Os turistas vietnamitas levam 4 horas para terminar uma refeição porque estão ocupados tirando fotos.

De acordo com o relatório Food Trends 2026, divulgado pela Marriott International na tarde de 14 de outubro na Cidade de Ho Chi Minh, 93% dos clientes vietnamitas admitiram ter o hábito de tirar fotos da comida e postá-las nas redes sociais antes de apreciá-la, a maior taxa na região da Ásia- Pacífico . O relatório mostra que, além da qualidade, a estética e a possibilidade de "check-in" estão se tornando fatores indispensáveis na experiência culinária da geração mais jovem.

Việt Nam dẫn đầu châu Á về việc đăng ảnh món ăn lên mạng xã hội - Ảnh 1. — Os clientes vietnamitas têm o hábito de tirar fotos para postar nas redes sociais antes de comer.

Coma uma refeição a cada 4 horas

"No Vietnã, as refeições não são apenas para comer, mas também para contar histórias. Um prato atraente precisa ter sabor, emoção e a capacidade de conectar. Quando os clientes tiram fotos de sua comida, eles estão espalhando inspiração cultural, um soft power que poucos países têm", disse Mario Tolentino, Diretor de Artes Culinárias da Marriott International para a região APEC.

Bich Phuong, 27 anos (HCMC), contou que ela e sua amiga certa vez passaram 4 horas terminando um jantar só porque estavam ocupadas tirando fotos: "Planejamos comer em 45 minutos, mas cada vez que um prato era servido, nos revezávamos tirando fotos e gravando vídeos . Alguns pratos estavam frios, mas ainda assim não ousávamos comê-los com medo de 'perder a forma'. Quando olhei novamente para as fotos, fiquei feliz porque todos os pratos estavam lindos, mas também triste porque a comida não estava mais deliciosa", disse ela.

Segundo especialistas, o hábito de postar fotos de comida está se tornando parte da cultura de consumo online no Vietnã. Em particular, desde julho de 2025, postagens públicas no Instagram passaram a aparecer oficialmente na barra de pesquisa do Google, abrindo novas oportunidades para a indústria culinária ou turística aproveitar a inspiração visual vietnamita para promoção.

Việt Nam dẫn đầu châu Á về việc đăng ảnh món ăn lên mạng xã hội - Ảnh 2. — Os restaurantes adoram isso.

Muitos restaurantes no Vietnã estão aproveitando essa tendência para criar uma experiência completa para os clientes. O espaço é projetado com uma bela iluminação, pratos delicadamente apresentados e até mesmo um "cantinho de check-in" para incentivar os clientes a compartilharem.

Os restaurantes captam as necessidades dos clientes

O restaurante An's Saigon, do chef Cuong Nguyen, oferece uma atmosfera de "refeição caseira" combinada com a arte da performance culinária; enquanto o restaurante TUNG Dining, do chef Hoang Tung – um restaurante homenageado entre os 100 melhores do mundo – transforma cada prato em "uma história contada através do sabor". O chef Cuong compartilhou: "Uma refeição não serve apenas para encher o estômago. Quando os clientes entram no restaurante, eles precisam sentir o espírito, a história e as emoções. A alta gastronomia não precisa ser distante".

Việt Nam dẫn đầu châu Á về việc đăng ảnh món ăn lên mạng xã hội - Ảnh 3. — Os pratos são lindamente apresentados para satisfazer as necessidades fotográficas dos convidados vietnamitas.

As marcas hoteleiras no Vietnã também perceberam rapidamente essa interessante necessidade dos hóspedes vietnamitas. A Marriott introduziu programas culinários como o Ngon Weeks no Sheraton Phu Quoc, o Pho King com Rolinho de Peito Bovino no Vinpearl Landmark 81 ou o Paneer Lababdar no Da Nang Marriott. Os pratos são elaborados para serem deliciosos e bonitos, atendendo à necessidade de tirar fotos para postar nas redes sociais dos hóspedes vietnamitas.

No YouTube, TikTok ou Instagram, milhões de postagens com a hashtag #vietnamesefood ou #streetfoodVietnam estão despertando a curiosidade dos turistas, que desejam descobrir pessoalmente os sabores que veem online. O hábito de muitos jovens de "comer e postar online" está, sem querer, ajudando a promover a imagem da culinária vietnamita de forma criativa para amigos internacionais.

Coma uma refeição a cada 4 horas

Os restaurantes captam as necessidades dos clientes

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