Como a Europa classifica e atribui estrelas aos hotéis

A Aliança Hoteleira Europeia classifica os hotéis com base em um conjunto de 247 critérios, divididos em cinco categorias, mas existem exceções.

Ao reservar um hotel para sua próxima viagem à Europa, muitos viajantes se perguntam como um hotel pode alcançar uma classificação de 4 ou 5 estrelas. Aqui está a resposta de Markus Luthe, presidente da Aliança Hoteleira Europeia.

Vinte e um Estados-Membros e cinco Estados Observadores na Europa participam de um processo padronizado de classificação por estrelas que atribui estrelas aos hotéis que operam no país. As estrelas variam de uma a cinco, dependendo de diversos critérios, segundo Markus Luthe. A Federação das Associações de Hotéis, Restaurantes, Cafés e Estabelecimentos Similares da União Europeia e do Espaço Econômico Europeu (HOTREC) é a associação responsável pela classificação por estrelas.

HOTREC é uma organização prestigiada que patrocina classificações por estrelas na Europa. Foto: Euro News — HOTREC é uma organização prestigiada que patrocina classificações por estrelas na Europa. Foto: *Euro News*

Sob os auspícios da HOTREC, os membros da Hotelstars Alliance classificam seus hotéis com base em um conjunto de 247 critérios, divididos em cinco categorias. Cada critério recebe uma pontuação de acordo com sua importância, variando de 1 a 20 pontos. Cada categoria possui critérios obrigatórios e critérios adicionais para a obtenção de pontos.

Segundo Luthe, cumprir apenas os critérios mínimos do código não é suficiente para obter o estatuto de estrela. Os hotéis que cumprem integralmente os critérios obrigatórios e prestam serviços de excelência receberão o título adicional de "Superior".

No entanto, existem exceções a essas regras. Hotéis de 4 estrelas ou mais podem alcançar essa classificação mesmo sem possuir um restaurante. Nesses casos, o hotel anuncia que se trata de um "hotel sem restaurante" ou "garni" - um termo popular na França e na Alemanha.

Embora a aliança Hotelstars detenha grande poder e prestígio na avaliação de hotéis em grande parte da Europa, alguns países, incluindo França e Portugal, ainda utilizam seus próprios sistemas de classificação. Finlândia e Noruega não possuem classificação por estrelas. Espanha e Itália têm classificações regionais distintas para hotéis. Segundo Luthe, esses países têm suas próprias razões para não aderirem à aliança Hotelstars, como fatores políticos e condições específicas de nichos de mercado.

Embora o processo de classificação por estrelas possa variar de país para país, a maioria começa da mesma forma: os hoteleiros preenchem um questionário abrangente de autoavaliação e o enviam à aliança Hotelstars para análise. A aliança realiza então uma auditoria para determinar se o hotel está superestimando sua própria classificação. Após a conclusão da auditoria, a aliança concede as estrelas.

“Mas nem sempre é tão simples assim”, disse Luthe. Existem dois cenários possíveis em que um hotel não merece sua própria classificação ou não é elegível para nenhuma estrela. No primeiro cenário, o hotel está se autopromovendo para atrair reservas. Esses hotéis são obrigados a remover as estrelas falsas. Se não cumprirem a lei, a aliança os denunciará às autoridades nacionais de defesa do consumidor ou da concorrência. No segundo cenário, o hotel não atende aos padrões mínimos exigidos, como higiene e segurança. Nesses casos, o hotel é considerado inelegível para receber uma estrela.

Ao falar sobre alguns hotéis ao redor do mundo que afirmam oferecer serviço de 6 a 7 estrelas, Luthe disse que, no ranking, 5 estrelas é a classificação mais alta. Hotéis que alcançam um serviço excepcional recebem a designação "premium", tornando-se hotéis de luxo 5 estrelas.

“Se hotéis com mais de 5 estrelas aparecem ocasionalmente na mídia, então, pelo que sabemos, isso é pura publicidade”, disse Luthe.

Anh Minh (de acordo com Euro News )

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