Tenha cuidado com galinhas baratas "produtivas".

Recentemente, nas redes sociais, muitas pessoas têm vendido galinhas poedeiras a preços baixos, até mesmo muito baixos, atraindo muitos compradores que as utilizam como alimento. No entanto, a realidade ainda é preocupante em relação à origem, qualidade e segurança alimentar desse tipo de frango.

Galinhas poedeiras baratas, com potenciais riscos à segurança alimentar, estão sendo vendidas amplamente em plataformas de mídia social - captura de tela do Facebook

Entendendo a psicologia do consumidor que prefere alimentos saborosos, nutritivos e baratos, muitas empresas online em diversas províncias e cidades do país, incluindo a província de Quang Tri , lançaram produtos de frango "produtores de ovos" a preços acessíveis, atraindo muitos compradores.

O vendedor anuncia a galinha "poedeira" da seguinte forma: "A galinha põe duas ninhadas, tem carne moderadamente firme, pele crocante e é absolutamente deliciosa. Cada galinha tem um ovinho na barriga e é super saborosa. O preço é de apenas 150.000 VND/galinha, limpa, pesando de 1,4 a 1,6 kg." Ou "A galinha gorda, redonda, de peito largo, criada solta e poedeira, limpa, custa a partir de 55.000 VND/galinha, pesando de 1,2 a 1,4 kg, 65.000 VND/galinha, pesando de 1,4 a 1,6 kg, e 100.000 VND/galinha, pesando de 2 a 2,2 kg."

Muitos vendedores online de galinhas poedeiras afirmam com segurança que seus produtos são 100% frescos, que as galinhas são limpas de penas e que os corações, fígados, moelas e ovos são mantidos intactos. Alguns vendedores online de galinhas poedeiras chegam a publicar anúncios de produtos insinuando que as galinhas são criadas em casa e estão sendo vendidas em quantidades limitadas para apelar ao lado psicológico e aumentar a confiança dos consumidores.

A carne de frango é valiosa, mas galinhas poedeiras são vendidas a preços muito baixos, o que deixa muita gente desconfiada.

Através de pesquisas, sabe-se que as galinhas poedeiras baratas são, na verdade, galinhas rejeitadas, pois foram criadas por muito tempo e tiveram todos os seus ovos explorados. Esse tipo de galinha é, em sua maioria, uma raça de galinhas super poedeiras, especializadas na criação em gaiolas, alimentadas com ração industrial para a produção de ovos, como as galinhas egípcias brancas, as galinhas egípcias listradas...

Além disso, o mercado também dispõe de algumas galinhas poedeiras descartadas das raças Ri, Luong Phuong e pretas, criadas industrialmente. De acordo com o processo, as galinhas poedeiras são vacinadas com diversos tipos de vacinas, mas, ao iniciarem a postura, a vacinação deve ser interrompida (com exceção de dois tipos de vacina contra gripe e a vacina contra a doença de Newcastle).

No entanto, o longo período de criação de galinhas poedeiras faz com que os antibióticos ainda se acumulem na carne. Além disso, para prevenir doenças nas galinhas e ajudá-las a botar ovos com eficiência, as grandes granjas utilizam muitos antibióticos e micronutrientes para fortalecer os ovários. Esses antibióticos não são completamente eliminados do organismo da galinha-mãe, mas se acumulam gradualmente, representando um perigo para as pessoas que consomem esse tipo de frango como alimento.

Muitas granjas de frangos de grande escala afirmam que o processo de crescimento de galinhas poedeiras industriais dura 18 meses, dos quais 5 a 6 meses são destinados à fase de reserva e os 12 meses restantes à produção de ovos. Após esse período de produção, a capacidade de postura diminui e, quando o equilíbrio deixa de ser lucrativo, o produtor vende as galinhas para substituí-las por um novo lote.

Muitos comerciantes compram essas galinhas a preços baixos para revendê-las no mercado como galinhas "poedeiras". Essas galinhas descartadas foram criadas e exploradas para a produção de ovos por muito tempo e, além disso, receberam injeções, antibióticos em grande quantidade, estimulantes de crescimento e ração industrial. Por isso, essas galinhas apresentam características como penas esfarrapadas na cabeça, pescoço, peito e cauda, ​​quase todas caídas, olhos sem brilho, cristas pálidas e postura curvada para um lado.

Em termos de valor nutricional, as aves descartadas praticamente não têm mais utilidade, o teor de gordura na carne é alto e o consumo excessivo pode levar à aterosclerose. Quanto às substâncias que ainda podem se depositar na carne, se consumidas em pequenas quantidades, não há grande impacto na saúde, mas o consumo contínuo ainda representa uma preocupação potencial.

"Eu costumava comer esse tipo de frango e percebi que a qualidade da carne, da pele e dos ovos não era muito diferente da de frangos criados com arroz e milho. Mas, recentemente, também passei a duvidar da qualidade e estou preocupada com a minha saúde, então parei de consumi-lo. Quando preciso, sempre compro galinhas poedeiras criadas organicamente por pessoas. Embora o preço seja de 2 a 2,5 vezes maior do que o de galinhas poedeiras descartadas, é mais seguro e de melhor qualidade", disse a Sra. Nguyen Thi Thuy Van, moradora do bairro 5, na cidade de Dong Ha.

Muitos documentos mostram que, normalmente, em países desenvolvidos, galinhas poedeiras descartadas são utilizadas como ração animal e quase nunca como alimento para humanos. No entanto, atualmente, em muitas localidades do país, ainda se anuncia a venda de galinhas poedeiras descartadas a preços baixos, e muitas pessoas ainda as compram para consumo. Muitas pessoas escolhem galinhas poedeiras descartadas como alimento devido a seus pontos de vista e modo de pensar: muitas pessoas as compram para comer, então qual o problema? Se fosse prejudicial à saúde, as autoridades já teriam proibido sua venda...

Ao discutir o risco para a segurança alimentar de galinhas poedeiras super baratas vendidas no mercado, o chefe do Departamento de Cooperação Econômica e Gestão da Qualidade, Hoang Minh Tri, disse: "Atualmente, o comércio de alimentos no ciberespaço é bastante comum, causando certas dificuldades para a gestão da qualidade do produto.

Nos próximos tempos, fortaleceremos a coordenação com as unidades relevantes para continuar promovendo a inspeção, a rastreabilidade da origem dos produtos e as condições de segurança e higiene alimentar, de acordo com os regulamentos.

Ao mesmo tempo, recomenda-se que as pessoas escolham produtos com origem comprovada e que passem por inspeção de qualidade em lojas de grandes redes, supermercados e mercados; não devem comprar ou usar produtos que circulam livremente no mercado, produtos de origem desconhecida e produtos que não foram inspecionados e licenciados para evitar o risco de danos à saúde.

Phu Hai

Fonte: https://baoquangtri.vn/can-trong-voi-ga-om-trung-gia-re-194682.htm