Cuidado com galinhas baratas que "guardam ovos"

Ultimamente, nas redes sociais, muitas pessoas têm vendido frangos baratos, até mesmo super baratos, que podem conter ovos, atraindo muitos compradores para usá-los como alimento. No entanto, a realidade ainda é preocupante quanto à origem, qualidade e segurança alimentar desse tipo de frango.

Frangos baratos para "conter ovos" com potenciais riscos à segurança alimentar estão sendo amplamente vendidos em plataformas de mídia social - captura de tela do Facebook

Compreendendo a psicologia do consumidor de preferir alimentos deliciosos, nutritivos e baratos, muitos negócios on-line em muitas províncias e cidades do país, incluindo a província de Quang Tri , lançaram produtos de frango baratos que "contêm ovos", atraindo muitos compradores.

O vendedor anuncia o frango "que guarda ovos" como: "O frango põe duas ninhadas, tem carne moderadamente dura, pele crocante e é absolutamente delicioso. Cada frango tem um pequeno ovo na barriga e é super delicioso. O preço é de apenas 150.000 VND/frango limpo, pesando de 1,4 a 1,6 kg." Ou "O frango gordo, redondo, de peito grosso e sem carne moída, que guarda ovos, limpo, custa a partir de 55.000 VND/frango, pesando de 1,2 a 1,4 kg, 65.000 VND/frango, pesando de 1,4 a 1,6 kg, e 100.000 VND/frango, pesando de 2 a 2,2 kg."

Muitos vendedores online de frangos "para ovos" confiam que seus produtos são 100% frescos, que os frangos são limpos de penas e que os corações, fígados, moelas e ovos jovens são mantidos intactos. Alguns vendedores online de frangos "para ovos" chegam a publicar anúncios de produtos sugerindo que os frangos são criados em casa e agora estão sendo vendidos em quantidades limitadas para apelar à psicologia e aumentar a confiança dos consumidores.

A carne de frango é valiosa, mas as galinhas "que produzem ovos" são vendidas a preços muito baixos, deixando muitas pessoas desconfiadas.

Pesquisas mostram que galinhas baratas, que "guardam ovos", são, na verdade, "rejeitadas", pois foram criadas por muito tempo e tiveram todos os seus ovos explorados. Esse tipo de galinha é, em sua maioria, uma raça de super-ovos, especializada em criação em gaiolas, utilizando ração industrial para botar ovos, como as galinhas egípcias brancas, as galinhas egípcias listradas...

Além disso, o mercado também possui algumas galinhas poedeiras descartadas da raça Ri, galinhas Luong Phuong e galinhas pretas, mas elas são criadas industrialmente. De acordo com o processo, as galinhas poedeiras serão vacinadas com diversos tipos de vacinas, mas quando começarem a pôr ovos, deverão interromper a vacinação (exceto para dois tipos de vacina contra gripe e a vacina Newcastle).

No entanto, o longo período de criação de galinhas poedeiras faz com que os antibióticos ainda se acumulem na carne. Além disso, para prevenir doenças em galinhas e ajudá-las a botar ovos de forma eficaz, grandes granjas utilizam muitos antibióticos e micronutrientes para fortalecer os ovários. Esses antibióticos não são completamente eliminados do corpo da galinha-mãe, mas acumulam-se gradualmente, causando perigo para as pessoas que utilizam esse tipo de galinha como alimento.

Muitas granjas avícolas de grande porte afirmam que o processo de crescimento de galinhas poedeiras industriais dura 18 meses, dos quais o período de criação de reserva é de 5 a 6 meses, e os 12 meses restantes são destinados à exploração de ovos. Após um período de exploração de ovos, a capacidade de postura diminui e, quando o saldo não é mais lucrativo, o criador vende as galinhas para substituí-las por um novo lote.

Muitos comerciantes as compram a preços baixos para vendê-las no mercado sob o rótulo de galinhas "de postura". As galinhas poedeiras descartadas foram criadas e exploradas para produção de ovos por muito tempo e, além disso, foram vacinadas, receberam muitos antibióticos, estimulantes de crescimento e foram alimentadas com ração industrial. Essas galinhas apresentam características como penas irregulares na cabeça, pescoço, peito e cauda, ​​quase todas caídas, olhos letárgicos, cristas pálidas e penugem para um dos lados.

Em termos de valor nutricional, os frangos descartados estão quase extintos, o teor de gordura na carne é alto e o consumo excessivo leva à aterosclerose. Quanto às substâncias que ainda podem ser depositadas na carne, se consumidas em pequenas quantidades, não há grande impacto na saúde, mas se consumidas continuamente, ainda há um potencial problema.

"Eu costumava comer esse tipo de frango e descobri que a qualidade da carne, da pele e dos ovos jovens não era muito diferente da dos frangos criados com arroz e milho. Mas recentemente também comecei a duvidar da qualidade e estou preocupada com a minha saúde, por isso parei de usá-lo. Quando preciso, sempre compro galinhas poedeiras criadas organicamente por pessoas para consumo. Embora o preço seja de 2 a 2,5 vezes mais alto do que o das galinhas poedeiras descartadas, é mais seguro e de melhor qualidade", disse a Sra. Nguyen Thi Thuy Van, do Distrito 5 da cidade de Dong Ha.

Muitos documentos mostram que, normalmente, em países desenvolvidos, galinhas poedeiras descartadas são usadas como ração animal e quase nunca como alimento humano. No entanto, atualmente, em muitas localidades do país, as pessoas ainda anunciam galinhas poedeiras descartadas baratas para venda e muitas pessoas ainda as compram para consumo. Muitas pessoas escolhem galinhas poedeiras descartadas baratas como alimento devido aos seus pontos de vista e modos de pensar: muitas pessoas as compram para comer, então qual é o problema? Se fosse prejudicial à saúde, as autoridades teriam proibido sua venda...

Ao discutir o risco à segurança alimentar dos frangos "retentores de ovos" super baratos vendidos no mercado, o chefe do Departamento de Cooperação Econômica e Gestão da Qualidade, Hoang Minh Tri, disse: "Atualmente, o comércio de alimentos no ciberespaço é bastante comum, causando certas dificuldades para a gestão da qualidade do produto.

No futuro próximo, fortaleceremos a coordenação com as unidades relevantes para continuar a promover a inspeção, a rastreabilidade da origem do produto e as condições de segurança e higiene alimentar de acordo com os regulamentos.

Ao mesmo tempo, as pessoas são aconselhadas a escolher produtos com origens claras e inspeção de qualidade em redes de lojas, supermercados e mercados; elas não devem comprar ou usar produtos flutuando no mercado, produtos com origens desconhecidas e produtos que não foram inspecionados e licenciados para evitar o risco de danos à saúde.

Phu Hai

Fonte: https://baoquangtri.vn/can-trong-voi-ga-om-trung-gia-re-194682.htm