga para os moradores de muitas áreas rurais da província de Nghe An. O pessegueiro não é apenas uma cultura essencial para a horta doméstica, mas também um símbolo de status para muitas localidades da província. Nos últimos anos, apesar do clima imprevisível, graças à experiência acumulada ao longo dos anos no plantio e cuidado com os pessegueiros, as flores de pêssego de Nghe An continuam a prosperar. Embora ainda seja outubro no calendário lunar, comerciantes de diversas regiões já visitaram os pomares, pesquisaram preços e se prepararam para abastecer o mercado para o Tet (Ano Novo Lunar).
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